Introducción a Paigumen

El gigante de la comida rápida Zhen Kung Fu tiene casi 360 tiendas en todo el país y es la cadena de comida rápida china más grande de China. Entre los productos estrella de Zhen Kung Fu, el "Arroz con costillas y salsa picante" es siempre el más destacado como menú fijo número uno. El 14 de julio de 2010, el Guangzhou Daily publicó un informe "La calidad de las costillas de cerdo importadas de Zhen Kung Fu ha sido cuestionada", lo que causó revuelo. El informe decía que "este tema ha atraído la atención debido a la reciente exposición de los materiales de las reuniones internas de Zhen Kung Fu. Estos materiales de las reuniones internas hablan de los frecuentes problemas de calidad de las costillas importadas proporcionadas por los proveedores ..." Después de eso, Zhen Kung Fu también emitió una declaración urgente "Zhen Kung Fu". "Las costillas de cerdo con problemas de Kung Fu nunca se servirán en la mesa". La declaración decía que la información interna de Zhen Kung Fu mencionada en los informes de los medios es el documento del proceso de calidad de Zhen Kung Fu. proceso de inspección, y cada documento indica claramente el manejo de la medida de rechazo, desguace, etc. Sin embargo, el informe no lo mencionó en ese momento. Al mismo tiempo, Zhang Fan, vicepresidente de marketing de Zhen Kung Fu, también declaró: “Como la cadena de comida rápida china más grande de China, la adquisición, el procesamiento y la producción de alimentos de Zhen Kung Fu están estrictamente controlados por docenas de procesos internos. Las materias primas problemáticas de las costillas nunca se utilizarán en la mesa del comedor. Zhen Kung Fu siempre ha considerado la seguridad alimentaria como el sustento de la empresa".