¿Cuál es la proporción entre el volumen de café y el agua para el café elaborado a mano?

La proporción manual es 1:13~1:16. No hay una proporción fija, simplemente ajústela según sus propias preferencias.

Cómo hacer café artesanal, materiales de preparación:

Café en granos: 15g, agua caliente (dependiendo del grado de tostado de los granos): 120g, cubitos de hielo: 90g .

1. Humedece el papel de filtro para eliminar el olor a papel y calienta la taza del filtro.

2. Vierte los granos de café en el molinillo y muélelos hasta convertirlos en polvo.

3. Pon cubitos de hielo en la olla.

4. Vierte el café molido en polvo en el papel de filtro y aplánalo.

5. Agua por primera vez. Cocer al vapor durante unos 30 segundos, dependiendo de la frescura de los frijoles.

6 A continuación, puedes inyectarlo todo de una vez, o puedes inyectarlo varias veces. el flujo de agua debe ser pequeño y el tiempo de extracción debe aumentarse adecuadamente

7. Luego viértelo en una taza con cubitos de hielo y bebe