Quiero una composición sobre las costumbres y la gente de Chaozhou, de unas 500 palabras.

Las costumbres y relaciones de Chaozhou no se pueden escribir en una o dos frases. La información se encuentra a continuación, para que puedas organizarla tú mismo.

Chaozhou tiene una larga historia, hermosas montañas y ríos, numerosas reliquias culturales, una colección de personas y una cultura única. Tiene estrechos vínculos con Taiwán y el sudeste asiático. También es una famosa ciudad natal de ultramar. China En 1986, fue anunciada por el Consejo de Estado como el segundo grupo de ciudades históricas y culturales nacionales, y Chaozhou se encuentra entre ellas. El pueblo Minyue ha estado viviendo en la zona desde el Neolítico. A partir de las herramientas de piedra, cerámica, herramientas de hueso, fósiles de huesos humanos, etc. desenterrados, podemos vislumbrar la gloria de su antigua civilización. El emperador Taizong de la dinastía Tang abrió cursos para reclutar eruditos, y los eruditos Jinshi ya aparecieron en Chaozhou. Han Yu degradó a Chaozhou, reorganizó las escuelas rurales, extendió los maestros y estableció escuelas, lo que llevó al surgimiento del estilo literario de Chaozhou. Durante la dinastía Song, el estilo literario de Chaozhou estaba en su apogeo: "Un estado tiene dos academias, pero otros condados no tienen ninguna". A principios de la dinastía Song del Sur, la población principal de Chaozhou era de más de 140.000 habitantes. Sin embargo, después de Duanping, "más de 10.000 personas participaron en el examen imperial. Al final de la dinastía Song, había hasta 172 personas". En Chaozhou, quienes eran Jinshi, incluido uno en el segundo año de Jianyan (1128). Había 9 personas en Corianjie, lo que causó sensación por un tiempo. El número de Jinshi en la dinastía Ming era 160, y había historias de los Octavos Eruditos de la misma clase, los hermanos Lianke y la gloria de tres Jinshi en una disciplina. Hasta 1.088 personas aprobaron el examen provincial durante la dinastía Ming. En los exámenes imperiales de las dinastías pasadas, Chaozhou también ha producido talentos como Lin Daqin, el mejor erudito (que se graduó de la escuela secundaria en Jiajing en la dinastía Ming en 1532), Wang Dabao, el segundo mejor erudito, y Yao Hongzhong, el tercer académico más exitoso. En la actualidad, Guo Ruilin, residente del distrito de Xiangqiao, ciudad de Chaozhou, ha compilado casi 100 libros como "Chaozhou Stories". La connotación cultural de la antigua ciudad de Chaozhou es aún más profunda. La ciudad estatal construida a lo largo del río es ligeramente larga y estrecha, alta en el norte y baja en el sur, y ligeramente inclinada de este a oeste. El norte de la ciudad es el área de oficinas gubernamentales, el sur es el área residencial, el este es el área comercial y el oeste es el área civil y de artesanía. Todo el diseño se basa en el Libro de los Cambios, destacando las características de. "ricos en el norte, riqueza en el sur, riqueza en el este y riqueza en el oeste". Taiping Road, la vía que corre de norte a sur, tiene más de 40 arcos de piedra de diversas formas uno al lado del otro. Estos arcos construidos en las dinastías Ming y Qing son como una historia de la civilización en Chaozhou y también se han convertido en un paisaje cultural único de la antigua ciudad de Chaozhou. Los edificios residenciales de Chaozhou con paredes blancas y azulejos negros e incrustaciones de porcelana y tallas de madera también son bastante distintivos, ya sean mansiones con patios profundos como "Four Horses Trailer" y "Four Points of Gold", o residencias civiles como "Throwing Lion". " y "Bamboo Pole House". Todos muestran el profundo significado de las costumbres populares de Chaozhou y reflejan la exquisita y elegante connotación cultural. Chaozhou también tiene su propio dialecto, teatro, música, artes y artesanías, la cocina de Chaozhou que es muy conocida en el país y en el extranjero y el té Chaozhou Gongfu que es mundialmente famoso. Estas culturas de Chaozhou con fuertes colores locales tienen una profunda influencia en Taiwán. y el sudeste asiático Contacto

Cultura Chaozhou

La cultura Chaozhou es una cultura popular que pertenece a todo el pueblo Chaozhou en el país y en el extranjero. Abarca una amplia gama, que incluye principalmente:

Dialecto de Chaozhou

El dialecto de Chaozhou pertenece a la familia de lenguas Min, una de las ocho principales familias de dialectos chinos. Tiene un vocabulario rico, un humor vívido, una fuerte expresividad y conserva muchos elementos del chino antiguo, por lo que cada vez más lingüistas lo valoran. El dialecto de Chaozhou tiene su propio diccionario, el "Diccionario Chaozhou", así como monografías sobre idiomas locales como "Chaoyu Fifteen Tones". Aunque Teochew pertenece al sistema del dialecto Holo, es bastante diferente de los residentes de Hokkien y los residentes de Hakka en tres ciudades y un condado, incluidos Shantou, Chaozhou, Jieyang y Fengshun, todos hablan de su hogar ancestral, Putian. Sin embargo, el dialecto Putian se convirtió en un idioma Min de transición influenciado por el dialecto urbano de la provincia de Fuzhou. Aunque el dialecto Chaozhou y el dialecto Putian tienen diferencias, ambos siguen siendo idiomas Min. Actuación de la Compañía de Ópera Chaozhou Chaozhou

Ópera Chaozhou

La Ópera Chaozhou, también conocida como Ópera Chaozhou, tiene una larga historia y un estilo único. En 1976, el manuscrito "La leyenda de la horquilla dorada de Liu Xibi", que data del séptimo año del reinado de Xuande en la dinastía Ming (1432), fue desenterrado en el Proyecto del río Xisha en Chaozhou en 1976. Es la primera representación de ópera de Chaozhou. guión descubierto hasta el momento. Durante los últimos cientos de años, durante el proceso de formación y desarrollo de la ópera Teochew, ha absorbido continuamente la esencia del arte popular local, enriquecido su música, canto y formas de interpretación, y gradualmente formó su propio estilo, convirtiéndose en uno de los mejores. Diez tipos de ópera en el país. En 1957 y 1959, la Compañía de Ópera Teochew actuó en Beijing por segunda vez. Los líderes estatales y del Partido Mao Zedong, Liu Shaoqi, Zhou Enlai y otros presenciaron sucesivamente las representaciones y se reunieron con los actores para tomarse fotografías con ellos. La ópera Teochew no sólo está activa en Chaoshan y el sur de Fujian, sino que también tiene una profunda influencia en los países del sudeste asiático.

Música de Chaozhou

Tiene una larga historia, es hermosa y muy conocida en el país y en el extranjero. Tiene un estilo artístico único y un fuerte color local.

Sus categorías incluyen: música de cuerda con instrumentos de dos cuerdas como instrumento principal, acompañada de instrumentos pulsados ​​y de cuerda; música fina con pipa, tres cuerdas y cítara como grupo y música con suona y flauta travesera como instrumento principal; , como instrumento principal del templo budista; música de flauta con sheng, xiao, flauta y flauta como instrumentos principales; gong de Chaozhou y música de tambores con gongs y tambores de Chaozhou acompañados por suona como líder, etc. Su forma de actuación es flexible y cambiante. No sólo puede representar escenas con miles de tropas, majestuosas y apasionadas, sino también tocar ambientes animados, melodiosos y dulces. Durante miles de años, la música de Chaozhou ha sido amada y bienvenida en el mundo. En 1957, el Grupo de Música de Chaozhou actuó en el Sexto Festival Mundial de la Juventud y ganó una medalla de oro. Se dice que cuando el primer ministro Zhou visitó Suecia a principios de la década de 1960, entre los obsequios del rey de Suecia se encontraban dos discos de música de Chaozhou de su propia colección. Se puede ver que la música de Chaozhou ha sido considerada un tesoro raro.

Artesanías de Chaozhou

Las artesanías de Chaozhou son deslumbrantes y deslumbrantes. Son parte de la excelente cultura de Chaozhou y la cristalización de la sabiduría del pueblo de Chaozhou. La cerámica de Chaozhou ha tenido una base profunda desde la dinastía Jin. Durante la dinastía Song, el horno Bijiashan se había vuelto aún más famoso. El Horno Song en la Montaña Bijia es conocido como la Aldea de los Cien Hornos, y su porcelana tiene la reputación de ser "tan blanca como el jade, tan delgada como el papel, tan brillante como un espejo y tan fuerte como un timbre". Los productos se venden continuamente en el extranjero, lo que convirtió a Chaozhou en una parte importante de la ruta marítima de la cerámica de Guangdong durante la dinastía Song. Hace unos años, el erudito neozelandés Louis Alley vino de visita cuando vio la porcelana desenterrada del horno Song en Beacon Hill en la sala de exposición del museo, exclamó con alegría: "¡Ah, su ciudad natal está aquí!" , un grupo de eruditos de la ciudad de Fukuoka, Japón, llegaron a Chaozhou con fotografías de porcelana desenterrada localmente para rastrear sus raíces y visitar a sus antepasados. Confirmaron que la porcelana que desenterraron era producto del horno Bijiashan. Después de la liberación, la industria cerámica de Chaozhou fue heredada y desarrollada, y continuó innovando. Fengxi, rica en porcelana, es conocida como la "ciudad de porcelana del sur de China". En 1978, el camarada Deng Xiaoping regaló al presidente de Corea del Norte, Kim Il-sung, el jarrón "Friendship" de 1,3 metros de alto y tres pisos creado por los ceramistas de Fengxi, como regalo de Estado. También hizo que la cerámica de Chaozhou fuera famosa y valiera cien veces más. .

Tallado en madera de Chaozhou

El tallado en madera de Chaozhou es líder en artes y artesanías. Es interesante decir que en el gran volumen de "Cihai" se encuentra la palabra "tallado en madera". uno debe consistentemente La palabra "marea" sólo se puede encontrar. "Tallado en madera de Chaozhou" se ha convertido en un nombre propio, lo que muestra su fuerte arte, entrevistabilidad y amplia influencia. La talla en madera de Chaozhou comenzó a tomar forma en las dinastías Tang y Song. Se perfeccionó día a día durante las dinastías Ming y Qing, y aún hoy mantiene una gran vitalidad. En el proceso de desarrollo a largo plazo, el tallado en madera de Chaozhou ha formado un estilo distintivo. Sus formas incluyen talla redonda, talla hundida, talla en relieve y talla hueca de varios niveles. En términos de apariencia y color, se puede dividir en tres categorías: laca negra y oro, oro de cinco colores y talla simple original. En términos de aplicación, se puede dividir a grandes rasgos en cuatro categorías: decoración arquitectónica, decoración de muebles, decoración de artefactos y mobiliario de escritorio. En Chaozhou, la gente puede ver el arte del tallado en madera en todas partes, ya sea que vivan en templos o en viviendas humildes. Por lo tanto, Chaozhou es conocida como la "Ciudad de la Talla de Madera".

Bordado Chao

El bordado Chao es uno de los cuatro bordados famosos de mi país, una rama importante del bordado de Guangdong. Apareció ya en la dinastía Tang y maduró en la dinastía Tang. Dinastías Ming y Qing. "Las Crónicas de la Prefectura de Chaozhou" dicen: "Las mujeres de Chaozhou suelen ser diligentes en el tejido" y "El tejido y el bordado no se abandonan incluso si la familia es rica". Al final de la dinastía Qing, había 24 "campeones de bordado" en Chaozhou y fueron a Nanjing para participar en el concurso nacional de bordado. El bordado de Chaozhou presta atención a la composición, los colores fuertes y la magnificencia. Sus variedades se pueden dividir a grandes rasgos en tres tipos: artículos de primera necesidad, artículos de apreciación y trajes de teatro. Las formas incluyen bordados de terciopelo, bordados con hilo, bordados con hilo dorado y plateado y bordados con cuentas. Existen varios métodos de acupuntura, incluidos "Guoqiao", "Luangqian", "Ligen", "Bloqueo de dos agujas", "Bloqueo de tres agujas", "Sanshanqi", así como "Dazhi", "Aguja Hua", " Hay más de 60 tipos de "puntadas aleatorias", "bordados de puntos", etc. El bordado de Chaozhou es famoso por sus magníficas, coloridas y exquisitas técnicas. Sus productos se venden en todo el mundo y son muy populares. Además, también hay ingeniosos hilos dibujados de Chaozhou, coloridas linternas de Chaozhou, recortes de papel de Chaozhou, joyas de plata de Chaozhou, porcelana con incrustaciones de Chaozhou, etc., que son realmente deslumbrantes y hermosos.

Comida de Chaozhou

La cultura gastronómica de Chaozhou es única. La comida de Chaozhou más famosa es la cocina de Chaozhou y el té Chaozhou Gongfu. La cocina de Chaozhou goza de gran reputación en el país y en el extranjero. Es un sistema abierto compuesto por platos originales y únicos de Chaoshan que han sido procesados ​​y transformados según el sabor de Chaoshan. El té Chaozhou Gongfu es una de las antiguas culturas del té en China. En el este de Guangdong, el té se considera la mejor etiqueta para entretener a los invitados y esto se ha mejorado no solo porque el té tiene efectos que preservan la salud en muchos aspectos. El té se ha utilizado desde la antigüedad. Tiene la concepción artística de "tratar a un caballero, mente y cuerpo puros".

Antes de la Edad Media, el área de Chaozhou estaba subdesarrollada debido a su naturaleza salvaje. Desde la dinastía Song, con la prosperidad gradual de la artesanía urbana y el aumento de la población urbana, junto con la influencia de la cultura de las Llanuras Centrales y otros factores, el área de Chaozhou ha comenzado a desarrollarse gradualmente y tiene características locales especiales. Pero en general, el nivel no es muy alto y no se puede decir que tenga ninguna influencia en la cultura gastronómica china y extranjera. En los tiempos modernos, debido al rápido aumento de la población en las áreas afiliadas a Chaozhou y a la mayor conciencia del intercambio de productos básicos, la gente de Chaozhou salió gradualmente a ganarse la vida y vivió en ciudades como Guangzhou, Hong Kong y Shanghai. También emigró al sudeste asiático y otros países. En estas ciudades y países donde vive un cierto número de gente elegante, comenzaron a abrir y operar tiendas de alimentos al estilo Chaozhou, pero en los primeros días eran en su mayoría bocadillos comunes y restaurantes de gama baja a media. En el propio Chaozhou, debido a la apertura de Shantou como puerto en la década de 1860, varios países establecieron empresas extranjeras en Shantou, el desarrollo del comercio, la formación de puertos comerciales y el aumento de la población flotante, la correspondiente industria de catering también Se desarrolló mucho y surgió el profesionalismo. Como dice el refrán, "los barcos y los coches se juntan, los negocios y los viajes convergen", el poder de consumo aumenta rápidamente. En ese momento, había más de 30 restaurantes famosos en el puerto de Shantou, incluidos Yongping, Taofang, Qingtian y Central, así como cuarenta o cincuenta hoteles y pubs. Entre ellos, también se encuentran restaurantes abiertos por operadores de otros lugares. De esta forma, restaurantes famosos compiten para lanzar platos de marcas famosas, platos especiales y mejorar las instalaciones ambientales en el intercambio, la integración y la competencia. En ese momento, había un dicho popular como "Taofang es bueno para la aleta de tiburón, Central es bueno para el aire, Yongping es bueno para la decoración". Durante este período, la cocina de Chaozhou surgió silenciosamente del este de Guangdong. En casi todas las ciudades nacionales importantes, Hong Kong, Macao y los países del sudeste asiático, han aparecido restaurantes y restaurantes de cocina Chaozhou, formando una cierta influencia. Este es el primer período de rápido desarrollo de la cocina Chaozhou.

Los 20 bocadillos más famosos de Teochew

Madre de pato nian, bolas de Teochew Mo Dou, bolas de ternera batidas a mano de Teochew, cáscaras de arroz glutinoso, pasteles de primavera de Teochew, ostras al horno (crujientes), Gao Verduras en conserva Tang, Gu Su Xiangfu, aceite de oliva de cinco especias, albóndigas de flor de ciruelo, carne de res para sopa, pepinillo rey de la marca Jindu, nido de cerdo de loto, durazno de arroz glutinoso, pastel de agua salada, Splendid Nestlé, pastel de rábano, Kaiyuan Shansu, rollo de ensalada crujiente , Alitas de pollo crujientes

Los 23 platos famosos de Teochew

Costillas grandes estofadas, langosta de cristal, asada a la parrilla en horno abierto, flores de Hanjiang, caracola hervida, plato de mariposas, jardín completo Crisantemo de abulón, variado copa de melón de invierno, carpa saltando sobre la puerta del dragón, pepino de mar rojo estofado, huevos para incubar de escarabajo, nido de hibisco, aleta de tiburón guisada con pollo con huesos negros, crisantemo de otoño de jardín, brotes de bambú dorado y sopa de almejas, flor de látigo de ginkgo, jugo de naranja Anguila, golondrina amarilla de cangrejo Yuzhan, pez unicornio Qian Qian Jubilee, tesoros raros escondidos en el bosque de bambú, anguila a la parrilla de Chaozhou, ganso estofado de Chaozhou Xikou, pollo con sabor a té