¿Qué habilidades utiliza el principal “catador de agua” de Chengdu, nacido en la década de 1990, para probar el agua?
Beber agua no es una cuestión sencilla, y ser un "catador de agua" tampoco es una profesión fácil. Como jefe "catador de agua" nacido en la década de 1990 en Chengdu, Wang Lanying dijo que la habilidad de. La cata de agua es oler y saborear dos veces.
Wang Lanying presentó que se unió a la compañía de agua en 2013 y se dedicó a la producción de agua de primera línea en la planta de agua número 2 de Chengdu. Este año es su séptimo año de trabajo. la calidad del agua. Es necesario hacer un buen trabajo en la detección de indicadores de olor y sabor. "
"Los inspectores primero deben tener buen sentido del olfato, buen reconocimiento del gusto y buena visión; ser cuidadoso y paciente; y finalmente, deben mantener un alto sentido de responsabilidad " Wang Lanying dijo que no es fácil convertirse en un "catador de agua", "Durante los 7 años de trabajo, recibí capacitación de alta intensidad en detección de olores. , entrenamiento repetido y fortalecimiento de la identificación de olores, y realizado más de 40.000 veces En la detección de olores, se establece un reflejo condicionado, que puede juzgar con precisión varios indicadores sensoriales del cuerpo de agua ”
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Existen altos requisitos para probar el agua
Según Wang Lanying, el principal "catador de agua", la sala de detección de olores mantiene la circulación del aire, es higiénica y ordenada, y no tiene olor. Todos los utensilios deben estar limpios y libres de olores. No fume, no use perfumes, productos aromáticos para el cuidado de la piel, condimentos olorosos (como el ajo) y evite el contacto con artículos con fuertes olores volátiles (como gasolina, cítricos), etc. Las personas con resfriados, alergias u otros problemas relacionados no pueden realizar la prueba del olfato.
El primer paso para un "catador de agua" es oler la muestra de agua original: tomar una muestra de agua, olerla, probarla y registrarla. Al mismo tiempo, agregue una solución de hipoclorito de sodio a la muestra de agua original y huela. El segundo paso es simular el olor y el olor de la temperatura del agua que sale del calentador de agua después del calentamiento: calentar la muestra de agua, olerla, probarla y registrarla. El tercer paso es el olor después de hervir: hervir la muestra de agua, olerla, probarla y registrarla. El cuarto paso es el contraste cromático.
Red de noticias de Sichuan: ¡puntos de conocimiento! Vea cómo el jefe "catador de agua" nacido en los años 90 en Chengdu prueba el agua correctamente