Quiero escribir un artículo sobre la cultura japonesa del sake. Por favor, ayúdame.
□Grado
La cultura vitivinícola japonesa se originó en China y fue refinada por las costumbres japonesas y desarrollada hasta convertirse en sake. Su proceso de desarrollo es un proceso de resumir y mejorar constantemente la experiencia y buscar materias primas de alta calidad. Hay muchos tipos de sake, ¿cómo distinguirlos? Érase una vez, los japoneses distinguían la calidad del sake japonés en diferentes grados, como grado especial, primer grado y segundo grado. Pero ahora que se ha abolido el sistema de clasificación del sake japonés, la mayoría de la gente no puede distinguir entre el sake japonés y el sake japonés de un vistazo. En la actualidad, el sake japonés se puede dividir a grandes rasgos en dos categorías: una es el sake japonés con un nombre específico y la otra es el sake japonés llamado sake común (o sake económico). Los vinos japoneses con nombres específicos se pueden dividir en 8 tipos, desde el vino Honjo hasta el vino Yondajo, y todos son vinos de alta calidad por encima del siguiente nivel. El vino corriente, relativamente barato, representa el 80% de todo el vino japonés.
□Escuela
Según una encuesta realizada por el Comité Central de la Unión de Cerveceros de Japón, cada año se elaboran en todo Japón aproximadamente 654,38+40 millones de litros de vino japonés. En los últimos 10 años, ha habido una ligera disminución en la producción. Sin embargo, los vinos japoneses más caros con denominación de origen específica son extremadamente populares y siguen creciendo a un ritmo significativo. Tomando como ejemplo este vino elaborado, la producción en 1986 fue de unos 87.000 litros, que se duplicó con creces hasta los 21.992 y alcanzó los 212.000 litros. El volumen de elaboración de cerveza, incluida Yin Da Brewing, también aumentó de 9.500 litros a 26.500 litros. Puedes adivinar el grado del sake japonés por su nombre y también puedes saber su origen por la etiqueta de la botella. Generalmente, el contenido del etiquetado del sake japonés incluye el lugar de origen, el origen de la cervecería (llamada Toushi en japonés), la proporción de arroz crudo, el contenido de alcohol japonés y el contenido de aminoácidos. Desde el lugar de nacimiento del cervecero se pueden ver diferentes escuelas de métodos de elaboración de cerveza. El sabor en el norte de Japón es más ligero, mientras que el sabor en el oeste es más rico. Puedes experimentar los diferentes sabores al probarlos.
□Leyenda
El sake es una cultura típica japonesa. Se dice que cada año, el Día de la mayoría de edad (15 de enero), los hombres y mujeres japoneses mayores de 20 años lucirán trajes magníficos y solemnes. Los llamados hombres visten uniformes samuráis y las mujeres visten kimonos. Van al santuario con amigos de la misma edad para adorar, luego beben un vaso de sake ligero (la ley japonesa estipula que los adultos no pueden beber alcohol) y toman. una foto de grupo frente al santuario para beber. El programa de este festival continúa hasta el día de hoy, lo que muestra el estatus del sake en los corazones de los japoneses.
A lo largo de los siglos, la poesía, el vino, la belleza y el trabajo han sido los elementos básicos del sentido de la existencia de los hombres japoneses. Los japoneses creen que viven hasta la vejez, por lo que son extremadamente trabajadores. Después del trabajo, para beber un vaso de sake, los ricos beberán un vaso de "Shanru Shui" o "Hongshan", y los trabajadores manuales beberán un vaso de "Hundred Crane", con la esperanza de vagar por lugares hermosos como una grulla. .
□Experiencia
Hay muchos tipos de sake que se ven en los platos japoneses Nakamori, y los precios se dividen en alto, medio y bajo. Puedes elegir según tu preferencia. Lo más sorprendente es que las botellas de sake terminadas no se tiran al azar, sino que están repartidas en diferentes rincones. Esto no solo resalta la esencia de la cultura japonesa del sake, sino que, lo que es más importante, las filas de botellas de sake "enormes" se han convertido en una. hermoso paisaje de los famosos platos de Zhongsen.
Cuando los amigos vienen de lejos, preparan vino y charlan con amigos, y naturalmente hay una maceta con flores de pino, bambú y ciruelo en el hielo, visitan a los ancianos para mostrar su piedad filial y longevidad; es la primera opción cuando las empresas se reúnen para discutir negocios, los auténticos crisantemos no solo se pierden. La identidad también muestra la naturaleza, si quieres disfrutar de la felicidad familiar, es realmente agradable calentar una olla de incienso;
Cuando hace frío, también es un placer calentar un biberón y beber de una "boca de cerdo" (una pequeña taza de porcelana para beber sake). Pero no olvides servirle una bebida a tu amigo. ¡La boca del cerdo no puede estar vacía! Eso sí, lo mejor es utilizar un vaso de cristal para bebidas frías, y un vaso pequeño cuadrado de madera es más auténtico. Antiguamente los trabajadores ponían un puñado de sal en la esquina de la taza para beber, pero ahora sólo se ve en ocasiones festivas.
□Compleja
La ley japonesa estipula que el contenido de alcohol del vino sólo puede rondar los 15-16.
Beber una pequeña cantidad de alcohol es bueno para el cuerpo y la mente, relaja los músculos y activa los colaterales, embellece el cuerpo y fortalece el yang. Hay niveles de sake, y el orden de menor a mayor es el sake, de arriba a abajo, de especial a cerveza, de grande a cerveza. No importa qué tipo de sake se utilice, es el mejor maridaje con la comida japonesa. El vino tiene un sabor delicioso y dulce. Ciertamente no existe ningún sake japonés que sea suave y refrescante, fragante y fácil de beber, y que combine y armonice con la cocina japonesa. Debes saber que el vino refrigerado a 5 grados es el más fresco y delicioso, especialmente el sake elaborado por Heyin, que se elabora con arroz japonés seleccionado (el mejor arroz del mundo es el arroz japonés, por su buena calidad y bajo rendimiento, generalmente se usa (se suministra localmente) y se elabora con agua mineral. El sake, por ejemplo, ha llevado el arte de beber al más alto nivel, al igual que la marca "Shinru Shui", que en japonés significa "la noble y deliciosa sensación de beber se esparce en todas direcciones como agua corriente". Los siguientes tipos de sake llevan su nombre:
Shioka: el aroma del sake es tan agradable como el aire de la mañana en mi cara.
Pinos, bambúes y ciruelos - Los pinos, bambúes y ciruelos son plantas naturales y nobles en los jardines japoneses. Como ellos, este vino se siente armonioso, natural y noble.
Crisantemos auténticos: los crisantemos son naturales y simples entre las flores y se pueden ver en todas partes. Todo el mundo ama las flores, pero no son nobles, pero todo el mundo ama las flores.
Longevidad y longevidad: el significado esencial de longevidad.
Hay muchas marcas de sake en Japón, incluidas "Shanrushui", Akamachi, Kubota Manju, Senju, etc. Son la primera opción para las personas exitosas, por lo que el precio también es más alto. Yu Naiguang, Zuixiang Yinniang, Chaoxiang Da Yinniang, Wanshou Pure Rice Yinniang, Juyuan Stone, etc. El precio es moderado y muy popular entre los trabajadores administrativos de nivel medio. Los crisantemos auténticos, los jóvenes hermosos, Risheng, Chaoxiang, etc. siguen la línea de la gente común y son especialmente respetados por las familias comunes. Hay muchas marcas de sake en Japón, entre las cuales "Shinushui", Akasaka, Kubota Manju y Senju son las primeras opciones de las personas exitosas.