¿Cuáles son los tés famosos en China?
2. Los diez tés más famosos de China en 1959 fueron seleccionados y determinados por la Conferencia de Evaluación nacional "Los diez tés más famosos";
3. Introducción a los diez tés más famosos
West Lake Longjing: lleva el nombre de su producción en la zona de té de West Lake Longjing en Hangzhou, China. Si quieres comparar el Lago del Oeste con el Lago del Oeste, nunca podrás compararlo con la belleza. Longjing no es sólo el nombre de un lugar, sino también el nombre de un manantial y el nombre del té. El té tiene cuatro cualidades únicas: verde, fragante, dulce y hermoso. El té premium West Lake Longjing tiene una forma plana y recta, un color verde claro y suave, un aroma fresco, un sabor fresco y dulce y tiernas hojas blancas. El té Longjing recolectado antes del Festival Qingming se llama té Mingqian Longjing para abreviar y se llama Nuerhong. "El viento se ríe fuera del patio y la chica del té Longjing está roja antes del amanecer". Esta hermosa y pintoresca frase puede considerarse una foto extraña del té West Lake Longjing. Montañas famosas, templos famosos, lagos famosos, manantiales famosos y té famoso se integran en uno, preparar una taza de té Longjing es una cultura del té Longjing única e impresionante que es rara en el mundo.
Dongting Biluochun: pertenece al té verde. Producido en la montaña Dongting del lago Taihu en la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. En la superficie del lago Taihu, el vapor de agua se eleva, la niebla es larga, el aire es húmedo, el suelo es ligeramente ácido o ligeramente ácido y la textura es suelta. Es muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Debido a la intercalación de árboles de té y árboles frutales, el té Biluochun tiene una fragancia floral especial. Según los registros, el té Biluochun era famoso ya en las dinastías Sui y Tang y tiene una historia de más de mil años. Cuenta la leyenda que el emperador Kangxi de la dinastía Qing visitó Suzhou en el sur y la llamó "Biluochun". La cuerda Biluochun está fuertemente anudada y rizada como un caracol, con una capa uniforme de fino pelo blanco en el borde. "La belleza del lago Taihu es tan hermosa como la lluvia nueva, la lluvia fresca es fragante y el agua que fluye está inactiva". Beber una taza de "Biluochun" es como disfrutar de la belleza legendaria de Jiangnan.
Huangshan Maofeng: Té verde. Producido en Huangshan, Anhui. Fue fundada por la casa de té Xie Yutai durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Cada año, durante el período de lluvia de cereales durante el Festival de Qingming, se seleccionan y fríen a mano brotes jóvenes y regordetes. La forma del té es ligeramente rizada, como la lengua de un pájaro, de color verde con color amarillento, pelos plateados expuestos y hojas de pez doradas (comúnmente conocidas como hojuelas de oro). La burbuja en la taza hace que la niebla se cubra, la sopa es clara y de color amarillo claro, las hojas son de color amarillo verdoso y enérgicas, el sabor es suave y dulce, el aroma es verde y astringente y el sabor es profundo. Debido a que el té recién preparado está cubierto de pelo blanco, con cogollos puntiagudos y hojas frescas recolectadas de la cima de la montaña Huangshan, se llama Huangshan Maofeng.
Lushan Cloud: Pertenece al té verde. Lleva el nombre del monte Lushan en Jiangxi, China. Comenzó en la dinastía Han de China y fue catalogado como "té tributo" en la dinastía Song. Hay un poema que lo elogia: "El té Lushan Wu Yun tiene un sabor rico y picante. Si lo bebes durante mucho tiempo, puede prolongar tu vida". Siempre ha sido famoso por su "sabor suave, hermoso color y fragancia". y sopa clara". La sopa de té es ligera, como el jaspe, y sabe más al suave aroma de Longjing. "Kuanglu es el más hermoso del mundo, y el humo de la nube es suave y duradero". El té Lushan Yunwu ha sido influenciado por la cascada Lushan Liuquan durante muchos años, formando su cualidad suave única: hojas gruesas, suaves y húmedas, ricas en nutrientes. y longevidad.
Lu'an Guapian: Un famoso té histórico chino, conocido como Guapian, se produce en Lu'an, Anhui. En la dinastía Tang, el "té Luzhou Lu'an" se llamaba un té famoso. En la dinastía Ming, se llamaba "Lu'an Guapian", y se consideraba un té de primera calidad. En la dinastía Qing, el té se utilizaba como tributo real. Lu'an Guapian (también llamado Piancha) es un tipo especial de té verde. Es un tipo de té en hojaldre elaborado a partir de semillas de melón como materia prima, recolectando variedades locales únicas, arrancando, quitando brotes y tallos de té, y utilizando técnicas de procesamiento tradicionales únicas. "Lu'an Guapian" tiene una larga historia y ricas connotaciones culturales.
Aguja de Plata Junshan: Producida en Junshan, lago Dongting, Yueyang, provincia de Hunan, es tan delgada como una aguja, por eso se llama Aguja de Plata Junshan. Pertenece al té amarillo. Los cogollos de té terminados son fuertes y consistentes en longitud y tamaño. La superficie interior de los cogollos de té es de color amarillo dorado y la capa exterior está completamente expuesta y bien envuelta. Los cogollos de té tienen forma de agujas de plata y se llaman "oro con incrustaciones de jade". "El corazón con incrustaciones de oro desapareció y la luna llega a Dongting, Sichuan". El té Junshan tiene una larga historia, se produjo en la dinastía Tang y se hizo mundialmente famoso. Se dice que la princesa Wencheng decidió llevar el té Junshan Silver Needle al Tíbet cuando se casó.
Té Xinyang Maojian: Pertenece a la categoría de té verde y es conocido como el “Rey del Té Verde”. Es uno de los diez tés más famosos de China y una famosa especialidad de la provincia de Henan. El té Xinyang Maojian siempre ha sido famoso en el país y en el extranjero por su estilo único de "fino, redondo, brillante, liso, blanco, de alto aroma, sabor fuerte y efecto de sopa verde". Xinyang Maojian ocupa el tercer lugar en valor de marca pública entre las regiones de té de China durante muchos años. En 1915, ganó la medalla de oro con Kweichow Moutai en la Exposición Mundial de Panamá y ganó la medalla de oro más alta en la Conferencia Mundial del Té Verde de 2007 en Japón.
Té Wuyi Rock: Té Oolong, un té verde semifermentado. Hojas verdes con bordes rojos, forma hermosa; naranja intenso, amarillo brillante, color sopa como ágata; suave encanto de roca, agradable fragancia floral, fresca, dulce y larga;
Tiene la dulzura del té negro y la fragancia del té verde. Es un tesoro de té "vivo, dulce, claro y fragante". El representante es Wuyi Dahongpao, que es una flor maravillosa en el jardín chino Ming. Conocido como el "N°1 entre los tés", el rey del té de roca y un tesoro nacional. Se produce en Wuyishan, Fujian, con producción especial y mano de obra exquisita. El té terminado tiene un rico aroma y un sabor suave, con evidentes características de "encanto de roca". La fragancia permanece en los dientes y las mejillas después de beberla y se la conoce como el "Rey del té Wuyi". El árbol del té Dahongpao es un tipo de arbusto y es un árbol milenario. Solo quedan cuatro plantas en los acantilados de la montaña Jiulong. La producción es rara y se consideran tesoros raros.
Anxi Tieguanyin: Pertenece al té oolong y es uno de los diez tés más famosos de China. Está entre el té verde y el té negro y es un té semifermentado. Tieguanyin tiene una "rima Guanyin" única, una rima fragante y elegante, "siete arroyos fragantes y rocío de luna están llenos de felices nubes de montaña". Además de las funciones generales del té para el cuidado de la salud, también tiene propiedades antienvejecimiento, anticancerígeno, antiarteriosclerosis, prevención y tratamiento de la diabetes, pérdida de peso y culturismo, prevención y tratamiento de la caries dental, eliminación del calor y reducción del fuego. , dejar de fumar y recuperar la sobriedad, etc.
Té Negro Qimen: Es un té histórico famoso en China. El famoso producto de té negro, Qihong para abreviar, se produce en Qimen, Dongzhi, Guichi, Shitai, Yixian y Fuliang en Jiangxi. "El Qihong es el mejor del grupo, tiene una gran reputación y la segunda mejor fragancia". El té negro Qimen es el mejor entre los tés negros y goza de una gran reputación. Es la bebida favorita de la Reina y de los miembros de la familia real. Tiene una gran reputación por sus fragancias y su fragancia se difunde ampliamente. Conocida como "la mejor del grupo" y "la reina del té negro".