¿Cómo hacer una piel de moño suave y tersa?

2. Disolver la levadura y el azúcar en agua tibia (este proceso dura cinco minutos). Tenga cuidado de no elevar demasiado la temperatura del agua, solo siéntala tibia, de lo contrario la levadura morirá y perderá actividad.

3. Vierta 2 en 1, revuelva inmediatamente con los palillos hasta obtener una masa pequeña y luego amase hasta obtener una masa antiadherente con las manos. Si la proporción de harina y agua es de 2:1 y la masa está húmeda, agregue un poco de harina. Finalmente, la masa amasada debe cumplir las "tres luces": superficie ligera (la superficie de la masa es lisa y no se pega a las manos), mano ligera (la masa no se pega a las manos) y cuenca ligera (la superficie en el lavabo no se pega a la superficie). Después de mezclar, tapa la olla con un paño húmedo y colócala en un lugar cálido para que fermente. Se puede colocar en el interior en verano y en la calefacción en invierno, ¡pero no se debe colocar al sol! El tiempo de fermentación es de aproximadamente 1 hora.

Nota: Cuando agregues agua a la harina, no agregues agua poco a poco, sino asegúrate de agregar suficiente agua de una vez. La masa no queda lo suficientemente fuerte con un poco de agua y tarda mucho en conseguir un acabado brillante.

4. Después de la fermentación, la masa huele un poco agria. Sacar la masa fermentada, colocarla sobre una encimera fina, añadir un poco de harina y amasar hasta obtener una masa antiadherente. Despiértate durante diez minutos.

5. En este momento, puedes hacer bollos, panecillos y otras pastas al vapor. Una vez que hayas terminado, debes despertarte durante veinte minutos. Durante este tiempo, prepare una vaporera, hierva el agua en la vaporera y coloque los bollos al vapor y los rollitos de flores en la vaporera. El tiempo de cocción al vapor es de 15 minutos. Agrega menos agua y amasa la masa vigorosamente.

Pruébalo, lo logré. . . 1. Poner la harina en un bol.

2. Disolver la levadura y el azúcar en agua tibia (este proceso dura cinco minutos). Tenga cuidado de no elevar demasiado la temperatura del agua, solo siéntala tibia, de lo contrario la levadura morirá y perderá actividad.

3. Vierta 2 en 1, revuelva inmediatamente con los palillos hasta obtener una masa pequeña y luego amase hasta obtener una masa antiadherente con las manos. Si la proporción de harina y agua es de 2:1 y la masa está húmeda, agregue un poco de harina. Finalmente, la masa amasada debe cumplir las "tres luces": superficie ligera (la superficie de la masa es lisa y no se pega a las manos), mano ligera (la masa no se pega a las manos) y cuenca ligera (la superficie en el lavabo no se pega a la superficie). Después de mezclar, tapa la olla con un paño húmedo y colócala en un lugar cálido para que fermente. Se puede colocar en el interior en verano y en la calefacción en invierno, ¡pero no se debe colocar al sol! El tiempo de fermentación es de aproximadamente 1 hora.

Nota: Cuando agregues agua a la harina, no agregues agua poco a poco, sino asegúrate de agregar suficiente agua de una vez. La masa no queda lo suficientemente fuerte con un poco de agua y tarda mucho en conseguir un acabado brillante.

4. Después de la fermentación, la masa huele un poco agria. Sacar la masa fermentada, colocarla sobre una encimera fina, añadir un poco de harina y amasar hasta obtener una masa antiadherente. Despiértate durante diez minutos.

5. En este momento, puedes hacer bollos, panecillos y otras pastas al vapor. Una vez que hayas terminado, debes despertarte durante veinte minutos. Durante este tiempo, prepare una vaporera, hierva el agua en la vaporera y coloque los bollos al vapor y los rollitos de flores en la vaporera. El tiempo de cocción al vapor es de 15 minutos. Agrega menos agua y amasa la masa vigorosamente.

Pruébalo, lo logré. . .