Me encanta comer brotes de bambú, pero no sé cómo preparar brotes de bambú guisados con pollo.
Cómo hacer pollo guisado con brotes de bambú de invierno
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Medio pollo y 250 gramos de brotes de bambú de invierno.
Condimento:
Un poco de jengibre, cebolla verde, leche sureña, aceite de sésamo, almidón, dos cucharaditas de salsa de soja ligera y aproximadamente una cucharadita de azúcar.
Elaboración:
1. Lavar el pollo fresco, picarlo en trozos, añadir un poco de salsa de soja light y almidón, remojar en aceite y reservar.
2. Pelar los brotes de bambú de invierno, hervirlos en agua, cortarlos en trozos y triturar la leche sureña.
3. Saltee las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde hasta que estén fragantes, agregue la leche sureña, los nuggets de pollo y los brotes de bambú de invierno y saltee uniformemente. Agregue dos cucharaditas de salsa de soja ligera y aproximadamente una cucharadita de azúcar. y un poco de aceite de sésamo al gusto. Agrega agua y deja hervir. Luego transfiérelo a un recipiente y cocina a fuego lento.
Suplemento de respuesta "Ingredientes" 500 gramos de brotes de bambú frescos, 250 gramos de pollo, dos cebollas verdes, cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, vino de cocina, azúcar blanca, sal refinada, glutamato monosódico, aceite vegetal y caldo de pollo. "Preparación" Quitar las cáscaras de los brotes de bambú frescos, lavarlos, hervirlos en agua hirviendo durante 10 minutos, dejarlos flotar en agua limpia durante 1 hora, cortarlos por la mitad aproximadamente y cortarlos en tiras de 4 cm de largo. Cortar el pollo en tiras de 4 cm de largo y 2 cm de ancho. Lavar el jengibre y la cebolleta, triturar el jengibre y cortar la cebolla verde en gajos. Coloca la olla a fuego medio, agrega aceite al wok, cuando el aceite esté caliente agrega el aceite y cuando esté 50% caliente agrega el pollo y fríe hasta que esté bien cocido. Agregue los brotes de bambú y saltee, agregue caldo de pollo para hacer una sopa fresca, agregue las tiras de pollo y deje hervir, agregue el vino de cocción, agregue sal refinada, jengibre y cebollas verdes, cocine hasta que los brotes de bambú estén cocidos, recoja Sáquelos, agregue azúcar y glutamato monosódico al gusto y sirva. El pollo es delicioso y nutritivo; los brotes de bambú pueden eliminar el calor y eliminar la flema, neutralizar la digestión y tener un efecto de pérdida de peso.