Poesía que describe hongos
Entraste en la cueva Huayang y le cortaste la oreja izquierda al encantador dragón. Me enojé mucho.
——Dinastía Tang Han en "Respuesta a los eruditos por regalar pollos a los árboles"
En este poema, Han Yu elogió el hongo como oreja de dragón, lo que muestra el amor de Han Yu. para el hongo. El pollo de árbol es el nombre antiguo.
Además, otros poetas también han descrito hongos en sus poemas.
Quienes ganan dinero obtienen un pollo de árbol, y el Sur hace sopa. ——Huang Tingjian, Dinastía Song del Norte, "Bosi Eryun"
El arroz glutinoso Tang'an es tan blanco como el jade y el tocino Hanjia es mejor que la carne - Drama de cocina de Sichuan de Lu You de la Dinastía Song del Sur "Noche de invierno y Señor Pu'an"
Aquí Chenpi se refiere al hongo negro.
Los intestinos vegetales han estado a salvo durante mucho tiempo, el olor no es jactancioso y las espigas de los árboles gotean tinta, pero hoy también es vergonzoso. ——Zhu de la dinastía Song del Sur
El hongo negro (Auricularia auricula) crece principalmente en China y Japón. La mayoría de los hongos negros y los hongos negros de China provienen de las montañas Qinling. Hay dos tipos de hongo negro: silvestre y cultivado. Las semillas sólidas tienen forma de espiga, de hoja o de copa, delgadas y onduladas, de 3 a 10 cm de ancho y de unos 2 mm de espesor, fijadas al sustrato con tallos laterales cortos o apéndices estrechos. El color es marrón oscuro, la textura es suave y gelatinosa, delgada y elástica, translúcida cuando está mojada y se encoge hasta formar una queratina dura y quebradiza similar al cuero cuando está seca. Tiene un sabor delicioso, puede ser de carne o de verdura y es rico en nutrientes. El hongo negro tiene un sabor dulce, es de naturaleza neutra y tiene muchos efectos medicinales. Puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo, promover la circulación sanguínea y prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. Puede nutrir la sangre y la belleza, hacer que la piel se vuelva rosada y brillante, limpiar el estómago y los intestinos y también es útil para pacientes con presión arterial alta.
Agárico, también conocido como hongo negro, polilla de la madera, gallina de árbol, hongo de la madera, oreja de nube, etc. Es un hongo comestible natural nutritivo y un alimento saludable tradicional y un producto de exportación en mi país. Los chinos tienen una larga historia de consumo y uso de hongos. Ya en el año 73 a. C., Dai Shengren registró en el "Libro de los Ritos" que "es fácil de comer, pero es vergonzoso introducir hongos". El queso se refiere a champiñones y mazorcas. En la década de 1930, Jia Sixie, un agrónomo de finales de la dinastía Wei, también introdujo los métodos de cocción y alimentación del hongo negro en "Qi Yao Min Shu".