¿Yo y mi ciudad natal?

Su Shishu, presidente de la Asociación de Calígrafos Chinos.

Nota del editor

Muchas personas no pueden expresar cuánto aman su ciudad natal. El anhelo por mi ciudad natal se ha ido extendiendo en mi corazón poco a poco después de que la dejé muchas veces, y las semillas de la nostalgia han germinado silenciosamente. Este número de "Mayo" cuenta las historias de seis jóvenes y sus lugares de origen.

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Los ojos de la ciudad natal

Sun Chaojie (28 años), estudiante de doctorado en el Departamento de Chino de la Universidad de Fudan

En la universidad hace 10 años, fue cuando entré por primera vez en contacto con la literatura. Copié una novela cuidadosamente en mi cuaderno. Cuando terminé de escribir este cuaderno, la luna también terminó de escribir su noche. Abrí la ventana del balcón y vi que el sol también abría las ventanas en la Tierra.

Durante el recreo, llamé a la puerta de la profesora. Había humo en su oficina y vi sus ojos brillando en el humo. En ese momento, sentí que los ojos de las personas que trabajan en literatura eran muy brillantes y que la neblina persistente se parecía más al tiempo prolongado. Durante la segunda semana de clases, se acercó a mí y me preguntó con esos ojos brillantes:

"Tienes que pensarlo de nuevo. ¿Por qué se siente más honrado de ir a Beijing?"

De lo que hablaba era del contenido de mi novela, que escribí con la intención de trasladarme desde Beijing cuando comenzaran las clases. Diez años después, todavía no puedo responder las preguntas que me pidió que reflexionara detenidamente.

En mi opinión, "Beijing" es muy sagrado. Sólo lo sabía por los libros de texto de la escuela primaria hace mucho tiempo, y su gloriosa Plaza de Tiananmen y sus rascacielos sentí que no solo estaba en un lugar lejano, sino también en un tiempo lejano;

En nuestra infancia, después de la escuela, a menudo corríamos por un sendero en el campo, que estaba cubierto por el sol poniente. Ahora, cuando pienso en correr cuando era niño, me apetece más correr sobre los brazos blancos y rosados ​​de mi ciudad natal, pero ahora que estoy de vuelta en mi ciudad natal, mirando los interminables campos de trigo y la gente torcida sobre el trigo; campos, me encuentro caminando por la parte trasera oscura de mi ciudad natal.

Cuando corríamos de niños, todos los días veíamos salir el sol entre el humo por el este y ponerse detrás de una colina por el oeste. Vimos dientes de león volando con el viento. Vimos los aviones cruzar los campos dejando sus huellas en las nubes y no pudimos evitar pensar en cómo debía ser el mundo en aquellos lugares lejanos, en aquellos tiempos lejanos.

Finalmente un día recibí el aviso de admisión, que fue como una llave que me ayudó a abrir la puerta a una serie de viajes. He visto copos de nieve jóvenes flotando en el noreste de junio a octubre, he visto el viento en el Bund deslizarse sobre el río Huangpu como pájaros acuáticos y he visto el mar en la provincia de Taiwán. Las aves acuáticas en el mar me transportan a mi infancia como el viento. Pero ya no puedo recordar el hogar de mi infancia. Pensé que algo se lo debía haber llevado el viento. Lo que se desperdicie puede que no importe. Lo que importa es el recuerdo inolvidable que deja el viento.

Regresé a mi ciudad natal nuevamente y solo pude explorar los recuerdos de mi ciudad natal a través de esos rostros envejecidos. Cuanto más miraba esos rostros, más extraños me parecían, pero al final fue en esta extrañeza donde encontré esas cosas familiares. Me siento extraño porque el tiempo me ha quitado algo; porque el paso del tiempo ha precipitado algo, entonces se siente muy familiar. Siento cada vez más que lo que se está asentando es algo más pesado, algo parecido a la vida o al destino.

Vi a una niña corriendo descalza, con los pies cubiertos de barro, e incluso tirada en el suelo. Justo cuando yacía en el suelo, vi sus ojos brillantes y la brillante esperanza en sus ojos. Sentí como si sin darme cuenta hubiera visto los ojos de mi ciudad natal y el secreto del tiempo.

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Universidad Normal Nº 3 de Taizhou

Ying (25 años) es estudiante de maestría en el Departamento de Drama de la Escuela de Artes Liberales de Nanjing. Universidad.

Taizhou está situada en la costa del Mar de China Oriental. Du Fu escribió una vez al despedirse de sus amigos que fueron degradados aquí: "Taizhou es vasto y vasto, con nubes largas como Qingdao". En la antigüedad, los carruajes y los caballos eran inconvenientes y era difícil verse entre sí. Las vicisitudes de la vida permiten que Central Plains compita por el campeonato. Está arrinconado y no le importa el mundo.

La ciudad de Taizhou está rodeada de montañas y el mar. El mar es el Mar de China Oriental, pero la montaña es la montaña Tiantai. Gracias a las barreras del transporte y la lentitud de la comunicación, las costumbres populares, las costumbres populares y los acentos locales no han cambiado, y las antiguas tradiciones siguen ahí.

Nací y crecí en Sri Lanka y escucho muchas historias antiguas una y otra vez. Hoy en día, la marina está estacionada y realiza ejercicios regulares. Los combatientes van y vienen, y el rugido es abrumador. En el pasado lejano, cuando los japoneses dominaban la dinastía Ming, Qi Jiguang también estuvo destinado aquí. Como no había suficientes hombres, las mujeres y los niños también iban a la ciudad a luchar contra el enemigo. En la historia, se llama "Taizhou gana nueve de nueve batallas". La población local recordó sus sentimientos y lo envió a diez millas de distancia a la capital. También construyeron templos y monumentos para el duque Huan de Qi en muchos lugares. Por lo tanto, existe la costumbre de "adorar al duque Huan de Qi el 9 de septiembre". Algunos de los soldados de la familia Qi han vivido aquí durante mucho tiempo. Si extiendes las ramas y las hojas, puedes ver que todos los descendientes son buenos soldados.

También he estado en el muelle de mi ciudad natal. No hay rastro del enemigo y no hay más batallas sangrientas. Pero vi que el agua del mar se ponía amarilla, hacía espuma, olía a humedad, los barcos de pesca estaban alineados y los gases de escape se asfixiaban. Los comerciantes marítimos lo dieron por sentado y rápidamente desembarcaron el transporte marítimo. Esta es la cesta de alimentos para los ciudadanos y el cuenco de arroz para los pescadores. Había gente en la orilla que los estaba separando, sin siquiera levantar la vista, los recogieron y los arrojaron con solo un movimiento de sus manos, formando una montaña en el lugar. La brisa del mar sopla y las olas son agitadas. El mar en mi ciudad natal ha lavado durante mucho tiempo las manchas de sangre de la guerra, pero ahora mantiene un sustento y nutre a la gente de esta costa.

Los lugareños son bastante astutos y no pueden prescindir de un plato “fresco” para las tres comidas. Hay gente yendo y viniendo en el mercado de verduras y todos son buenos recolectores. Cuando miran a los ojos del pez y escanean sus escamas, ya están. Por supuesto, el vendedor de pescado vende alimentos frescos, y cualquiera que diga que sus productos no son frescos no puede evitar discutir. El marisco hervido se mete en la boca en cuanto rueda en el agua y no se deja enfriar. La gente de Taizhou, tanto jóvenes como viejos, son buenos escupiendo espinas. Se sirvió una olla de pescado y de un sorbo nació un plato de espinas blancas. Los mayores me dijeron que ésta es una práctica pequeña. En el pasado, los peces pequeños eran baratos y se vendían en barriles. Eran aptos para comer solos. Tenían muchas y densas espinas, pero el sabor era raro. Otro ejemplo es el salmonete pequeño, del tamaño de una rueda o de un dedo meñique, colgado de una fina vara de bambú, como si fuera un caramelo confitado. Los niños comieron y corrieron, lo que los hizo felices.

Hablemos de la montaña Tiantai. El primer sonido de "Tai" es el mismo que el de "Tai" en Taizhou. Mirando alrededor del mar, sólo existe esta ciudad. Li Bai escribió una vez en un sueño que la montaña Tianmu trepaba alto y se elevaba directamente hacia el cielo. Su pico alcanzaba el cielo y coronaba los Cinco Picos Sagrados, proyectando una sombra sobre China. Las montañas Paradise Terrace tienen 100 millas de largo, y justo aquí comienzan a girar hacia el sureste". Los tejados y las casas de hadas en Taizhou están llenos de la atmósfera de los cuentos de hadas. Están envueltos en nubes y niebla durante todo el año, como si están en otro mundo El poeta es romántico por naturaleza y las montañas están vacías, por eso hay que decir que "La montaña no es alta, pero los dioses son famosos". "El templo Dajiu está al pie de la montaña. Fue construido en la dinastía Sui. Es el palacio ancestral de la secta Tiantai. Los poetas Han Shan y Shi De también vivieron recluidos aquí. Hay una conversación en el templo. " Han Shan me preguntó antes: "Algunas personas me calumnian, me intimidan y me insultan". , se ríen de mí, me desprecian, me menosprecian, me odian, me mienten. ¿Qué debo hacer? Levantarlo y decirle: simplemente tolérelo, déjelo ir, déjelo ir, evítelo, tenga paciencia con él, respételo, ignórelo, espere unos años para verlo "Durante miles de años, innumerables dignatarios, literatos y gente común lo han hecho. se detuvo aquí. Lo sepas o no es cosa del pasado y no importa. Si no hay línea, el agua fluye desde el oeste. Ji Gong no está aquí, pero Xiang Mei sigue siendo el mismo. Las ardillas juegan entre ellas, les tiemblan las puntas, no rehuyen a los turistas y bajan a los árboles a pedir limosna. Los niños locales quedaron tan impresionados por esto que leyeron: "Ésta es la forma habitual de la alegría humana, y todas las cosas fluyen eternamente como agua hacia el este. Así que los dejo, no sé por cuánto tiempo. Pero dejen que Yo, en mi En la pendiente verde, crío un ciervo blanco. Cuando te necesite, cabalgaré hacia ti, la montaña."

Dado que está conectada a montañas y ríos, debo mencionar. tifón. Cada verano, llega un tifón al menos una vez. Las nubes oscuras aplastan la ciudad y la destruyen, no importa si son relámpagos o tormentas, no es tan hermoso como estar en el escenario. Verlo una y otra vez siempre te dará una sensación de emoción. El viento se llevó las tejas, la lluvia rompió las ventanas y el agua cruzó el umbral y entró a raudales en la casa. Había fuertes vientos y silbidos salvajes, el cristal era frágil y los niños pequeños se veían obligados a enterrar la cabeza e imaginarse caminando contra el viento. Siempre hay algunas casas antiguas que crujen, como si estuvieran a punto de desmoronarse en cualquier momento, y los propietarios no pueden descansar en paz. Se quedaron despiertos toda la noche, sacando agua toda la noche y estuvieron asustados toda la noche. Después del tifón, todo fue un desastre y el ajetreo comenzó de nuevo. Los empresarios contaron las pérdidas de bienes, los agricultores cuidaban las verduras y los residentes secaban muebles. Sólo los niños saltaron de alegría y salieron de la bañera. Los mafiosos sólo gritaron para remar. Pero después de un tiempo se restablecerá el orden, los trabajadores se pondrán a trabajar y los pescadores se harán a la mar como si nada. Hacer todo lo posible para conocer el destino es probablemente el temperamento de la gente de Taizhou

En Taizhou, el viento va y viene, la marea sube y baja, y los dioses no se encuentran por ningún lado. El poeta se ha ido, el que pregunta se ha ido y el hablante se marcha. Sonaban los fuegos artificiales y las personas que añadían leña cambiaban una tras otra.

No sé a quién escuchar.

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Hablamos de comida rural

Yang Hongtao (24 años) es estudiante de maestría en el Departamento de Chino de la Universidad de Fudan.

Después de vivir en Shanghai durante más de medio año, mi temperamento se ha suavizado y mi apetito se ha calentado. Entre semana basta con pollo dulce, pato, pescado y cangrejo. Sin embargo, de vez en cuando, todavía queda un sabor persistente en mi corazón, sobre mi ciudad natal, como si fuera la existencia de un viejo amigo.

No soy un verdadero muelle de Chongqing. Solo llevo tres o cuatro años en la ciudad y no estoy acostumbrado a la olla caliente hervida en aceite rojo. Comer sopa roja con amigos siempre provoca lágrimas y secreción nasal. Mis amigos se rieron de mí por tener un nombre de Chongqing pero no un estómago de Chongqing. Esto era mentira. La presa triangular en mi ciudad natal está lejos de la ciudad. Parece ser un accidente dejado por el "Horno Chongqing". Está situado en una montaña a 2000 metros sobre el nivel del mar. En un ambiente frío todo fluye y se actualiza lentamente, y el tiempo es como tomar una siesta. La vaca vieja camina despacio y su corazón también está lento. Mi temperamento se fue suavizando poco a poco.

El Bacon es nuestra famosa especialidad. La llamada fama es un apodo tomado de varios condados de los alrededores. Cada hogar cría cerdos y come tocino durante todo el año. Coge un trozo, córtalo, queda brillante, dale un mordisco y se llena del aroma de varios pinos. Probablemente esto se deba a que la carne se ahuma de varios pinos. El tocino es la comida perfecta para entretener a los invitados. Los frijoles salteados son perfectos, los pimientos verdes salteados son perfectos, o mezclar una olla de sopa, agregar unos trozos de papas y ñame, charlar un rato con los invitados y familiares, y el delicioso aroma llena la casa cuando se abre la olla. Lo que es aún más valioso es que las judías verdes y los pimientos son cultivados por los propios habitantes de las montañas. Por eso, cuando el montañés muestra sus viejos dientes y te pregunta si tu comida es salada, ¡se muestra orgulloso y sincero desde la primavera hasta el invierno!

En tiempos de hambruna, para almacenar alimentos, durante generaciones se han creado diversos "verduras fermentadas". Un altar de barro es imprescindible en todos los hogares. Lo llamamos el tanque de "agua agria". Agregue jengibre, zanahorias y pimientos verdes durante todo el año. Se pueden colocar verduras de temporada en el altar. Al cocinar, ponga un poco de agua agria del altar de tierra y las verduras fritas quedarán absolutamente deliciosas. El "tofu mohoso" también es un plato fermentado que debes probar. El tofu mohoso es en realidad un tipo de tofu fermentado. Corta el tofu en cubos y deja que le crezca moho silenciosamente, dejando crecer largos pelos verdes, como si el tofu se hubiera refinado. Sin embargo, una vez que enrolles estos "monstruos de pelo verde" en la salsa, se volverán honestos y la salsa se sellará durante varios meses antes de comerla, dándoles una sensación de tiempo y un sabor único. El tempeh, los granos de arroz, los pimientos picados y las ciruelas rellenas también son vegetales fermentados comunes. Son los hijos de los montañeses, que yacen tranquilamente entre las ollas y sartenes. Mi viejo altar emite un gorgoteo todas las noches, especialmente cuando hay muchas frutas y melones, el sonido será más vívido y fuerte. Mientras escuchaba, me sentí extrañamente tranquilo.

De hecho, la gente de mi ciudad natal no es exigente con la comida, y los apetitos de la gente de las montañas también son extremadamente conservadores en este ambiente conservador. Nuestra forma de comer es una forma sencilla y única de comer para los montañeses, sin ser pretencioso ni exagerado. En esta sencilla tierra rural, la gente come honestamente y conserva la "verdadera naturaleza" de los cereales. Pero los apetitos de los montañeses tienen sus propias cualidades femeninas. En tiempos de hambruna, incluso se comen raíces de vegetales silvestres, pero no se permite la comida rápida con sabor a glutamato monosódico, no se permiten ensaladas ni curry agrios, dulces, salados y picantes, y no se permiten helados ni estofados. para ser comido.

Las mujeres organizan las comidas en casa según la temporada de melones y frutas. Escogen algunos pepinos espinosos y los trituran, añaden algunos condimentos y los mezclan para hacer aperitivos, o simplemente echan los pepinos enteros en un recipiente. frasco durante la noche, recógelo y dale un mordisco a la mañana siguiente. O saca unos cuantos pimientos o berenjenas del suelo, enróllalos en la pila de leña, córtalos en tiras, añade un poco de sal y quedará delicioso. Por la noche, se instaló una mesa en el patio y la familia conversó mientras comía. A las mujeres del pueblo les encanta pasar por aquí y traer una olla de pollo frito y hongos.