¿Qué quieres decir con personajes secundarios? ¿Qué comer mientras se quema?
Olla caliente cantonesa.
Los ingredientes principales son sashimi, láminas de calamar y láminas de gamba.
La principal técnica de cocción es la ebullición.
El término "bianbianlu" apareció en los "Anales de Guangdong" de la dinastía Qing: "Bianbianluo se utiliza para los eclipses en el solsticio de invierno".
La gente de Guangzhou llama a la olla caliente "Da Lu" (la gente a menudo la pronuncia mal como "Bian", pero en los diccionarios chinos antiguos es "Bian").
La olla caliente al estilo de Hong Kong es un poco similar a nuestra cazuela, centrándose en la frescura de la base de la sopa. Hay varias bases de olla y buenos ingredientes. Se ve colorido en el menú.
Los platos picantes similares al Doulao de "Platos Picantes" están elaborados con mimo. Además de marisco, ternera y cordero, también hay varias albóndigas, que quedan muy ricas.
En invierno hace mucho frío y la gente come alrededor de los fogones. Guangzhou es comúnmente conocida como "Bian Shao Zao" y "Bian Shao Zao", que es una de las artes gastronómicas de la gente de Guangzhou. Otras provincias también tienen platos de olla caliente similares, pero "Bian Ran Zao" es diferente de la llamada "olla caliente".
La olla caliente se come sentado, mientras que la "estufa lateral" se come de pie; la olla caliente es un recipiente de metal con carbón quemado en el medio, mientras que la "estufa lateral" está hecha de tejas. Los palillos del "Edge Sealing Furnace" también están hechos de bambú y son especialmente largos, aproximadamente el doble que los palillos normales, lo que facilita su colocación y enjuague.
Dale otro bocado.
Con el avance de la civilización social, algunas características dietéticas antiguas también han cambiado.
Ahora en Guangzhou, no hay diferencia entre "Bian Shao Zao" y una olla caliente común y corriente.