Chengdu es famosa por su comida. No debes perderte 10 bocadillos famosos cuando vengas a Chengdu, que son refrescantes.
Chengdu es una ciudad tranquila con un olor especiado en el aire. Es una ciudad de la que no querrás irte una vez que llegues. Justo como escribió Zhao Lei en la letra: "Chengdu es lo único que no te puedes llevar". Cuando vengas a Chengdu, habrá muchas razones para que te enamores de esta ciudad, pero la comida en Chengdu debe ser algo que nunca olvidarás. No es exagerado decir que Chengdu es un paraíso ideal para los amantes de la gastronomía. Chengdu es famosa por su deliciosa comida. No te pierdas estos 10 snacks famosos cuando vengas a Chengdu, son muy refrescantes. Deja que Shouhou te lleve a soñar con Bashan y Shushui.
Los fideos Dandan son un snack de pasta tradicional en Chengdu, Sichuan. Los fideos son finos, la marinada es crujiente, salada y ligeramente picante y el aroma es fragante. Se dice que "un palo afeitado está caliente", y lo mismo ocurre con el primer palo afeitado de fideos dandan. Un extremo es una estufa de briquetas y una tetera de agua caliente, y el otro extremo son palillos, condimentos y fideos. Este es también el origen del nombre Dan Dan Noodles. Debes comer un plato de fideos Dandan cuando vengas a Chengdu. Auténticos fideos dandan, servidos en tazones pequeños. Aunque la cantidad es pequeña, la calidad es exquisita, el aceite rojo está disimulado y se combina con maní crujiente y salsa. Su delicia no se puede describir con palabras.
El pollo bangbang es un plato frío especial en Chengdu, pero también se puede comer como snack. El auténtico pollo Hanyang se selecciona cuidadosamente, se cocina, se esponja con un palo de madera y se sirve con una receta única de jugo. El pollo bangbang viene en muchos sabores, incluido el picante, el de cinco especias, el pimiento encurtido, el pimiento en rama, etc. Es un representante típico de la comida cocinada de Chengdu.
Las costillas de cerdo Liao son uno de los snacks tradicionales de Chengdu y una marca famosa de verduras estofadas en China. Liao Pork Ribs ha estado en el negocio durante más de 30 años y es muy apreciado por los lugareños y muchos turistas extranjeros. Mientras camina por las calles de Chengdu y come deliciosas costillas de cerdo Liao, la felicidad es muy simple.
El wonton de dragón es un refrigerio tradicional famoso en Chengdu y también es el apodo del Caos en Sichuan. Si solo miras el nombre, pensarás que está relacionado con los dragones. No precisamente. El fundador de Long Handwriting y varios amigos hablaron sobre la posibilidad de abrir una tienda de escritura a mano en Mihua Tea Garden. Al concebir el nombre de la tienda, tomaron prestada la palabra "mi" del denso jardín de té de flores y la llamaron una palabra homofónica para "dragón", que significa "dragón saliendo y luna saliendo". Ya en 1995, Long Chaoshou recibió el título de "Marca china tradicional".
Zhong Shuijiao, anteriormente conocido como "Shuijiao", es un bocadillo tradicional local en Chengdu. La característica de las albóndigas Zhong es que están rellenas enteramente con carne de cerdo y no añaden ninguna otra verdura fresca. Tienen una piel especialmente fina, un relleno tierno y un sabor delicioso. Muchos turistas que vienen a Chengdu cada año optan por comer un plato de auténticas albóndigas Bell. En 2016, Chengdu Zhong Dumplings también recibió el título de "Snack turístico de oro de Sichuan".
Los fideos Zhaza, también llamados fideos Mayang Zhaza en Sichuan, son un bocadillo famoso en la ciudad de Mayang, Chengdu. La forma de comer fideos Zhaza es diferente a la de otros fideos en Chengdu. Mientras que la mayoría de los fideos en Chengdu se sirven en caldo, los fideos Zhaza se preparan con pimiento rojo, aceite de soja y caldo de huesos como condimento. La sopa de fideos no solo es picante y fragante, sino que también deja un aroma fragante en la boca después de comer.
El hielo en polvo se originó por primera vez en Yunnan y Guizhou, y luego se introdujo en Sichuan. Ahora es particularmente popular en Chengdu y es un refrigerio muy popular en verano. El hielo en polvo tiene una textura suave, un sabor delicioso y un precio asequible, por lo que muchas personas lo adoran. Hay muchos tipos de hielo en polvo, parecidos a la ensalada que comemos. Puede mezclar sus propios ingredientes, incluido hielo de fruta en polvo, hielo en polvo de pastel de arroz glutinoso, hielo en polvo de pato mandarín y hielo en polvo normal. Cada uno puede elegir según su gusto, pero personalmente creo que el hielo en polvo normal es el más refrescante.
Los pasteles de sésamo Tang se parecen un poco a los pasteles de sésamo de nuestra ciudad natal, pero son crujientes, no pegajosos y se derriten en la boca. Esta es la singularidad del proceso de producción. Ya sea snack o merienda, es un manjar indispensable. Desde 1990, Tangma Cake ha ganado numerosos premios y títulos honoríficos, como el premio Chengdu Famous Snack Award, la marca tradicional de la provincia de Sichuan, la marca china tradicional y el patrimonio cultural inmaterial.
La cabeza de conejo picante más auténtica es la "Shuangliu Mama Rabbit Head" de Chengdu, que fue inventada por una madre que abrió un estofado picante en el condado de Shuangliu. Como a su hijo le encantaba comer cabezas de conejo desde que era niño, su madre las cocinó en una olla picante para que él las comiera. Un cliente que entró a la tienda a comer un estofado picante vio que su hijo lo estaba comiendo con gusto, así que lo probó y la noticia se difundió entre todos. La cabeza de conejo picante tiene una carne tierna, un sabor puro y un regusto suave. Se ha convertido en un refrigerio muy buscado por los comensales en Chengdu.
Los rastrillos son patas de pollo, un nombre exclusivo del pueblo de Chengdu. Si la gente de Chengdu puede comer estofado como comida y mordisquear cabezas de conejo como postre, entonces las patas de pollo son un refrigerio que puede aparecer todo el tiempo durante el día. La razón por la que les gusta comer es porque saben comer. Las patas de pollo que hacen son picantes y fragantes, listas para comer y tienen un sabor único. No sólo es un refrigerio favorito entre los lugareños, sino que también es el favorito de comensales de todo el país.
Se dice que Chengdu es la ciudad más adecuada para jubilarse, y también es una ciudad de la que no quieres salir una vez que llegas aquí. El ritmo de vida aquí es lento y la comida picante, los bocadillos, las casas de té y la comida deliciosa son las características distintivas de Chengdu. Si desea hablar sobre los bocadillos de Chengdu, un auténtico nativo de Chengdu puede presentárselos durante todo el día. Los 10 bocadillos presentados hoy por Shouhou son solo una gota en el balde. Si también sabe qué bocadillos famosos hay en Chengdu, compártalos con nosotros y permítanos experimentar juntos la cultura gastronómica de Chengdu.