¿Cómo se logra la llamada "detección de ingredientes genéticamente modificados"?

¿Cómo se consigue la llamada “detección de ingredientes genéticamente modificados”?

Antes de responder a esta pregunta, primero debemos entender qué son los ingredientes genéticamente modificados. La soja genéticamente modificada se transforma en un gen extraño, como un gen resistente al glifosato. El material es ADN. El gen produce una proteína extraña. Luego, este fragmento de ADN extraño y esta proteína extraña se denominan elemento genéticamente modificado. El aceite de soja está compuesto de varios ácidos grasos. Si es aceite de soja puro, sus componentes no contienen ADN ni proteínas y, naturalmente, no hay ningún componente modificado genéticamente. Sin embargo, el aceite de soja genéticamente modificado se produce, procesa y extrae utilizando soja genéticamente modificada como materia prima. En la producción real, el ADN y las proteínas no se pueden eliminar por completo, incluso el aceite de soja refinado contendrá trazas de ADN y proteínas. ?, depende de la sensibilidad del método de detección. Es mucho más fácil detectar una pequeña cantidad de ADN que una pequeña cantidad de proteína, porque la tecnología de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) puede amplificar el ADN infinitamente, convirtiendo una pequeña cantidad en una gran cantidad. En teoría, se puede detectar incluso una sola molécula de ADN que quede en la muestra. Si esto realmente se puede hacer depende de una variedad de factores.