La legendaria alusión al pato salado Wuwei

Se dice que la familia de Zhu Yuanzhang era muy pobre cuando él era un niño. Estaba pastoreando ganado para otros, pero su amo se negó a alimentarlo, por lo que un grupo de pastores se reunió para cazar patos salvajes. No se atrevieron a llevárselo a casa para comer, así que cortaron un poco de paja en el medio silvestre y le prendieron fuego para comer. A veces el pato no está maduro y se entierra en cenizas. Cuando lo sacan al día siguiente, el pato está tan delicioso que está podrido.

Otra leyenda cuenta que hace mucho tiempo, cerca de la Torre del Tambor de Wuwei, había un huérfano llamado Yuan Lin que sabía hacer pato salado. Él y la hija de su vecino, He Quan, fueron novios desde la infancia, pero simplemente no tenían el dinero para enviarle una dote y proponerle matrimonio. Este año es el Festival del Medio Otoño. Se armó de valor para ir a la casa de He con un pato salado hecho a mano para proponerle matrimonio. La madre de He Quan había oído durante mucho tiempo que Yuan Lin era inteligente y diligente, y no tenía ninguna objeción al matrimonio. Pero al ver que el llamado regalo que trajo Yuan Lin era solo un pato salado, insinuó a He Quan, lo consoló con palabras y envió a Yuan Lin y al pato salado fuera de la casa. Cuando Yuan Lin regresó a casa, la papilla ya estaba guisada en la olla, pero estaba muy descontento y no quería comerla. Colgó el pato salado en el gancho encima del hornillo, añadió un poco de aserrín al fuego lento, se vistió y se fue a la cama. Las astillas de madera se quemaron lentamente y se extinguieron, y se elevó un fino humo que golpeó directamente al pato salado. Después de unos tres o cuatro minutos, un suave pato salado se volvió dorado y exudaba aroma a caza. El olor acre despertó a Yuan Lin. Cuando vio este pato salado, se sorprendió nuevamente, así que hizo otro pato salado estofado corto, que de repente quedó más tierno y hermoso. Cuando Yuan Lin volvió a darle el pato salado a la familia He, toda la familia se llenó de alegría. Su madre dijo solemnemente: "Yuan Lin, este pato salado especial es tu dote especial. ¡Tú y Ah Quan pueden casarse en unos días!". Después de que Yuan Lin y He Quan se casaron, desarrollaron y distribuyeron cuidadosamente pato salado. elogios de la gente y lo rebautizó como pato ahumado como símbolo de amor.