¿Qué son los alimentos ácidos? ¿Qué son los alimentos alcalinos?

Alimentos ácidos

1. Carne, pescado, huevos.

2. Todos los almidones y cereales, especialmente los almidones refinados y procesados ​​(como arroz blanco, pan blanco, fideos blancos, galletas, paquetes de comida elaborada finamente molida, etc.).

3. Todos los dulces, especialmente mermeladas, jaleas, jarabes, caramelos, helados, bebidas (las bebidas son extremadamente ácidas y corroen los dientes rápidamente), chocolate y frutas enlatadas elaboradas con azúcar blanca, azúcar refinada, y sal refinada espera.

4. Condimentos, encurtidos.

5. Cebolla, ajo y carne.

6.Algunos frijoles y frutos secos, especialmente cacahuetes, guisantes y lentejas.

7. Todos los aceites y cremas, grasas y frituras y frituras.

Alimentos alcalinos

1. Verduras y frutas

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4. Cereales y frijoles germinados.

Información ampliada

Los alimentos ácidos se basan en la popular teoría del cuerpo ácido, en lugar de hacer referencia a la clasificación de los alimentos probando directamente el valor del pH. Es decir, una vez que los alimentos se digieren, eventualmente forman nitrógeno, carbono, azufre, cloro, sal, etc. para formar radicales ácidos y permanecen en el cuerpo, lo que se llama alimento ácido.

Los alimentos ácidos suelen referirse a alimentos ricos en proteínas, grasas y azúcares. Debido a que contienen más elementos como azufre (S), fósforo (P) y cloro (Cl), producen ácido sulfúrico tras su metabolismo. el cuerpo humano, ácido clorhídrico, ácido fosfórico y ácido láctico y otras sustancias. Hasta ahora, es mucho más probable que aparezcan declaraciones sobre la constitución ácida y alcalina del cuerpo en revistas comerciales que en revistas académicas, y las revistas académicas son en su mayoría cuestionadoras y críticas. El concepto de alimento ácido-base se considera más una exageración que una investigación científica.

Materiales de referencia

Enciclopedia Baidu - Alimentos ácidos

Enciclopedia Baidu - Alimentos alcalinos