Poesía envuelta en bolas de arroz
Muy bien. Además, lo mejor es no comer bolas de masa de arroz dos horas antes de acostarse, y evitar el contacto con frutas frías y con alto contenido en agua, como la sandía, para evitar provocar diarrea o dolor abdominal.
Estas personas no son aptas para comer zongzi.
Además, los expertos también aconsejan a algunas personas no comer zongzi.
Pacientes con enfermedades cardiovasculares: Existen muchos tipos de albóndigas de arroz, entre las que se encuentran las albóndigas de arroz con carne, las albóndigas de arroz con manteca y las albóndigas de arroz con pasta de frijoles, que tienen un alto contenido de grasa y son alimentos grasosos. Las personas con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedad coronaria comen demasiado, lo que aumentará la viscosidad de la sangre, afectará la circulación sanguínea, aumentará la carga cardíaca y la isquemia e inducirá angina de pecho e infarto de miocardio.
Ancianos y niños: los zongzi están hechos principalmente de arroz glutinoso y son relativamente pegajosos. Si los ancianos y los niños comen demasiado, es fácil provocar indigestión y síntomas resultantes como hiperacidez, hinchazón, dolor abdominal y diarrea.
Pacientes con enfermedades gastrointestinales: Cocer bolas de arroz al vapor liberará una sustancia gelatinosa, que aumentará la carga de enzimas digestivas después de comer.
Pacientes con diabetes: el zongzi a menudo contiene dátiles rojos y pasta de frijoles rojos, que tienen un alto contenido de azúcar y generalmente se mezclan con azúcar. Si no se controla, dañará la función de los islotes pancreáticos, provocando que el nivel de azúcar en sangre y orina del paciente aumente rápidamente, agravando la afección e incluso provocando coma e intoxicación.
A continuación te damos algunos consejos para comer bolas de arroz de forma saludable.
Aunque los expertos aconsejan no comer demasiadas deliciosas bolas de arroz, siempre que domines los trucos, pueden resultar deliciosas y saludables.
Preste atención al alto contenido de fibra: El arroz glutinoso utilizado en el zongzi tarda mucho en digerirse y vaciarse gastrointestinal, lo que puede provocar fácilmente síntomas de indigestión como hiperacidez, hinchazón o dolor abdominal. Si los ingredientes principales se pueden reemplazar por algunos cereales diversos como arroz, frijoles rojos, cebada, ñame, taro o batatas, no solo se puede aumentar el contenido de fibra, sino también reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal, lo cual es más beneficioso. a la salud física.
Menos aceite y menos calorías: Las empanadillas rellenas de carne son desde hace tiempo las protagonistas de la "familia Zongzi", pero su inconveniente es su alto contenido en grasas saturadas. Si puedes cambiar a carne magra o incluso pollo, marisco o pescado, tendrá un sabor diferente además de menos aceite y calorías.
Muchas bolas de arroz envasadas ahora tienen etiquetas nutricionales. Las etiquetas de información nutricional incluyen el contenido de calorías, proteínas, grasas, carbohidratos y sodio por porción o por 100 g. Sin embargo, los consumidores suelen creer erróneamente que los datos de la etiqueta nutricional son las calorías y el contenido nutricional que aporta una bola de masa de arroz. La forma correcta es utilizar el peso real de una bola de masa de arroz para convertir el peso por porción o por 100 g. Por lo tanto, sólo desarrollando el hábito de leer las etiquetas nutricionales y comprando bolas de masa de arroz que satisfagan sus necesidades personales, este Dragon Boat Festival podrá ser delicioso y saludable.
Maridaje de alimentos: antes y después del Dragon Boat Festival, puedes comerlo con bolas de masa de arroz y olvidarte de la ingesta de otros tipos de alimentos, porque las bolas de masa de arroz solo pueden proporcionar seis categorías principales de alimento básico, la carne. y petróleo. Se recomienda consumir verduras de temporada y una fruta después de la comida. No solo podrás disfrutar de una comida deliciosa, sino que también podrás tener una nutrición equilibrada y tener un Dragon Boat Festival relajado y sin cargas.
Referencia:/health/2008-06/05/content_8314578.htm