Cómo espumar leche para café latte art

Materiales: 1 jarra de leche, 1 termómetro, 300ml de leche

Pasos de elaboración: 1. Añade 300ml de leche a la jarra de leche, mantén la temperatura de la leche a 4 grados centígrados y inserte el termómetro

2. Encienda la perilla de vapor, suelte el vapor en el tubo de vapor durante 2 segundos y luego apáguelo

3. Sumerja el tubo de vapor unos dos; centímetros por encima del nivel de la leche, y baje el cabezal de vapor un poco fuera del centro de la cuba de leche.

4. Encienda la perilla de vapor para enviarlo al nivel requerido y luego deje de enviarlo; Guarde el nivel de leche y continúe girando. Ajuste el ángulo y la posición de la tina de leche para controlar la velocidad de rotación de la leche, use vapor para empujar la rotación de la leche para cortar continuamente la espuma de leche más espesa en una espuma fina y densa. Al mismo tiempo, observe la temperatura que muestra el termómetro. Cuando la temperatura esté alrededor de 50 grados Celsius, apague la perilla de vapor y espere a que la temperatura suba naturalmente a 60 grados Celsius.

6. haciendo espuma, limpie el cabezal de vapor con una toalla especial, abra la perilla de vapor y escurra la leche restante en el tubo de vapor

7. Levante la jarra de leche de la mesa Utilice una punta de 2 centímetros 3 veces; Mezcle la espuma de leche hacia arriba y hacia abajo y agite uniformemente hasta que la superficie de la espuma de leche se vuelva brillante.