Ensayo de Chaoshan, mi ciudad natal
Húmedo
Los primeros residentes del área de Shantou fueron el pueblo Yue. Cuenta la leyenda que los vietnamitas tienen "uñas pesadas" en los dedos pequeños de los pies (es decir, tienen dos uñas superpuestas). Después de la dinastía Qin, la gente de Henan y Shanxi se trasladó gradualmente hacia el sur. La mayoría de ellos se mueven primero.
Dirígete a Jiangsu y Zhejiang, y luego haz traslado al área de Chaoshan a través de Fujian. Trajeron herramientas y tecnologías de producción avanzadas, intercambiaron, integraron y multiplicaron con el pueblo vietnamita, chinando gradualmente al pueblo vietnamita y formaron los ancestros Chaoshan. Ahora
No es fácil encontrar a alguien con los dedos de los pies pesados. Los deditos de los pies de mi tía son todos "armadura pesada", y los deditos del pie derecho de mi padre son todos "armadura pesada".
El dialecto Chaoshan pertenece a Hokkien y es un sistema dialectal con características locales. Según investigaciones de expertos, el dialecto Chaoshan se originó a partir del antiguo dialecto Minyue. Después de la llegada de la gente de las Llanuras Centrales, el dialecto de las Llanuras Centrales que trajeron se fusionó gradualmente con el antiguo dialecto Minyue. Después de una larga evolución histórica, el dialecto Chaoshan se formó gradualmente y se convirtió en un subdialecto independiente.
Húmedo
El dialecto Shantou es el vínculo entre los grupos étnicos Chaoshan y tiene una gran cohesión. No importa a dónde vayas, te sentirás muy amigable cuando escuches el dialecto Chaoshan. El dialecto Chaoshan es simple y elegante y conserva muchas palabras chinas antiguas. Guo Moruo dijo: "El dialecto de Chaozhou es el dialecto más completo del idioma chino antiguo y parece ser el más alejado del idioma estándar actual. Por ejemplo, hay muchos caracteres antiguos que se agregan". una palabra debajo de la palabra "bu", Indica el significado opuesto. En los caracteres chinos modernos, sólo quedan tres caracteres: "torcido", "no" y "malo"; Chaoshan tiene tres caracteres: "no", "no" y "sin miedo". Puedes descubrir qué significan estas palabras escribiéndolas y observando sus formas. El dialecto Chaoshan también conserva algunas palabras antiguas.
Por ejemplo, la olla para cocinar se llama "ding" y la papilla se llama "arroz". Así se usaba exactamente hace dos mil años. La gente de Chaoshan llama al baño "Dongsi" porque la mayoría de los baños de la dinastía Tang se construyeron en el lado este. Por lo tanto, la gente de Chaoshan piensa que un personaje muy "local" es un poco pintoresco.
El dialecto Chaoshan también introduce algunas palabras extranjeras. Por ejemplo, algunas personas usan "camión", "Raleigh", "pan", "panqueque", "muleta" (en malayo), etc. El uso de estas palabras extranjeras está estrechamente relacionado con el hecho de que el área de Chaoshan está cerca del sudeste asiático y abrió temprano como puerto.
El dialecto Chaoshan también tiene algunos tabúes. En Dongdun, donde nació mi padre, hay personas llamadas Zhang y Huang. Cuando la gente llamada Zhang habla de papel, no dicen "un trozo de papel" sino "un trozo de papel".
El té Chaoshan Gongfu es famoso tanto en el país como en el extranjero. El té Kung Fu tiene una connotación cultural única: armonía, amor, esencia, pureza y pensamiento. El cuidadoso cultivo de estas cinco palabras encarna el elegante pensamiento de "armonía" de la cultura Chaoshan. Beber té ha sido durante mucho tiempo parte de la vida del pueblo Chaoshan.
Una parte integral de la vida. Beba té después de cenar, charle y beba té. El té acompaña al pueblo Chaoshan casi todo el tiempo. Incluso en la oficina de la escuela, los profesores se toman el tiempo para tomar una taza de té entre clases. La cocina Chaoshan es la más famosa.
Sí. La zona de Chaoshan tiene la reputación de ser "la ciudad natal de la comida gourmet".
La zona de Chaoshan está cerca del océano y el marisco es un manjar indispensable. La almeja sanguina es un alimento con características locales. Durante el Año Nuevo chino, todos los hogares comprarán almejas rojas. La familia hierve una olla con agua y pone las almejas en ella durante un rato. Se pueden sacar y comer en aproximadamente un minuto. Cuando abras la concha de la almeja, verás la carne de la almeja ensangrentada, que tiene un sabor delicioso pero no huele a pescado.
Los snacks de Chaoshan también son muy singulares. Los bocadillos famosos incluyen pasteles fritos, ostras fritas, almejas fritas, etc. , y hay algunas ofertas especiales como corazones y ratones. Los bocadillos Chaoshan prestan atención al color, el aroma, la forma, la reputación y la fina mano de obra, lo que hace que la gente se demore.
Las costumbres y hábitos de Chaoshan también tienen sus propias características. Las costumbres tradicionales traídas por la cultura marítima, combinadas con las costumbres de las Llanuras Centrales, forman las costumbres humanísticas únicas del área de Chaoshan.
El festival más distintivo del área de Chaoshan es el Festival de Jardinería. Cada año, el séptimo día del séptimo mes lunar, los niños menores de 15 años celebrarán una ceremonia de mayoría de edad al "salir del jardín de infancia". Este día se llama "Gong Po Niang" en el folclore de Chaoshan. Público
La suegra es la santa patrona que puede proteger a los niños para que no crezcan sin problemas.
Al salir del jardín, debes rendir homenaje a tus suegros. Por un lado, quieres agradecer a Dios por su gracia y, por otro lado, quieres orar para que tus hijos estén seguros cuando crezcan. arriba. En este día, los niños menores de quince años visten ropa nueva.
Ropa, los padres colocan los tres animales (pollo, cerdo, pescado) y las ofrendas al lado de la cama del niño, y se arrodillan ante los suegros y madres. Los padres sumergen flores de granada en agua y rocían agua sobre sus hijos. Este día los niños no pueden salir como de costumbre. Durante este año,
No vayas a lugares extraños ni asistas a bodas ni funerales.
La gente en el área de Chaoshan apoya a muchos dioses. Casi todos los hogares están dedicados al propietario. Es una tierra que mantiene seguro su hogar.
Oh Dios. El primer y el decimoquinto día del calendario lunar, la gente rendirá homenaje al terrateniente. El fundador de Dafeng fue un sacerdote taoísta que hizo buenas obras y acumuló virtudes. Durante la dinastía Song, salvó vidas e hirió y entregó medicinas a la población local en la ciudad de Heping, el lugar de nacimiento de mi abuelo.
La gente ha hecho muchas buenas obras y se les considera los pioneros de la caridad de Chaoshan. Debido a que el área de Chaoshan está cerca del océano, el dios del mar es muy importante para el pueblo de Chaoshan. Mazu es el dios del mar adorado por todos en el área de Chaoshan. ¿Dónde está?
Está Mazu en el puerto.
Por favor, compone una canción para la especialidad de la ciudad natal de Chaoshan, Chaoshan Gongfu Tea "A Pot of Good Tea and a Pot of Moon". ¡El nombre de esta canción de Chaoshan es genial! Piénselo, la dulce fragancia del buen té flota bajo la brillante y cálida luz de la luna, el té y la luna se complementan y se puede saborear no solo la fragancia del té, sino también el significado de la luna. ¡El té es refrescante, pero no embriagador! Mi ciudad natal está en la llanura de Chaoshan.
A la gente de Chaozhou le gusta el té, que siempre ha sido conocido en el mundo y se conoce como "Té Gongfu".
¡Siempre he pensado que la palabra "Kung Fu" es lo último! Esta palabra habla de un tipo de cultura, la cultura del té Chaoshan, la cultura Chaoshan en el té.
Además, al observar la importancia de la literatura, sabemos que el "té Gongfu" requiere "tiempo" y no se puede apresurar.
Así que el "Té Gongfu" tiene la elección del té, la elección del té, la exquisitez de preparar té y la exquisitez de beber té.
Hay una canción popular llamada "Qianmen Loves a Big Bowl of Tea".
Canta que los pekineses (incluida la mayoría de los norteños) beben té de manera diferente a los sureños, especialmente los hipsters.
Beben té en cuencos, ollas grandes y cuencos.
Un plato, dos platos, un bocado.
Hablando de esto, me recuerda la maravillosa charla de Miaoyu sobre "burros bebedores" en "A Dream of Red Mansions".
La gente de Beijing bebe un gran tazón de té, lo cual es como "beberse un burro".
Por supuesto, el término "burro bebedor" no es despectivo.
En mi opinión, el propósito directo de beber té en Beijing es saciar la sed. Esta forma de beber es práctica y particularmente libre y atrevida.
Ese tipo de postura, ese tipo de sentimiento, usa una nueva palabra para describirlo: ¡genial! Y la palabra "beber" también se usa apropiadamente.
Los hipsters no lo son.
Usa tazas, ollas pequeñas, tazas pequeñas.
Y cuando usamos té, para ser precisos, deberíamos decir "beber té" (el dialecto Chaoshan dice "comer té"). Usar "beber" parece un poco tosco.
Los más elegantes deberían ser "goods" y "tea".
La auténtica degustación de té no es más que en una “casa de té”.
Se puede ver en la palabra "arte del té" que en Chaoshan, hacer té, preparar té y beber té no es solo para saciar la sed, es un arte, el arte del té.
En la casa de té, puedes utilizar tus delgados dedos para apreciar todo el proceso del puro y hermoso maestro del té elaborando té.
Los hábiles, coherentes y elegantes movimientos de una bella maestra del té se acompañan de música folclórica clásica y refrescante de Chaoshan, como Pot Lifting, Initiation, "Guan Gong Inspects the City", "Han Xin Orders the Soldiers" ", "Yipin Er" Regusto". ¡Esta escena del té es agradable a la vista e inolvidable! El té Chaoshan Gongfu tiene una larga historia.
Ahora levántate y abre la puerta con siete cosas: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té.
El té juega un papel indispensable en la vida de la gente de moda.
El té Chaoshan Gongfu ha sido testigo de los pasos del pueblo Chaoshan, se ha infiltrado en la sangre y la médula del pueblo Chaoshan, ha nutrido la sabiduría del pueblo Chaoshan y ha logrado el sueño de la ciudad natal del pueblo Chaoshan.
En una noche fría, los invitados vienen a tomar té con vino y los viajeros en otros lugares prueban el té.
Las flores de Hanjiang son hermosas en una noche de luna llena, y * * * las flores se recogen cuando la luna está llena de té.
El fin del mundo es como la luna al lado, pero es inolvidable. El rico aroma del té a orillas del río Han y el acento local besado en el aroma del té...
Mi ciudad natal 400 palabras (área de Chaoshan) Mi ciudad natal está en la hermosa y rica llanura de Chaoshan .
A un lado se encuentran hermosas montañas con rocas escarpadas y árboles frondosos.
En primavera, las montañas se llenan de flores de melocotón.
A un lado está el magnífico mar, con olas blancas rodando sobre el mar azul y aves marinas volando libremente en el cielo.
Esta es mi encantadora ciudad natal: Shantou.
Hablando de Shantou, me recuerda al pabellón flotante en las Montañas Rocosas, el Templo Jufeng con melocotones y ciruelas por todo el mundo, el elegante paseo marítimo, el majestuoso puente que cruza el mar... Hablando de Shantou, pienso en Es delicioso: mariscos frescos y bocadillos tradicionales.
Ma Lao Palace tiene bolas de arroz, ostras a la parrilla Xitianxiang, ganso viejo marinado... un bocado te enamorará de Shantou.
En verano, las calles se llenan de lichis finos y suaves, longanes dulces y jugosos y bosques de sabor extraño, que hacen babear a la gente.
Si das un paseo por el paseo marítimo, disfrutas de la agradable brisa del mar, hueles las fragantes flores, tomas un sorbo de té de Kung Fu hirviendo y escuchas una encantadora ópera de Teochew, realmente te sorprenderás. entretenido! Amo mi ciudad natal.
¡Bienvenidos a Shantou!
El paisaje de mi ciudad natal es único. 600 Chaoshan Mi ciudad natal está en Shantou.
Mi ciudad natal vive junto al mar y yo nací junto al mar. Este es un pueblo junto al mar.
No tengo mucho contacto con mi ciudad natal, pero creo que todavía me gusta mi ciudad natal, la ciudad costera frente al mar.
Muchas veces me gusta descansar en el mar.
Qué mar tan tranquilo y mágico.
Meciéndose con orgullo, contando historias exquisitas y hermosas durante miles de años.
Y aquellas desesperadas y humildes historias de soledad se han hundido en lo más profundo del mar. Calmada por la brisa del mar una y otra vez, todas las heridas fueron curadas. Una vez más salté del mar y entré al cielo, pintando nubes vi todas las alegrías y tristezas del mundo, lloré por la desgracia de los desventurados. Y lloró por la felicidad de los felices. El llanto, simplemente acompañando a la gente, se tiñe de amor en el mundo.
El mar azul, el atardecer dorado, el batir de las olas, las nubes rojas.
Los peces de colores juegan libremente y sin preocupaciones, es una escena muy pausada.
De vez en cuando, las risas juguetonas de los niños llegan desde lejos, y con el sol poniente, todos y todo parece estar recubierto de una fina capa de oro, tal como las esculturas de la antigua Roma.
Misteriosa y distante, libre y pausada.
¡Oh, el paisaje de mi ciudad natal es único! Siempre hay cierto desprecio por el parque.
Existe de esa manera artificial.
Es como un buen trozo de tela, de repente salpicado con un poco de tinta, y de repente existe, feo y dominante.
Pero Jinsha Park es muy diferente.
Exquisitas esculturas se distribuyen en diversas atracciones sin publicidad.
El denso bosque a su lado crece de forma salvaje y suelta, como grupos de niños que van a pescar con su padre. Es espeso y poderoso, pero aún así está acompañado de cierta inocencia.
Levanta tu inocente cara sonriente al sol y emite un sonido nítido.
La piscina es tan clara como un lugar legendario donde deambulan las hadas.
Los turistas salen a pasear en bote.
Me parece ver un grupo de personas remando en medio del lago, hablando en voz alta, a veces inclinándose y metiendo las manos en el agua, jugando con ella a su antojo, dejando pasar el agua del lago entre sus dedos.
Un estanque de agua de manantial es tranquilo y sosegado.
¡Oh, el paisaje de mi ciudad natal es único! Muchas veces me gusta escribir sobre personas.
Los viajes reales no se tratan de montañas y ríos, sino de costumbres y costumbres locales.
Me gusta el entusiasmo de la gente de mi ciudad natal cuando me convencen de beber; me gusta la risa cordial de la gente de mi ciudad natal; me gusta la realidad del regateo en el mercado popular de mi ciudad natal; Gente hospitalaria y honesta en mi ciudad natal, ¿no estás admirando también un hermoso paisaje? ¡ah! Ciudad natal, tu paisaje es tan único, tu paisaje es tan pacífico, eres tan misteriosa, eres tan hermosa.
¡Ay! ¡El paisaje de mi ciudad natal es único!
Escribe un ensayo sobre la celebración del Festival de Primavera en el área de Chaoshan. Organiza una cena de reunión de 500 palabras. Una vez decoradas las casas de todos los hogares, se acerca la víspera de Año Nuevo.
Como resultado, las amas de casa están ocupadas preparando la cena de reunión más suntuosa y significativa del año.
La cena de reunión, como su nombre indica, es cuando la familia se reúne para comer durante el Año Nuevo chino. Ni siquiera los antepasados fallecidos la olvidarán.
Así, después de preparar la cena de reunión, cada hogar debe primero "adorar a su marido" (adorar a sus antepasados).
Al adorar a los antepasados, el quemador de incienso que representa a los antepasados debe retirarse del santuario y colocarse en el altar, luego quemar incienso y orar, e invitar a los antepasados a comer.
Luego, jóvenes y mayores se arrodillaron y adoraron uno tras otro, demostrando plenamente las virtudes tradicionales de la gente de moda, siendo prudentes hasta el final, persiguiendo el futuro lejano y anteponiendo la piedad filial en todas las virtudes.
Después del sacrificio, se recalentaba la comida para el culto a los antepasados, se preparaba una gran mesa en el salón y toda la familia se reunía alrededor de ella. Este es un hermoso momento para que todas las familias se reúnan.
Por muy alejada que esté la familia o cuántos granos suelen tener, igual en este momento deben hablar y reír, sin decir nada triste ni hacer ningún ruido.
Después de la cena, las amas de casa estaban ocupadas recogiendo la mesa, por lo que se inició una actividad de limpieza general.
Esta vez, no tenemos que preocuparnos demasiado por la limpieza, sólo por limpiar. A diferencia de finales de año, tuvimos que cepillar ramas de pino y hierba.
Luego encendió un fuego en la estufa y comenzó a preparar una ofrenda vegetariana para Dios mañana.
Existen muchos tipos de platos vegetarianos, entre ellos el taro, el boniato, la azufaifa, el maní, el taro, el boniato, etc.
Todos los ingredientes de los platos vegetarianos deben estar preparados y secados antes del mediodía.
A la hora de freír platos vegetarianos, pon la olla de hierro al fuego y vierte abundante aceite de cacahuete.
Cuando el aceite esté hirviendo, mezcla estos ingredientes con la papilla y ponlo en la olla, chirriará y burbujeará en la olla del aceite.
A la hora de cocinar, el color amarillo resulta especialmente atractivo.
Si hay invitados en casa a esta hora, la anfitriona servirá un plato de platos vegetarianos recién fritos y luego los preparará con el fragante té Gongfu, lo que le permitirá probar deliciosos bocadillos Chaoshan.
Repartir dinero de la suerte es una parte importante de las costumbres del Festival de Primavera de Chaoshan. Los mayores deberían dar dinero a la generación más joven, y la generación más joven que puede ganar dinero también debería dar dinero a los mayores.
El dinero no se puede enviar directamente y debe esperar un tiempo. Debe colocarse en una bolsa de ganancias o en una bolsa de papel roja.
Esto se conoce comúnmente como “presionar el abdomen y presionar la cintura”, lo que significa que desde principios de año hasta fin de año, tus bolsillos se llenarán de realidad y riqueza.
Lo que es particularmente interesante es que cuando un niño duerme, sus padres le ponen un billete grande en el bolsillo del vientre y se lo devuelven cuando se despierta.
¡Mis snacks y composiciones favoritas de Chaoshan! ! ! ! ! Amigos, ¿han estado en el área de Chaoshan? ¿Has probado los bocadillos Chaoshan? Cuando se trata de snacks Chaoshan, hay todo tipo de snacks. No solo tienen muchos estilos, sino que también tienen sus propias características. Tomemos como ejemplo el asado de ostras de Chaoshan. Es mi bocadillo favorito de Chaoshan.
Las ostras, un producto acuático especial de Chaoshan, son deliciosas y nutritivas, y se las conoce como "leche del mar".
El inteligente pueblo Chaoshan inventó un método para asar ostras con maicena, que se llama ostras asadas.
Verás, el chef bate hábilmente los huevos, vierte aceite en la olla, hierve el aceite en la olla a fuego alto, luego vierte una cantidad adecuada de ostras en la olla de aceite, las mezcla con maicena, y luego mezcla ligeramente los huevos batidos y vierte ligeramente encima. Pronto, la harina cruda se convirtió en grumos parecidos a una torta y el color cambió gradualmente de claro a oscuro.
En ese momento, el chef tomó un trozo grande de ostra y le dio la vuelta. Las burbujas de aceite todavía batían alegremente y solo el lado volteado estaba dorado.
El chef le da la vuelta de vez en cuando. Al cabo de un rato, cortará el trozo grande de salsa de ostras en varios trozos, lo freirá un par de veces, espolvoreará con una capa de cilantro verde y la deliciosa salsa de ostras estará lista.
Se necesita mucho esfuerzo para hacer este tipo de salsa de ostras. El fuego debe ser lo suficientemente grande, el petróleo debe ser suficiente y el tiempo debe controlarse bien. De lo contrario, ¿cómo podría ser tan delicioso y atraer a miles de personas a salivar? Para comer auténtica salsa de ostras, necesitas un plato de salsa de pescado.
Las ostras fritas quedan tiernas y suaves, la piel crujiente y refrescante, y la capa interior es tierna y suave. Tiene una ligera fragancia a huevo sin perder el sabor del marisco. Junto con el sabor salado único de la salsa de pescado, ¡no sé cómo describir su aroma! Las ostras a la parrilla son solo uno de los muchos bocadillos de Chaoshan, también hay bolas de ternera hechas a mano, bolas de pescado de Dahao, bolas con vista al agua... Ni siquiera puedo contarlas.
La cultura gastronómica de Chaoshan es rica y colorida. Si vienes a Chaoshan, además de disfrutar del paisaje, debes probar nuestros snacks especiales. Valió la pena el viaje.
Nota adicional: Mi ciudad natal está en Chaoshan, donde hay ricas especialidades. Entre estas especialidades, los snacks son los más abundantes.
Los bocadillos incluyen bolas de carne, brotes de bambú, salsa amarga, ganso estofado, etc. &hllip Mi favorito son las bolas de carne, ¡pero no es tan sencillo de hacer! Para hacer bolas de carne, primero coloque un poco de carne en la tabla de cortar y golpee dos barras de hierro que pesen unos tres o cuatro kilogramos sobre el bloque de carne.
Después de aproximadamente una hora de revolver, la carne se convierte en salsa de carne. Para hacer las albóndigas, revuelve la salsa de carne en un balde unas cuantas veces. Exprime la salsa de carne de tus manos y saldrá una albóndiga redonda.
Remojar en agua caliente durante diez minutos y las bolitas de ternera estarán listas.
Hay muchas formas de comer bolas de ternera. Se pueden convertir en jugo de ternera, sopa o postre.
¡Las albóndigas de ternera saben riquísimas! Mientras lo muerdas ligeramente, se sentirá crujiente y delicioso.
¡Las albóndigas de ternera también contienen proteínas! ¡Amo mi ciudad natal y me encantan muchos bocadillos en Chaoshan!
Composición: "Especialidades de la ciudad natal" Número de palabras: 400 palabras Mi hermosa ciudad natal, Shaoxing, tiene muchas especialidades deliciosas.
¡Déjame presentártelo hoy! En primer lugar, la primera especialidad que quiero presentar es pequeña y huele mal. A algunas personas les gusta, otras les tienen miedo.
¡Deberías saberlo sin que yo te lo diga! Por cierto, ese es el "famoso" tofu apestoso.
Este tipo de tofu apestoso, ya sea al vapor o frito, siempre deja a la gente un regusto interminable.
Cuando los turistas extranjeros vienen a Shaoxing, siempre quieren comprar algunas cajas de tofu apestoso y volver a probarlo.
El segundo producto especial que quiero presentarles a continuación parece claro y transparente, pero huele dulce y embriagador.
¿Cómo te va últimamente? ¡Por supuesto que lo has adivinado! Se trata del vino de arroz de Shaoxing, famoso tanto en el país como en el extranjero.
El vino amarillo tiene una historia de 5.000 años. Elaborada cuidadosamente con agua clara de Jianhu. Fragancia fresca y suave, buen color y fragancia. ¡También se la conoce como la "Corona de los vinos orientales famosos"! Ahora quiero presentarles el tercer importante.
Esa es la verdura seca, fresca y oscura, indispensable en todo hogar.
En la mesa de verano siempre es indispensable un plato de sopa de champiñones secos, que no sólo calma la sed sino que también previene el golpe de calor. En mi ciudad natal hay muchas especialidades, como las judías de hinojo, las tortitas aromáticas y el tofu fermentado... ¿Qué pasa? ¿Estás babeando? ¡Entonces ven a mi ciudad natal y pruébalo! Una vez que vengas, ¡definitivamente no te irás! Añadir un comentario (0)
Un ensayo de 100 palabras sobre los bocadillos de Chaoshan Mi ciudad natal es Chaoshan, donde hay ricas especialidades. Entre estas especialidades, los snacks del interior son los más ricos.
Los snacks incluyen bolas de ternera, brotes de bambú, ganso al vapor, etc. Mis favoritas son las albóndigas de ternera, ¡pero hacer albóndigas de ternera no es tan sencillo! Para hacer bolas de carne, primero coloque un poco de carne en la tabla de cortar y golpee dos barras de hierro que pesen unos tres o cuatro kilogramos sobre el bloque de carne.
Después de aproximadamente una hora de revolver, la carne se convierte en salsa de carne. Para hacer las albóndigas, revuelve la salsa de carne en un balde unas cuantas veces. Exprime la salsa de carne de tus manos y saldrá una albóndiga redonda.
Remoja las albóndigas en agua caliente durante diez minutos y las albóndigas estarán listas.
Hay muchas formas de comer bolas de ternera. Se pueden convertir en jugo de ternera, sopa o postre.
¡Las albóndigas de ternera saben riquísimas! Mientras lo muerdas ligeramente, se sentirá crujiente y delicioso.
¡Las albóndigas de ternera también contienen proteínas! ¡Amo mi ciudad natal y me encantan muchos bocadillos en Chaoshan!
No sé si son las 500 líneas de la composición de coplas del Festival de Primavera de Chaoshan: “Hay diferentes vientos en cien millas y diferentes costumbres en mil millas”.
“Mi ciudad natal está en Chaoshan, donde hay costumbres únicas. El Festival de Primavera Más animado.
El 24 de diciembre del calendario lunar es el día en el que los “dioses” van al cielo a informar de sus deberes.
A partir de ese día hay que limpiar cada hogar y liquidar las cosas y las facturas.
Unos días antes de la víspera de Año Nuevo, la gente está ocupada preparándose para el Año Nuevo: comprando pollos, patos y pescado; comprando muebles y electrodomésticos nuevos, comprando cuadros de Año Nuevo, coplas del Festival de Primavera, etc.
Sobre todo quiero comprar naranjas, aceitunas verdes y otras frutas como símbolo de buena suerte para dar la bienvenida a familiares y amigos.
Cada hogar tiene que elaborar diversos productos para el Año Nuevo.
La Nochevieja es muy animada.
En la tarde de Nochevieja, todos les pedimos que "dimitan" para celebrar el último día del año.
En Nochevieja, toda la familia se sentó alrededor del fuego para celebrar una cena de reunión.
Después de la cena, los adultos entregan "dinero de Año Nuevo" a los niños y a sus padres.
La jarra de arroz debe llenarse con arroz, las luces no deben apagarse y la jarra de agua de la granja debe llenarse con agua para simbolizar el auspicioso presagio de "más de un año" y "más que cada año".
En Nochevieja, tienes que ver el Año Nuevo, esperar la llegada del Año Nuevo y esperar a que suene la campana de Año Nuevo antes de poder quedarte dormido.
El primer día del primer mes lunar se llama Día Yuan, que supone el inicio del nuevo año y el inicio de la primavera.
En las grandes mesas de los pasillos de cada hogar, platos rojos se llenan de naranjas, naranjas, aceitunas verdes y diversos dulces exquisitos.
En la madrugada del primer día del Año Nuevo Lunar, la gente se levanta, se pone ropa nueva y lo primero que hace es rendirse homenaje a sí misma. A menudo, la generación más joven desea bendiciones a los mayores primero, y luego los mayores transmiten sus expectativas a la generación más joven.
Después del desayuno, cada uno de ellos saludó el Año Nuevo a familiares y amigos.
Como dice un proverbio de Chaoshan: “El primer y segundo día del mes lunar tienen la intención de saludar el Año Nuevo, pero el tercer y cuarto día del mes lunar no tienen la intención de saludar el Año Nuevo. .
"Se dice que cuanto más temprano es la llamada de Año Nuevo, más sincera es.
Por eso, algunas personas van a saludar el Año Nuevo a familiares y amigos inmediatamente después de levantarse. y luego comer después de regresar.
El primer mes del año En el segundo y tercer día del Año Nuevo Lunar, las hijas casadas pueden regresar a la casa de sus padres para saludar el Año Nuevo.
Cuando la hija regresa a casa de sus padres, su madre repartirá una bolsa grande de galletas y dulces a los vecinos, como durante el Año Nuevo.
Si hay muchas hijas en la casa. La familia y estas hijas no regresan el mismo día, entonces tenemos que compartir el regalo una vez, solo cuatro galletas.
Pero refleja un sentimiento fuerte de cuál es el verdadero significado de "poca etiqueta pero". ¿Afecto pesado"? Expresa el anhelo de la niña por sus compañeros del pueblo.
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Qin Mu escribió una vez el artículo "Hometown Red Head Boat" para conmemorar su ciudad natal, y este hermoso lugar también es mi ciudad natal: Chaoshan, y me siento orgulloso de todo lo que aprendí de Ai Qing y lo dije con cariño. a mi ciudad natal: "¿Por qué a menudo tengo lágrimas en los ojos/Porque amo profundamente esta tierra?" ”
“Como escribió el Sr. Qin Mu, nuestra ciudad natal está cerca del mar y es una famosa ciudad natal de chinos de ultramar. Fue en ese barco pelirrojo que nuestros antepasados cruzaron el océano con espíritu de trabajo duro y fueron a Tailandia, Singapur y otros países para ganarse la vida y empezar un negocio con trabajo duro.
Ahora que nuestra ciudad natal se ha desarrollado, la gente ya no tiene que correr riesgos para ganarse la vida en el extranjero.
Hoy en día, el antiguo puerto de Zhanglin es tranquilo y silencioso, sin rastro de barcos pelirrojos. Pero al estar en la orilla del antiguo puerto, se puede sentir la prosperidad del antiguo puerto en el pasado.
El enorme barco pelirrojo que se encuentra en el Parque del Pueblo encarna el recuerdo infinito de la gente de su ciudad natal hacia sus antepasados.
Mi ciudad natal es Chaozhou, una ciudad antigua con una larga historia y un profundo patrimonio cultural.
Hay muchos tipos de snacks en la antigua ciudad de Chaozhou, incluyendo tortillas de madre de pato, nueces con cáscara de rata, rollitos de arroz, albóndigas de ternera, ostras fritas, frutas saladas... Entre ellos, mi favorito es la carne de ternera. pelotas, algo muy conocido por mujeres y niños.
Cuando se trata de bolas de carne, soy un gran admirador. Aunque las bolas de ternera Teochew martilladas a mano parecen grises y de color liso, se elaboran batiendo de dos a tres horas con dos varillas de hierro triangulares. Son deliciosas, elásticas e inolvidables.
Una vez fui con mi madre a una tienda de albóndigas de ternera a comer algo. Hay albóndigas de ternera y sopa de fideos con ternera, que son muy famosas.
Vi a un chef batir repetidamente un trozo de carne fresca con dos varillas triangulares de hierro hasta convertirlo en pasta y exprimirlo en bolas. Le pregunté al batidor de carne con gran interés: "¿Qué tipo de carne uso para hacer bolas de carne batidas a mano?". ¿Por qué son tan famosas las bolas de carne martilladas a mano de Chaozhou? "Cuando el maestro de la carne vio que quería saber el origen de las albóndigas, me lo presentó con entusiasmo: "La razón por la que nuestras albóndigas de Chaozhou son famosas es porque el área de Chaoshan tiene un clima húmedo y tierra fértil, por lo que el El ganado producido es único. "
Las albóndigas de ternera se suelen elaborar con ganado serrano. El jamón de ternera que se sacrifica vivo ese día se corta en trozos pequeños y se bate con dos varillas triangulares de hierro durante dos o tres horas hasta que la carne se convierta en pulpa. Condimenta y exprime las bolas con la mano.
Las bolas de carne de Teochew son muy elásticas y no se pudren cuando se cocinan. Agrega ajo y apio a la sopa y luego se baña en la salsa de té. las bolas de carne resaltan lo mejor en sabor y delicia.
"Al escuchar el tono orgulloso del maestro, no esperaba que una simple bola de carne pudiera tener tanto conocimiento. Parece que todavía tengo que estudiar mucho, pensé.
No podía esperar a comer bolas de carne, así que le pedí a mi madre que comprara dos tazones y me los comí con deleite.
Hoy estoy muy feliz. No sólo probé las deliciosas albóndigas de ternera, sino que también aprendí sobre la cocina Teochew. ¡Qué cosecha! Este es nuestro famoso bocadillo de Chaozhou: albóndigas de ternera.
Bienvenido a Chaozhou. ¡Estoy muy feliz de llevarte a probar las deliciosas albóndigas de ternera Teochew! ...
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