¿Cómo cocinar?

Todo el mundo sabe cocinar en casa. Si quieres cocinar bien, debes conocer algunas habilidades culinarias para poder tener comida deliciosa, comida deliciosa y comida deliciosa. Aquí tienes 20 sencillos consejos de cocina. de chefs. Fácil de aprender y práctico, ¡puedes convertirte en el maestro chef de tu familia!

1. Añade sal y vinagre a 99 platos cuando estén listos para cocinar. Agregarlos demasiado pronto afectará el sabor y la apariencia, y la apariencia también cambiará.

2. Distinga entre salsa de soja clara y salsa de soja oscura. La salsa de soja oscura sirve para dar color, mientras que la salsa de soja clara sirve para realzar el sabor.

3. Al cocinar sopa de pescado, sofreírla hasta que esté dorada por ambos lados y cocinarla en agua fría para que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso.

4. Para cualquier carne, excepto la sopa de guiso, no agregue agua fría, de lo contrario se cocinará durante mucho tiempo y afectará el sabor, como el cerdo estofado.

5. Puedes utilizar palillos para sofreír los huevos revueltos, lo que hará que los huevos queden más esponjosos.

6. Aprenda a escaldar agua. Muchas verduras deben enfriarse después del escaldado, lo que aumentará su sabor crujiente y su presentación.

7. Para la mayoría de los platos, se debe poner el aceite en una sartén caliente y servir los platos mientras el aceite esté caliente. No poner el aceite en una sartén fría y servir los platos con aceite frío. .

8. Los platos más difíciles de cocinar se sacan primero de la olla, y los que se pueden comer casi crudos se ponen en la olla al final.

9. Cuando cocines a fuego lento un poco de sopa de pollo o de costilla de cerdo, pon agua fría en la olla y cocina a fuego lento. Si la sopa no es suficiente, asegúrate de calentar el agua.

10. Recuerda la utilidad de la cebolla, el jengibre y el ajo, son realmente importantes.

11. El azúcar no solo puede endulzar, sino también realzar la frescura, resaltar el sabor picante y salado, y puedes agregar un poco al preparar algunas cosas a pescado.

12. Al asar carne y verduras, puedes añadir un poco de vinagre justo antes de servir. No sabrá a vinagre, pero la carne quedará tierna.

13. Cocinar vino y jengibre no son los únicos elementos que pueden eliminar el olor a pescado. El azúcar y la cáscara de limón también pueden eliminar el olor a pescado.

14. Las cosas fritas deben estar a fuego medio, y se deben recoger y freír dos veces.

15. Para muchos platos hace falta un chorrito de aceite.

16. Recuerda la combinación de los platos que comes. Muchos platos combinan de maravilla.

17. Agregar un poco de aceite al arroz al vapor hará que los granos sean más distintos y agregar un poco de cerveza lo hará más fragante.

18. A la hora de freír huevos, puedes añadir un poco de agua a los huevos para que queden más tiernos.

19. Al cortar carne, debes cortarla a contrapelo, de lo contrario quedará muy dura y tendrá mal sabor a lo largo de la fibra.

20. Cuando pruebes platos, utiliza palillos para seleccionarlos y probarlos por separado; de lo contrario, el sabor de los platos a menudo será inexacto.