A todos nos gusta beber té. ¿Cuánto sabes sobre los cinco mil años de cultura del té en China?

China es la ciudad natal del té, y el té es el sabor de China. Los cinco mil años de historia de China son también la historia del surgimiento y desarrollo de la cultura china del té. Hay muchas personas en el mundo que beben té, pero la nación que mejor comprende la cultura del té es la nación china. Después de todo, este es el origen de la cultura del té y la ciudad natal de la cultura del té. Todavía hay muchos bebedores de té y amantes del té. y entendidos del té que viven aquí.

Como una de las siete cosas que abren la puerta, leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té, beber té es algo muy común en China. En la antigua China, el té siempre ha estado estrechamente relacionado con la vida de las personas. Después de la publicación del Libro del té de Saint Lu Yu en la dinastía Tang, la cultura china del té apareció oficialmente en el escenario de la historia. La poesía, la pintura, la caligrafía, la religión y la medicina chinas, convirtiéndose en parte integral de la vida material y cultural de la nación china.

Sin embargo, cultivar té y beber té no significa tener una cultura del té. Es sólo un requisito previo para la formación de la cultura del té. El núcleo de la cultura del té reside en el espíritu humanista y la connotación cultural. En el proceso de desarrollo de cinco mil años, la cultura china del té ha evolucionado desde cero, desde el inicio hasta el desarrollo. Este proceso es una riqueza importante de la cultura china y es digno de nuestra comprensión.

Origen

China es el primer país del mundo en descubrir, utilizar y cultivar árboles de té chinos. China es también el maestro de la ceremonia del té en el mundo. Esto está fuera de toda duda. El té ha sido descubierto y utilizado por los humanos durante cuatro o cinco mil años, y los primeros en utilizarlo fueron los antepasados ​​de la nación china.

Cuenta la leyenda que para curar a la gente común, Shennong arriesgó su propia vida y probó personalmente las propiedades medicinales de varias plantas. Shen Nong probó cientos de hierbas, encontró doce venenos cada día y tomó té. para curarlos. ? ("Materia Médica de Shen Nong") La autenticidad de las leyendas antiguas es cuestionable, pero a través de estas leyendas y registros podemos ver que en la antigüedad, la gente había comenzado a prestar atención a los efectos farmacológicos del té.

Por supuesto, el té en esta época se utilizaba más con fines medicinales y aún no era una bebida diaria. El hábito de beber té con frecuencia en la vida diaria debería provenir del pueblo Bashu. En la antigüedad, había una gran cantidad de "miasma de smog" en el área de Bashu, lo que facilitaba que la gente acumulara miasma y sufriera intoxicación por calor. Más tarde, el pueblo Bashu descubrió que el té tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y eliminar el miasma, por lo que a menudo bebían té y lo tomaban durante mucho tiempo. Incluso lo consideraban una bebida diaria. En las "Notas de viaje del estado de Zhu" está registrado: "La gente depende del té para ganarse la vida y, si falta, se enfermarán". ?

Después de que el pueblo Qin entró en Shu, el té se llevó gradualmente a todo el país. La gente prestó cada vez más atención al té y nació oficialmente el sonido "cha" (cha). La nota de Guo Pu en "Erya Shimu" dice: "El árbol es tan pequeño como una gardenia, sus hojas crecen en invierno y se puede hervir y preparar sopa". Hoy en día, los que se recogen temprano en la mañana se llaman té y los que se recogen tarde se llaman Ming. El nombre es Cu y el pueblo Shu lo llamó Kutu. ?

Brotamiento

El consumo de té es la base para el nacimiento de la cultura del té. Sin la práctica diaria de beber té, la cultura del té no nacería. Sin embargo, no hay ninguna conclusión sobre cuándo comenzó China a beber té y existen diversas opiniones. Según libros antiguos, los chinos descubrieron el té muy temprano. Hay registros de consumo de té en la dinastía Han occidental. El "Shijing" de la dinastía Han oriental decía: "El té amargo es beneficioso si lo comes durante mucho tiempo. ."

Se puede ver que incluso el famoso médico Hua Tuo se ha dado cuenta del "significado" del té. La gente ya no se ciñe a los efectos farmacológicos del té y a algunas personas también les gusta beber té. Este es el comienzo de la cultura del té china.

Establecido

Después de las dinastías Wei y Jin, con la creciente popularidad del consumo de té entre los literatos, continuaron apareciendo poemas y canciones sobre el té. Comenzó a ser considerado como una forma cultural y sus portadores desempeñan ciertos roles espirituales y sociales.

En la dinastía Jin, el té estaba dotado de importantes actividades espirituales y de valores. En ese momento, ya se habían formado familias aristocráticas. Controlaban el gobierno, eran tan ricos como el enemigo y competían para mostrar su riqueza. Tanto los funcionarios como los eruditos estaban orgullosos de mostrar su riqueza. En respuesta a esta situación, personas con visión de futuro como Lu Na y Huan Wen propusieron los valores de "mantener la integridad" y la "simplicidad" y utilizaron té en lugar de vino para expresar sus aspiraciones.

Al emperador Wu de la dinastía Qi del Sur no le gustaba la extravagancia y el despilfarro. Dejó un edicto según el cual su funeral debía ser sencillo y no se permitía ninguna extravagancia ni despilfarro, sino sólo tres animales. pon un poco de arroz seco, pasteles de frutas y té y arroz. El emperador Wu también dijo: "Los altos y bajos del mundo están gobernados por el mismo sistema".

Ya sea que Lu Na, Huan Wen y otros usaran el té para defender "mantener la integridad" y la "frugalidad", o que el emperador Wu de la dinastía Qi del Sur usara el "té" como sacrificio, demuestra que el té no es un sacrificio. Las bebidas refrescantes y calmantes, ya sean activas o pasivas, han entrado en el ámbito espiritual y cultural y han confiado en el pensamiento de las personas.

Con el auge del budismo y el taoísmo, el consumo de té pasó a asociarse con actividades religiosas. Los taoístas creen que el té puede ayudar a practicar el "elixir interior", que puede elevar lo claro y reducir lo turbio, y alcanzar la inmortalidad. Según los budistas, el té puede ayudar a meditar y entrar en la tranquilidad; Independientemente de si el té realmente tiene estos efectos, el budismo y el taoísmo han promovido objetivamente el enriquecimiento y desarrollo de la connotación de la cultura del té.

En la dinastía Sui, beber té ya no era sólo un asunto de la clase alta. Dado que el costo del té no era alto, la gente de la clase baja también podía beber té, y el hábito de beber té sí lo era. formado entre todas las personas de la sociedad. Al mismo tiempo, el consumo de té en esa época no se limitaba a los efectos farmacológicos del té, lo que significa que en ese momento la cultura china del té se había establecido oficialmente.

Continuando hasta el día de hoy

Por supuesto, cuando toda la gente bebía té en la dinastía Sui, la mayoría de la gente todavía iba allí por los beneficios del té para la salud. No fue hasta el año 780, cuando Lu Yu escribió el Libro del Té, que finalmente floreció la cultura china de la ceremonia del té.

El "Clásico del Té" resume el doble contenido del té en la naturaleza y la humanidad. También analiza el arte de beber té e integra las connotaciones culturales espirituales del confucianismo, el taoísmo y el budismo en el consumo de té.

Después de la publicación de "El libro del té" de Lu Yu, aparecieron una gran cantidad de libros sobre el té, como "Tea Notes", "Tea Notes", "Tea Picking Notes", "Sixteen Soups". ", etc. Los literatos abogaron por beber té y se produjeron una gran cantidad de obras literarias sobre el té. Solo el número total de poemas antiguos supera los 2.000. Du Fu, Bai Juyi, Fan Zhongyan y otros que conocemos son todos conocedores del té y han promovido objetivamente el desarrollo de la cultura china del té.

Desde entonces, la cultura del té china ha experimentado una "palaceización" y una "literatización" en la dinastía Song, y una "simplificación" en la dinastía Yuan. Durante las dinastías Ming y Qing, la cultura del té ya era muy próspera. Hasta ahora, el té sigue siendo una parte indispensable del pueblo chino y la cultura del té ha tenido un impacto importante en el mundo. Ya sea la cultura del té británica, la cultura del té coreana o la ceremonia del té japonesa, todas se originaron en China.

El proceso de desarrollo histórico de la cultura del té chino no es solo la creación del té desde cero, sino también el desarrollo de la cultura espiritual de la nación china durante cinco mil años. Contiene la cristalización cultural de los chinos. nación. Este es el té chino. El lugar más preciado para la cultura.