Cómo preparar una receta de sopa saludable Four Seasons

Hay muchas formas de mantener la salud en las cuatro estaciones, y muchos amigos no saben cuál es mejor, por eso les presentaré la Receta de Sopa Saludable de las Cuatro Estaciones, eso espero. te será útil

Receta de Sopa Saludable 1. Sopa de palomo viejo de Adenophora y Polygonatum odorifera

Ingredientes: sal, cantidad adecuada de 1 palomo viejo, 20g de Adenophora, 20g de Polygonatum odorifera, 10 g de almendras, 200 g de carne magra de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 8 tazones de agua.

Método: Abrir la paloma vieja, lavarla y retirar los órganos internos. La paloma vieja puede estar entera o cortada en trozos, luego escaldarla en una olla con agua hirviendo, lavarle la sangre y escurrirla para su uso posterior. Lavar Adenophora y Polygonatum odoratum y reservar. Picar el magro de cerdo en trozos pequeños y reservar. Coloque los ingredientes anteriores y las rodajas de jengibre en una cacerola, tape y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue una cantidad adecuada de sal y sazone.

Eficacia: La paloma, también conocida como fénix blanco, tiene una carne deliciosa. La proteína que contiene contiene muchos aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente puede restaurar la fuerza física y curar heridas en personas débiles y quirúrgicas. pacientes. El ginseng Adenophora tiene un sabor dulce y húmedo, pero tiende a ser amargo y frío. Puede nutrir el yin pulmonar y eliminar el calor pulmonar. Es adecuado para la deficiencia de yin y la sequedad pulmonar. A menudo se combina con Ophiopogon japonicus y paloma vieja guisada con almendras. humedece los pulmones y calma la garganta. También puede promover la producción de líquido e hidratar la función de los pulmones.

Receta de sopa saludable 2, sopa de papaya y carpa cruciana.

Ingredientes: 1 carpa cruciana, media papaya, 4 rodajas de jengibre, sal, cebollita verde.

Método: Retire las escamas y los órganos internos de la carpa cruciana. Después de la limpieza, utilice paños de cocina para absorber el agua. Quitar las semillas y pelar la papaya, cortarla en trozos grandes con un cuchillo, pelar y cortar el jengibre en rodajas. Agrega aceite a la sartén. Cuando el aceite esté al 70% caliente, agrega la carpa cruciana y fríe la parte delantera y trasera hasta que se dore ligeramente. Tome otra olla, ponga agua hirviendo en la olla, agregue el pescado frito, agregue una cebolla verde anudada y vuelva a hervir a fuego alto, cuando el color de la sopa se vuelva blanco lechoso. Agrega las rodajas de jengibre y la papaya, enciende a fuego medio-bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 40 minutos, agrega sal al gusto, corta las cebolletas al beber y ponlas en un bol para decorar.

Eficacia: la carpa cruciana tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el bazo, hidratar el yin del estómago, diuresis e hinchazón, eliminar el calor y la desintoxicación, y tiene el efecto de reducir el colesterol. tratar aftas, ascitis, emulsión acuosa y otras enfermedades. El consumo regular de carpa cruciana puede prevenir y tratar la presión arterial alta, la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias, y es muy adecuado para personas obesas. La papaya contiene una gran cantidad de agua, carbohidratos, proteínas, grasas, una variedad de vitaminas y aminoácidos esenciales, que pueden complementar eficazmente los nutrientes del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.

Receta de sopa saludable 3, sopa de raíz de loto y costillas de cerdo.

Ingredientes: costillas de cerdo, raíz de loto, cebolla, jengibre.

Elaboración: Lavar los huesos y cortarlos en trozos de 3 cm de largo. Retire la piel áspera de la superficie de la raíz de loto, córtela en trozos y lávela. Lava el jengibre y córtalo por la mitad. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar medio trozo de jengibre, cebollino y vino de cocción. Después de hervir, agregar las costillas, escurrir el agua y sacar para usarlas más tarde. Pon la olla al fuego, agrega agua, agrega las costillas, medio trozo de jengibre y cebollino, lleva a ebullición a fuego alto, retira toda la espuma, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Vierta la raíz de loto, las costillas de cerdo y la sopa en la cacerola y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Retire el jengibre y el cebollino y agregue sal refinada, pimienta y glutamato monosódico.

Eficacia: La raíz de loto tiene un sabor dulce y una naturaleza fría. Entra en los meridianos del corazón, el bazo y el estómago. Tiene los efectos de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y tonificar el bazo. , apetecible y antidiarreico. En la temporada de otoño, cuando el clima es seco, comer raíz de loto puede nutrir el yin, eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. Al mismo tiempo, la raíz de loto es de naturaleza cálida y tiene la función de contraer los vasos sanguíneos. Comer más puede nutrir los pulmones y la sangre.

Receta de sopa saludable 4, sopa de tofu con perlas y almendras.

Ingredientes: 150 gramos de tofu, 10 gramos de almendras, 15 gramos de glucosa en polvo, 2 gramos de perlas en polvo.

Preparación: Lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños; lavar las almendras, ponerlas en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto durante unos 10 minutos, luego agregar los cubitos de tofu. hervir nuevamente y agregar el polvo de perlas y la glucosa en polvo, continuar cocinando por unos 5 minutos y ya está listo para comer.

Eficacia: elimina la acumulación, hidrata los intestinos y blanquea la piel. Según la teoría de la medicina tradicional china, las perlas son dulces, saladas, frías, no tóxicas y actúan sobre los meridianos del corazón y del hígado humanos. Tienen las funciones de calmar la mente y los nervios, nutrir el yin y extinguir el viento. Limpiar el calor y reducir la flema, desintoxicar y promover el crecimiento muscular, eliminar la nebulosa y mejorar la vista.

Receta de sopa saludable 5, Sopa de manzana, Tremella y quilla

Ingredientes: Dos manzanas, 1 libra de quilla, 20 gramos de Tremella, 10 gramos de albaricoques del norte y del sur, 2 confitados dátiles, 1500ML de agua, sal La cantidad justa.

Elaboración: blanquear las quillas y lavarlas, remojar el hongo blanco hasta que esté suave, quitarle el tallo y partirlo en trozos pequeños, lavar las manzanas y frotar un poco de sal sobre la piel de la manzana durante un rato, así; para que la cera de la superficie se pueda quitar. Después de lavarla nuevamente, corte la manzana en cuatro trozos y retire el corazón. Lave los demás ingredientes y reserve. Pon todos los ingredientes en una olla y vierte 1,5 litros de agua. Encienda la energía, seleccione el modo de caldo fino y comience a preparar la sopa cuando el sabor sea estándar, si usa una olla de acero inoxidable o de barro para hacer la sopa, hiérvala, luego ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 y medio; horas. Dado que los ingredientes son fáciles de cocinar y deliciosos, no es necesario cocinar la sopa por mucho tiempo después de cocinarla, agregue un poco de sal y beba;

Eficacia: Tremella es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de fortalecer la esencia, nutrir los riñones, hidratar los intestinos, nutrir el estómago, nutrir el qi, armonizar la sangre, fortalecer el corazón, nutrir el yin, humedecer. pulmones, produciendo fluidos corporales, fortaleciendo el cuerpo y nutriendo el cerebro, refrescando, embelleciendo, rejuveneciendo y prolongando la vida;

Se utiliza para tratar la tos por calor pulmonar, la tos seca, la gastritis, el estreñimiento y otras enfermedades; Deficiencia de yin y exuberancia del fuego, asta de ginseng y otros ingredientes cálidos y nutritivos. Es un buen complemento para los pacientes.

Receta de sopa saludable 6, sopa de champiñones y almejas

Ingredientes: unos 50 gramos de setas frescas, unos 50 gramos de setas ostra, unos 50 gramos de setas enoki, unos 50 gramos de champiñones mariscos, flores 350 gramos de almejas, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 cebolletas, sal y aceite.

Preparación: Limpiar las almejas; cortar las raíces viejas de los champiñones enoki, abrir los champiñones de mar y lavarlos; cortar los champiñones en trozos pequeños; triturar el jengibre; calentar la cacerola de aceite, agregar el jengibre rallado y los champiñones y sofreír el agua, retirar el agua; luego agregar 3 tazones de agua y llevar los champiñones a ebullición, verter las almejas, no cocinar por más tiempo; demasiado tiempo, simplemente hierva por un rato; agregue aceite, sal al gusto y espolvoree con cebolla verde picada.

Eficacia: La almeja es muy rica en valor nutricional, contiene muchas proteínas y aminoácidos, y contiene mucho hierro; también tiene el efecto de nutrir el yin y promover el hígado; Las almejas enrolladas con hongos saben muy bien y tienen el efecto de calmar el fuego del hígado, nutrir el yin y reponer el yang.