¿Qué servir con costillas? Delicioso y nutritivo.

Puedes utilizar rábano blanco para guisar costillas de cerdo. El rábano blanco se conoce como ginseng, lo que demuestra que es rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir, humedecer el corazón, ventilar y activar la circulación sanguínea. Los niños con resfriado, tos y flemas verán el efecto inmediatamente después de comer este plato (o sopa).

Materia prima:

1000 g de chuleta de cerdo, 500 g de rábano blanco, cebolla verde, rodajas de jengibre, vino de cocción, pimienta, fideos con pimienta, sal.

Preparación:

1. Picar la chuleta de cerdo en trozos pequeños, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla y enjuagarla con agua fría, meterla en el agua hirviendo. Vuelva a cocinar en la olla, agregue las cebollas verdes, el jengibre guisado, el vino de cocción y los fideos con pimienta a fuego medio durante 90 minutos, retire los huesos, pele el rábano blanco, córtelo en tiras y escalde en agua hirviendo para darle sabor;

2. Continúe hirviendo la sopa de costilla de cerdo en la olla, agregue las costillas de cerdo y las tiras de rábano y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la carne esté podrida y el rábano suave.

Nota: Añade sal después de apagar el fuego. Si se añade sal demasiado pronto, el rábano se pondrá negro y amargo.

Características:

El rábano es fragante, las costillas están deliciosas y la sopa está deliciosa.