El origen del Festival Jiujiu (introducción)

Se dice que en la antigüedad había una persona llamada Mulian. Su madre estaba en problemas y fue encarcelada en una celda en el inframundo. Cuando visitaba la prisión, a menudo le llevaba comida a su madre, pero el hijo del carcelero se la comía toda. Más tarde, pensó en una manera de mezclar castañas de agua, maní, dátiles rojos, longans, azúcar moreno y otras materias primas con arroz glutinoso, cocinarlo hasta obtener una papilla dulce, ponerlo en un bol y espolvorear un puñado de semillas de sésamo negro encima. su madre. Cuando el carcelero vio que las gachas estaban negras, preguntó: "¿Qué es esto?".

Mu Lian respondió con indiferencia: "Esto está sucio". ("Nueve" en el dialecto de Fuzhou es una homofonía de "Tu"). Los guardias pensaron que la papilla estaba sucia y no se atrevieron a comerla. Por lo tanto, "Europa Jiuzhou" fue entregada a la madre de Mu Lian. Ese día resultó ser el 29 del primer mes lunar y la madre de Mulian acababa de cumplir 29 años este año. Según la costumbre popular, el primer mes del primer mes lunar se divide en "tres nueves", el noveno día del primer mes lunar se llama "Shangjiu", el día 19 se llama "Zhongjiu" y el día 29 se llama "Las últimas nueve gachas".

Más tarde, el color de la papilla se volvió más oscuro y se llamó "Nine Porridge" para mostrar la papilla filial a la madre, también llamada "Nine Porridge". No importa si es el día veintinueve del primer mes lunar o el día veintinueve del primer mes lunar, es el año en que la madre de Mulian tuvo un accidente. Por lo tanto, la gente en Fuzhou es un tabú el día 9, pensando que el "9" es un año de adversidad. Por tanto, todo aquel que cumpla los "nueve" años debe comer un poco más moderadamente. Para garantizar la seguridad y la salud de sus padres, las hijas casadas también deben darles un "nueve".

Datos ampliados:

El "Festival Aojiu" es un festival folclórico tradicional en Shiyi, ciudad de Fuzhou, provincia de Fujian, que se celebra el día 29 del primer mes lunar. En este día, todos los hogares cocinarán gachas de Jiu para adorar a los antepasados ​​o se las darán a familiares y amigos. Las mujeres casadas también deben enviar gachas de Jiu a las casas de sus padres para honrar a sus padres.

El día veintinueve del primer mes lunar es un festival folclórico tradicional único en Fuzhou y Xiapu. El "Festival Aojiu" también se llama "Festival Houjiu" y "Festival Xiao". En el concepto tradicional del pueblo de Fuzhou, "nueve" es difícil. Temprano en la mañana, todos los hogares utilizan materias primas como arroz glutinoso, azúcar moreno, maní, dátiles rojos, castañas de agua, sésamo, longan y ginkgo para hacer una papilla dulce llamada "gachas de vino de raíz de loto" para adorar a los antepasados ​​o dar regalos a familiares y amigos.

A las hijas casadas también se les da un plato de "nueve gachas", y algunas incluso añaden fideos planos, huevos, manitas de cerdo, etc. , y enviado de regreso a los padres para honrar a sus padres. Además, cualquier persona que tenga nueve años (edad virtual), como nueve, diecinueve, veintinueve o un múltiplo de nueve, como dieciocho, veintisiete o treinta y seis, debe comer un plato como si eran su cumpleaños. "Paz", sólo así podremos alcanzar la paz y la salud.

Regalar gratuitamente “gachas para cocinar vino” durante el “Festival de elaboración de Jiu” se ha convertido en una actividad tradicional del tradicional “Restaurante An Tai Lou”. Antes del "Festival del Vino Hervido", se invitó especialmente a expertos en folclore de Fuzhou para explicar el origen del "Festival del Vino Hervido" a los comensales. Su operador dijo que espera heredar este festival tradicional en Fuzhou.

Esta costumbre sigue siendo popular en Fuzhou. Una madre anciana que había comido "Gachas de vino de raíz de loto" dijo que las "Gachas de vino de raíz de loto" no solo contienen azúcar moreno, maní, dátiles rojos, longan, etc. , y también tiene la piedad filial de los niños, que es dulce de corazón.

El "Festival Aojiu" se ha convertido en una costumbre social de respeto a los ancianos y defensa de la piedad filial, y se ha llevado a cabo en Fuzhou. Durante el "Festival Aojiu", se celebró un gran "banquete de piedad filial" para mil personas en el Salón Ancestral de Chen en la aldea de Lailei, ciudad de Chengmen, distrito de Cangshan, Fuzhou: se llenaron 195 mesas dentro y fuera del salón ancestral, y casi 2.000 personas mayores de cincuenta años se reunieron alrededor. Sentados a la mesa, disfrutando de la maravillosa representación de la ópera de Fujian en el escenario, charlando y comiendo comida deliciosa, los jóvenes del pueblo estaban ocupados sirviendo comida y té; Esta costumbre de los banquetes de respetar a las personas mayores se sigue localmente desde hace más de 20 años.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Calle Ao JIU