Colección de citas famosas - Frases motivadoras - Delicias especiales en la ciudad de XinquanLas conocidas delicias de Xinquan también son únicas. El tofu, el jiupin y la carne de perro tienen sabores únicos y son conocidos como la "ciudad natal de la comida gourmet". Hay batatas estofadas, palitos de taro, palitos en paquetes, tofu y otras series, para que los invitados no sólo puedan sentirse satisfechos sino también probar delicias al estilo Hakka. También hay nueve tipos de platos calientes que prestan atención al proceso de producción; , complementado con hierbas medicinales chinas con la función de eliminar el reumatismo, haciendo que la gente se sienta crujiente, deliciosa y tiene efectos terapéuticos. La carne de perro hervida, el pescado de río guisado y el tofu con características locales fueron bien recibidos en la 13ª Conferencia Mundial Hakka. El lema "Pruebe las delicias de Año Nuevo y aprecie las famosas montañas" estalló en el oeste de Fujian y se extendió por el mundo. El "Xinquan Tofu" es una maravilla de la cocina de Xinquan. Ya en las dinastías Ming y Qing, Liannanguan (otro nombre de Xinquan) era famoso por procesar y cocinar tofu, y gradualmente se extendió a las aldeas circundantes como Pengkou y Miaoqian. Fue bastante grande durante el apogeo del comercio de Xinquan en la dinastía Qing. . En 1995, la ciudad de Xinquan presentó el lema "El turismo desarrolla la ciudad, la comida es lo primero" e introdujo enérgicamente los tres tesoros de "pescado de río, tofu y baños termales" para promover el desarrollo del turismo en Xinquan. En el año 2000, el patrón turístico de Xinquan, con la comida y el baño de Xinquan como líderes, y la base educativa tradicional revolucionaria y los lugares sagrados budistas como base, atrajo a un gran número de turistas y promovió el desarrollo de la economía local.