Nosotros y la Tierra - ¿A qué tipo de delicia veraniega en Guangdong se refiere el poema de Su Shi "Recolectando néctar de los cocoteros y sosteniendo un cuenco de incienso de jade blanco"?
El poema de Su Shi "recogiendo néctar de los cocoteros y sosteniendo un cuenco de fragancia de jade blanco" se refiere a la frescura y frescura de Hainan.
El poema de Su Shi "Recojo néctar de los cocoteros y traigo un cuenco de fragancia de jade blanco" se refiere al manjar veraniego de Hainan. Qingbuliang se conoce como "frialdad en la punta de la lengua". Una vez Su Shi lo elogió por "recoger néctar de los cocoteros y sostener un cuenco de incienso de jade blanco". Hainan Qingbu Liang es un postre especial en Hainan que se ha ganado el amor de muchos comensales por su sabor único y refrescante.
Este manjar está elaborado principalmente con pulpa de coco, jugo de coco o leche de coco, con una variedad de ingredientes, entre ellos cubitos de hielo, frijoles rojos, frijoles mungos, dados de piña, dados de sandía, dátiles rojos, cebada, invierno. melón, cebada, taro, macarrones, bolas de arroz glutinoso, huevos de codorniz, etc. Su sabor ligero y dulce lo convierte en una excelente opción para refrescarse en verano.
Conocimientos ampliados:
Qingbuliang (xiéng bòu lēng), en hainanés la palabra "liang" para qingbuliang se pronuncia como tono Yin Shang, que es lo mismo que cuando se usa como unidad. de peso Las dos palabras tienen la misma pronunciación, que es sopa Laohuo que elimina el calor y la humedad en verano. Los ingredientes para enfriar y reponer no son uniformes. Algunos se basan principalmente en fortalecer el bazo y eliminar la humedad, mientras que otros se basan principalmente en humedecer los pulmones.
Qingbuliang aparece principalmente en forma de agua azucarada y sopa Laohuo. Las diferentes regiones tienen sus propios sabores y efectos terapéuticos únicos. Después de la mejora, además del agua azucarada original, Qingbu Liang también tiene diferentes formas de comerla, como agua de coco, leche de coco, batidos y helado. Popular en Hainan, Guangdong, Hong Kong, Macao, Guangxi y otras regiones de China.
Hainan Qingbu Liang combina lo mejor de Guangdong y Guangxi, con unos diez o veinte tipos de ingredientes, y añade pulpa de coco fresca, jugo de coco, etc. producido en Hainan. Parece agua azucarada, pero sabe. suave y rico. En el proceso de producción, los frijoles mungo, la cebada, el taro, los huevos de codorniz, las bolas de arroz glutinoso, etc. que no se pueden comer crudos se cocinan por separado, con cuidado de no cocinarlos demasiado, y luego se escurren.
Lavar y cortar los demás ingredientes; hacer cubitos de hielo con agua hervida fría; preparar azúcar moreno o almíbar; picar los cocos y recoger el jugo de coco. Al sintetizar, tome un poco de cada ingrediente, tome unos cubitos de hielo, mezcle con leche de coco o agua con azúcar moreno y agregue dos cucharadas de pulpa tierna de coco. No es necesario revolver, simplemente sírvelo directamente a tus invitados.