Aprendí a hacer la composición de dumplings.

Entiendo lo de aprender a hacer dumplings. Mientras sigas trabajando duro, puedes tener éxito en algo. Echemos un vistazo juntos. A continuación se muestra el ensayo que compilé para ustedes sobre cómo hacer bolas de masa. Espero que les guste. Capítulo 1: Aprendí a hacer bolas de masa

Cada año nuevo chino y días festivos, familiares y amigos se reúnen para comer un plato de bolas de masa calientes. Vi que todos pueden hacer bolas de masa y quiero aprender a hacerlo. Entonces, durante el Año Nuevo chino, aprendí a hacer bolas de masa con mi abuela.

Al principio no sabía cómo hacer bolas de masa, así que pensé: ¿No es solo hacer bolas de masa? Debe ser muy simple. Hice una "bola de masa de flores" con torpeza. Realmente no sabía qué mirar. Me sorprendí cuando la vi. Las bolas de masa de mi abuela estaban todas redondas y llenas de energía, pero mis bolas de masa estaban suaves. y sin músculos. Cuando mi abuela lo vio me dijo: "¡No puedes apresurarte a hacer empanadillas, tienes que tomarte tu tiempo!". Así que lo hice paso a paso según el método de la abuela. Primero arranqué la masa, la aplané en mis manos, luego puse una pequeña cantidad de relleno de carne en el medio de la masa, luego la pellizqué con las manos y luego me puse de pie. Lo presioné con la mano y finalmente lo coloqué en el plato. La bola de masa estaba hinchada, como si me sonriera. ¡De esta manera nacieron en mis manos hermosas y exquisitas empanadillas!

Ah, estoy muy feliz porque aprendí una nueva habilidad: hacer bolas de masa. Capítulo 2: Aprendí a hacer bolas de masa

El domingo por la mañana, mi madre me dijo: "Ha pasado mucho tiempo desde que comí bolas de masa. ¡Comamos bolas de masa para el almuerzo!" , Yo estaba muy feliz y grité fuerte: "Estoy comiendo bolas de masa, estoy comiendo bolas de masa..."

En ese momento, mi madre me dijo: "Puedes comer bolas de masa, pero. "Hay una condición. Tu padre sale tarde del trabajo, así que tienes que ayudar a hacer las bolas de masa". "¡Esto es realmente vergonzoso y no sé cómo disimularlo!" Mami no quería que dijera nada más, así que me dio los fideos cortados y me pidió que los extendiera. Pero no sé cómo empezar. Mami me muestra cómo hacerlo. Pensé: "Esto no es fácil." Pero como usé demasiada fuerza, mi cara estaba presionada contra el rodillo. Me costó mucho sacar la masa, pero no siempre me enojaba y. Extendió la masa. Empujó y comenzó una "huelga". Cuando mami me vio, me dijo muy gentilmente: "Hay que tener paciencia al hacer las cosas". Luego me enseñó algunos conceptos básicos de los movimientos.

Después de escuchar las palabras de mamá, me armé de valor y me animé. Siguiendo el método que mamá me enseñó, finalmente estiré la masa e hice docenas de bolas de masa.

Cuando como bolas de masa, siento que son particularmente deliciosas porque en ellas está mi trabajo.

Al aprender a hacer empanadillas, entiendo una verdad: nada es difícil en el mundo, siempre que haya gente que esté dispuesta. Capítulo 3: Aprendí a hacer bolas de masa

Cuando era niño, había una cosa que permanece fresca en mi memoria.

Yo tenía entonces nueve años. Un día estaba viendo con entusiasmo una caricatura en la sala de estar. De repente se escuchó un sonido de "ping ping ping ping" en la cocina y de repente sentí curiosidad, así que corrí hacia la cocina.

¡Ay! Resultó que para dar la bienvenida al Año Nuevo, mamá estaba cortando con cuidado rellenos de carne y preparándose para hacer deliciosas albóndigas: después de un rato, de la mano de mamá aparecieron pequeñas albóndigas ovaladas, como una luna brillante. Un equipo ordenado apareció al frente. de mí, esperando las órdenes de la gente. ¡Parecía tan interesante! No me importó, agarré el rodillo, cogí un pequeño trozo de masa y lo extendí, pero la masa parecía no querer escucharme y de hecho se pegó al "arma". Mami estaba tan feliz que se rió a carcajadas, se inclinó hacia adelante y hacia atrás y me dijo repetidamente: "Aunque los movimientos son rápidos, debes desplegarlos de manera ordenada, aplicar fuerza uniformemente en una dirección y no medias". ¡Eres tan torpe!" Después de escuchar las palabras de mamá, me sonrojé inconscientemente y bajé la cabeza. De esta forma, la primera vez acabó en fracaso.

Pero mi gran espíritu de lucha no se extinguirá tan fácilmente. Un domingo soleado, tomé la iniciativa de pedir capacitación para hacer bolas de masa. Primero agregué el relleno de carne a la piel de la bola de masa y luego pellizqué los dos extremos para prepararla, pero las bolas de masa parecían estar poseídas en mis manos. Cuando pellizcas este extremo, la otra esquina se abrirá. Después de envolver finalmente el otro extremo, el relleno se caerá de esta esquina, lo cual es muy molesto. Enfadado, pellizqué los dos extremos con todas mis fuerzas, pero accidentalmente, el relleno de carne se salió del medio y todo quedó desordenado. En ese momento, las lágrimas casi corrían por mi rostro por la ira y rodaban por mis ojos. En ese momento, mami se acercó suavemente, como si pudiera ver a través de mis pensamientos, me acarició la cabeza y me consoló suavemente: "Esta vez lo hiciste muy bien. Al menos puedes extender la masa y envolver el relleno de carne". Eso es todo.

No te desanimes. Si no experimentas el viento y la lluvia, no verás el arco iris. Mientras sigas trabajando duro, todo saldrá bien. Hijo, creo en ti, ¡vamos! ”

Después de las enseñanzas y las palabras de aliento de mamá, mi confianza “resucitó” nuevamente. Luego continué practicando seria y duramente... Efectivamente, después de repetidos fracasos, finalmente obtuve el primer "producto terminado". "Salió". ¡Mira! Parece un general poderoso parado allí. En mi opinión, es más hermoso que la "Luna creciente" de mamá.

En ese momento, sonreí dulcemente. También me di cuenta profundamente de una verdad profunda: debes trabajar duro sin descanso en todo lo que hagas y definitivamente lograrás la victoria final. Capítulo 4: Aprendí a hacer bolas de masa.

Esta noche es la víspera de Año Nuevo, y mami. Está haciendo bolas de masa en la cocina. Rápidamente corrí y vi que mamá estaba ocupada y cansada. Déjame ayudar a mamá a hacer bolas de masa. Después de mucha guerra interna, finalmente decidí ayudar a mamá a hacer bolas de masa. ¿Déjame hacerte bolas de masa?" Mami dijo: "Aún no sabes hacer bolas de masa". "Dije: "Puedo aprenderlo, déjame hacerlo". "Al final, mamá estuvo de acuerdo.

Comenzó a amasar la masa. Mamá primero amasó la masa hasta obtener una masa, luego la enrolló hasta formar una barra redonda larga y luego cortó la barra redonda para hacer una pequeña. forma ovalada, luego presione la forma ovalada pequeña en una pieza redonda pequeña y finalmente enrolle la pieza redonda pequeña en una pieza redonda grande. Después de ajustar el relleno, puedo envolverlo con mi mano izquierda. Para recoger el relleno, envolví uno primero, pero el relleno se salió. Mami dijo: "Pusiste demasiado relleno, así que ten cuidado la próxima vez". "Dije: "Está bien". "Tomé otro envoltorio y comencé a envolverlo. Esta vez el envoltorio era casi el mismo. Repetí el envoltorio unas cuantas veces más e hice el que mejor sentí.

Empecé a cocinar las albóndigas. Pasó. Después de un tiempo, las albóndigas estuvieron cocinadas. Mamá las trajo y estaba muy feliz de comer las albóndigas que hizo.

Hoy no solo comió deliciosas albóndigas, sino que también aprendió a hacerlas. realmente interesante. Capítulo 5: Aprendí a hacer bolas de masa

Un domingo por la tarde, vi a mi abuela preparando rellenos de bolas de masa y no pude evitar sentir picazón y quise aprender a hacer bolas de masa. /p>

Después de preparar el relleno y la piel, comenzamos a hacer bolas de masa.

Extendí un trozo de piel en mi mano, saqué un poco de relleno y lo puse en el medio de la piel. , y luego mojé un poco de agua con los dedos, lo apliqué alrededor de la piel... Aprendí muy bien los pasos anteriores, pero cuando comencé a amasar el patrón, no pude aprenderlo. dos capas de piel juntas, las bolas de masa no se verán bien y no se mantendrán rectas; si solo pellizcas una capa de piel hacia atrás, las bolas de masa quedarán suaves y no se mantendrán erguidas... Hice lo mejor que pude para que las bolas de masa se vieran. bien y ponte de pie, pero no hay manera, las bolas de masa simplemente no serán mis amigas, sígueme y haz lo contrario.

Más tarde, mi abuela me dijo que si hay demasiada agua, la piel se pegará bien para que las albóndigas se mantengan firmes y tengan buen aspecto, tenemos que hacerlo al pellizcar el último pliegue, es necesario hacer un ligero arco, para que cumpla con los requisitos...

Después de escuchar la explicación de mi abuela, de repente me di cuenta, así que hice lo que mi abuela dijo e hice las bolas de masa. De hecho, estaban "perfectas". Luego, hice otra bola de masa de esta manera, cada una mejorando. Mejor. La abuela lo vio y elogió: "¡Tú, niña, de repente te iluminaste, eres incluso mejor que la abuela!" "Me sentí muy feliz después de escuchar esto.

Durante la cena, comí las albóndigas que preparé y me sentí tan cálida y deliciosa. Creo que fueron las mejores albóndigas que he comido en mi vida.

Hacer bolas de masa no solo te da destreza, sino que también ejercita tu paciencia. Capítulo 6: Aprendí a hacer bolas de masa

Tengo 10 años, a menudo escucho a personas mayores decir que comer bolas de masa era algo común. cosa del pasado. Ahora, comer bolas de masa se ha convertido en una rutina diaria. Sin embargo, solía comer solo bolas de masa, pero no sabía cómo hacerlas.

Un día llegué a casa de la escuela. Me estaba poniendo al día con mamá cuando estaba haciendo bolas de masa. Fui a aprender a hacerlas. Vi que las bolas de masa que hacía mamá eran redondas y redondas, como hileras de pequeños lingotes. Bueno, entonces extendí los envoltorios de bola de masa con un rodillo. Tomé un trozo de masa de la mesa, lo presioné sobre la mesa primero y la masa quedó plana. Luego usé un rodillo para enrollarlo hasta formar un trozo redondo. Aunque no era tan redondo, podía enrollar la masa y luego poner un poco sobre el trozo de masa. Para el relleno, doblar la hoja de masa en diagonal con las manos y juntarla de principio a fin. Se forman luna creciente.

Sin embargo, su imagen es mucho más fea que las empanadillas que hace mami, como un "ratoncito" que lleva varios días con hambre. ¡No, uno más! ¡Esta vez agregué más relleno y las bolas de masa quedaron más gruesas! Seguí envolviéndolos uno por uno, cada uno más hermoso que el otro, con encaje limpio y apariencia elegante... No hace falta decir que estaba muy feliz en mi corazón y mamá también me elogió por aprender rápido y envolver bien.

Cuando sacaron las bolas de masa de la olla, las bolas de masa sobre el loto revolotearon en el agua como un grupo de grandes gansos blancos. Me paré junto a la olla y miré a mamá cocinando bolas de masa. Mami cerró la tapa un rato y la volvió a abrir. Después de que el agua de la olla hirvió unas cuantas veces, las bolas de masa comenzaron a flotar, cada una llena de aire, como pequeños sampanes nadando en agua hirviendo. Cuando ráfagas de aroma penetraron en mis fosas nasales, no podía esperar a probar una primero. ¡Guau, estas bolas de masa son más fragantes que las que hice el otro día! ¡Realmente parecía que estaba comiendo bolas de masa rellenas de carne de ganso blanca grande!

Más tarde me di cuenta de una verdad: las bolas de masa hechas por mí son más deliciosas que las ya preparadas, y lo que hago yo solo tiene más sentido que que otra persona lo haga por mí. Capítulo 7: Aprendí a hacer bolas de masa

Mami me enseñó hoy a hacer bolas de masa.

Primero coloque la carne congelada en la capa de conservación del refrigerador para descongelarla y reservar. Luego amase la masa: saque dos tazones de harina de la bolsa de harina y póngalos en un recipiente, luego ponga un tercio de la harina y el agua, revuélvalo primero con los palillos y luego amase la masa hasta obtener una masa. se amasa uniformemente. Luego corta la cabeza y las raíces del repollo y usa la parte central para cortar el relleno: primero corta el repollo entero en rodajas redondas horizontalmente, luego corta las rodajas redondas en tiras y luego corta las tiras en dados.

Luego saca la carne y córtala en cubos. Luego ponga la carne y el repollo en un recipiente, agregue la salsa de soja, el aceite, la sal, la pimienta, el glutamato monosódico, el jengibre y la cebolla verde, revuelva uniformemente y el relleno estará listo. Luego amase la masa hasta formar una tira larga, forme una bola con la tira larga, enróllela hasta formar una bola y enróllela hasta formar una hoja para hacer bolas de masa. Mami puso el envoltorio en la palma de su mano y le puso el relleno. En un abrir y cerrar de ojos, aprendí paso a paso una pequeña bola de masa gordita, pero no pude envolverla bien. No se pegaba o era demasiado plano. No podía levantarme, pero mamá aun así me elogió por lo bien que lo envolví.

Nuestra familia de tres finalmente hizo bolas de masa. Ponlo en la olla y cocina por 15 minutos, y las albóndigas humeantes saldrán de la olla. Comer las bolas de masa hechas por ti mismo es particularmente delicioso. Capítulo 8: Aprendí a hacer dumplings

Dumplings, me temo que se te hará la boca agua cuando hable de dumplings ¡También puedo hacer dumplings! ¡Si no lo crees, déjame decirte!

Dong Dong, Dong Dong, acababa de regresar de la escuela cuando escuché el sonido del cuchillo de mamá. Cuando lo vi, resultó que mamá estaba cortando carne también. apio y harina seca al lado de la carne. Al mirarlo, puedes saber que mamá va a hacer bolas de masa. Ya no estaba de humor para hacer mi tarea, así que guardé mi mochila y corrí a la cocina. Mami fue rápida y ya había empezado a hacer bolas de masa. ¡Seguí el ejemplo de mamá e hice una bola de masa! Es una lástima que sea una bola de masa plana, como un cerdito que lleva varios días con hambre. En un ataque de ira, envolví cuatro o cinco bolsas, pero mi barriga era demasiado grande o demasiado plana. Ahora ya no podía hacerlo. ¡El peor resultado posible fue que no las envolvería! Estaba a punto de irme, pero pensé: "He estado haciendo bolas de masa durante tanto tiempo y ya no las hago. ¿No me arrepiento un poco de mí mismo?", Así que las hice de nuevo. En ese momento, mamá dijo: "Haz bolas de masa, están rellenas de relleno". No puedes poner demasiado ni muy poco. Además, pellizcalas primero por el medio y luego envuélvelas por la izquierda. a la derecha..." Poco a poco, puedo hacer bolas de masa, pero aún son peores que las de mamá. un poco. Después de un tiempo, mamá y yo hicimos más de cuarenta bolas de masa. ¡Hagamos unas bolas de masa! ! No podía quitar los ojos de los dumplings que se cocinaban en la olla. ¡Come bolas de masa! ! Miré las bolas de masa blancas en el bol y descubrí una característica: ninguno de los envoltorios de bolas de masa que hice estaba roto. Tomé una bola de masa grande y le di un mordisco. ¡Estaba deliciosa y fragante!

A través de este pequeño detalle de aprender a hacer dumplings, aprendí una gran verdad: ¡hacer algo con éxito por ti mismo siempre es mucho mejor que dejar que otra persona lo haga por ti!