El modismo "festejar y banquetear" significa ¿por qué el vino es verde?

Hay un modismo en los modismos chinos que describe una buena vida. A los antiguos les gustaba colgar faroles rojos delante de sus puertas e invitar a algunos o dos amigos a tomar una copa con un poco de vino verde. Este modismo también se forma en base a las características de la antigüedad. Hay una frase en el poema de Zhu Yi de la dinastía Song, "La lluvia y la nieve interactúan entre sí, y la fiesta es orgullosa", que puede demostrarlo.

Muchos bebedores deberían sorprenderse. Han visto vino amarillo claro, vino tinto y vino transparente, pero nunca han visto vino verde. ¿Cómo se elabora este vino verde? ¿Por qué no puedes verlo ahora?

Hace más de 2.000 años, los habitantes de la dinastía Zhou podían dividir el vino en muchos tipos según la forma del cuerpo del vino, el color del líquido del vino, el tiempo de elaboración y el uso del vino. El "Libro de los Ritos" tiene este pasaje al explicar la cata de vinos: "Si el vino es claro, será blanco". Quiere decir que el vino en ese momento se puede dividir en dos categorías, una es vino "claro" y la otra es vino "blanco". El sake es un tipo de vino que se ha elaborado durante mucho tiempo y tiene una sensación de líquido claro, generalmente de color verde. El vino se refiere al vino turbio, que en la dinastía Han se conocía comúnmente como vino turbio. Generalmente es de color blanco lechoso y también se le llama licor (recuerde: licor antiguo y licor moderno no son el mismo licor).

El vino más antiguo que podemos encontrar es el vino chino, que data de la Dinastía Zhou y el Período de los Reinos Combatientes. Era verde hace más de 2.300 años. En 1974, se descubrieron una tetera de cobre plana y una tetera redonda de cobre en los almacenes este y oeste de la tumba del rey Zhongshan en la provincia de Hebei, respectivamente. La boca de la olla estaba sellada con una tapa de cobre. Hay 6,7 kilogramos de vino en la vasija plana, que es de color verde esmeralda claro; hay 3 kilogramos de vino en la vasija redonda, que es de color verde oscuro;

La razón por la que el vino elaborado por los antiguos es verde es porque la tecnología de elaboración es inmadura y no se puede garantizar la pureza del koji. Como resultado, se mezclan otros microorganismos que afectan el color del vino. durante el proceso de elaboración y elaboración del koji, lo que da como resultado el color verde del vino. No puedes beber vino verde ahora.