Té Pu'er en mis ojos ~ La fragancia del té en los años
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El té Pu'er, famoso en todo el mundo, se originó en la dinastía Han del Este, floreció en las dinastías Tang y Song y floreció en las dinastías Ming y Qing.
1.
Escuché esta frase hace unos días: ¡Si crees que el té es amargo, significa que no eres lo suficientemente maduro! ¡Algo que puede volver adictos a los adultos definitivamente no será dulce ni grasoso!
Me gusta especialmente preparar una taza de té Pu'er tranquilamente en la mañana tranquila o en la tarde libre, con el viento claro y las nubes blancas, y puedo servirlo y beberlo yo mismo. Y el té puede ser fragante, dulce, amargo, astringente, pesado o simple...
Cada sabor de té que puedas sentir proviene no sólo del té en sí, sino también de las emociones que transmite. ¡Surge en tu propio corazón las diversas experiencias que encuentras en la vida! Para decirlo de manera más elegante, ¡esto se llama "Zen Tea Yiyi"!
2.
En mi opinión, el té Pu'er es un legado de la larga historia de la antigua civilización de la nación china. Es la especialidad local más distintiva. Tés chinos y cuenta con las más diversas técnicas de elaboración.
Aunque nací después de 1985, ya soy un viejo bebedor de té con doce años de experiencia en té. ¿Por qué digo que la tecnología de producción de té Pu'er es la más diversa?
El proceso de producción más básico del té verde secado al sol del té Pu'er: ¡marchitar, fijar, enrollar y secar! Después de completar estos cuatro pasos, el té Pu'er está listo para beber. Sin embargo, la diversidad del té Pu'er de Yunnan, desde el entorno ecológico, la edad de los árboles, la ubicación de la tierra, la plantación original y la historia de crecimiento original. de árboles de té, no tiene comparación en el país ni en el mundo. Las técnicas de producción van desde té negro, té verde, té blanco, oolong, ceja dorada, té perfumado, etc. El té Yunnan Pu'er se puede preparar utilizando estas técnicas de té. ¡Pero estos tés no se pueden aplicar a la tecnología de producción del té Yunnan Pu'er!
¡Por lo tanto, el té Yunnan Pu'er realmente puede considerarse como una flor maravillosa en la historia del té chino!
3.
Cuando hablamos del té Pu’er, tenemos que mencionar que “¡cuanto más envejece, más fragante se vuelve”!
Muchos bebedores de té que acaban de entrar en contacto con el té Pu'er deben haberse hecho una pregunta al comprar y beber té: ¿De qué año es este té? ¿O algunos amantes del té preguntan directamente si existe té Pu'er que tenga diez años? La mayoría de los amantes del té incluso piensan que la edad del té Pu'er es un factor importante para determinar la calidad y la recolección del té Pu'er. ¡Esta comprensión es realmente errónea!
¿Qué significa exactamente que cuanto más envejece, más fragante se vuelve? Para decirlo de manera simple y clara, el té Pu'er crudo tendrá mejor sabor a medida que envejece y su valor será mayor. La premisa más importante es que la calidad de la lana de té cruda debe ser alta, incluido el marchitamiento y el enverdecimiento, el proceso de producción debe estar a la altura, la edad de las hojas de té y el entorno de crecimiento de los árboles de té deben ser buenos, por lo que ¡Que el té crudo Pu'er producido tendrá las condiciones para volverse más fragante con la edad! ¡Tiene valor de colección!
4.
Las principales zonas productoras de té Pu'er en Yunnan:
1. Marrón (Hekai, Banpen, Laoman'e) en Área de Xishuangbanna, Banzhang, Nannuo, Geden, Manzhuan, Mansa (Yiwu), Yibang, Mangzhi, Youle, Mengsong (Naka, Huazhuliangzi), etc.
2. Área de Pu'er Jingmai, Bangwei, Jinggu, Qianjiazhai, Wuliang, Kunlushan, Mojiang (Nido del Fénix, Xuli), etc.
3. Mengku en el área de Lincang (Islandia Laozhai, Dijie, Nanmo, Nuo Wu, Bawai, Banuo, Xiaohusai, Dahusai, Daxueshan) , Bangdong (Xigui, Nahan), etc.
Fengqing, los árboles de té Fengqing son en su mayoría especies de té silvestres, ¡que son adecuadas para hacer Dianhong! ¡Se ha demostrado que el antepasado del té Fengqing Xiangzhuqing Jinxiu, de 3200 años de antigüedad en el mundo, es el árbol de té Pu'er plantado artificialmente más antiguo descubierto en China hasta ahora!
5.
La vida es como hervir agua, escaldar la taza, despertar, preparar té, probar el té, rellenar agua... La pequeña punta verde sujeta las hojas cuando. expuesto al agua y una taza El té claro refresca el corazón. La felicidad del mundo sólo se puede encontrar en una taza de té.