¿Qué significa el nombre de archivo v1?

El significado de V1 significa versión 1, la primera edición.

V1 es el contenido del archivo en el archivo descomprimido. El resultado de dos firmas: v 1: en la v 1 solo se verifica el contenido del archivo sin comprimir, por lo que se pueden realizar muchas modificaciones después de firmar el APK; el archivo se puede mover.