¿Cuándo tuvo China Apple? ¿Cómo se llamaba en la antigüedad?
Las manzanas se cultivan en China desde hace más de 2.000 años. Se dice que la manzana "púrpura" que comió Yu Xia era una manzana roja, lo que demuestra que las manzanas tienen una larga historia en China.
Existen miles de variedades de manzanas, divididas en tres categorías: variedades de vino, variedades para cocinar y variedades de alimentos frescos. Las tres variedades difieren en tamaño, color, aroma, suavidad (y posiblemente frescura y sabor). Muchas variedades tienen un alto contenido de azúcar, una acidez moderada y un bajo contenido de taninos. Además de las manzanas crudas, existen muchos métodos de cocción y, a menudo, se utilizan como relleno para bocadillos. Los bollos rellenos de manzana pueden ser el dulce americano original.
Datos ampliados:
Las manzanas son originarias de Europa central y sudoriental, Asia central y occidental y Xinjiang en China. En Europa, en el año 300 a. C., M.P. Catón había registrado variedades de manzanas. Más tarde, los romanos comenzaron a cultivar y a hacer injertos. En el siglo XVIII, J.B. Montessori y T.A. utilizaron la hibridación natural para seleccionar plántulas y promovieron gradualmente el cultivo.
Después de que los inmigrantes europeos descubrieron el Nuevo Mundo de América, introdujeron manzanas en América y cultivaron muchas variedades nuevas en América. Japón introdujo manzanas de Europa y Estados Unidos durante la Restauración Meiji. Desde entonces, las manzanas también se han introducido en Oceanía y África. Durante los últimos cien años, las manzanas se han cultivado en los cinco continentes.
Los primeros europeos ya comían manzanas y las mejoraban y seleccionaban. Algunas variedades se han visto ya hace más de 2.000 años. Antes de la colonización de América, existían cientos de variantes conocidas en Europa.
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