Platos extraños en los supermercados de Nueva Zelanda
Además de los altos precios, los tipos de verduras en Nueva Zelanda también son muy limitados. Parece que lo único que conozco en el supermercado son brócoli, zanahorias, patatas, cebollas, boniatos, lechugas, tomates, pepinos, calabazas y champiñones. Además de estas verduras comunes, también hay muchas verduras "raras" en los supermercados extranjeros. En ese momento, estaba contando el tiempo para dar un paseo después de cenar y comprobar verduras que no reconocía. Si no tengo cuidado, mi vocabulario ha aumentado. ¡Hoho!
Mira qué “platos raros” hay.
Coles de Bruselas
Parece un repollo normal, ¡pero solo tiene 1 tamaño del repollo! En Nueva Zelanda, las verduras que se encuentran comúnmente en China tienden a variar mucho y es raro ver mini réplicas de verduras. Lo busqué en el diccionario y descubrí que se llama coles de Bruselas. Se dice que este pequeñito con alto contenido proteico parece repollo y sabe a él, pero la textura no es tan crujiente. A las personas a las que les gustan los kiwis les gusta cocinarlos enteros o por la mitad, pero el sabor será muy astringente y duro.
En la dieta neozelandesa, a las coles de Bruselas se les suele quitar las hojas caídas, cortarlas por la mitad y meterlas en el horno. O simplemente hiérvelo y conviértelo en ensalada. Suele ser un poco amargo. Agregar una pequeña cantidad de aceite y sal para blanquear el agua puede eliminar el amargor y mantener el color verde.
Después de cortarlos en trozos pequeños, el tocino, los camarones e incluso el tocino se pueden saltear. Aquellos con sabores fuertes también pueden hacer que quede más ácido y las coles de Bruselas sabrán mejor si se saltean hasta que estén. ligeramente quemado.
Silverbeet
Este tipo de col, también llamada piel de vaca, suele aparecer en los supermercados de Nueva Zelanda en los colores verde y blanco más comunes, disfrazándose de una col gigante. El sabor después de cocinarlo realmente no es tan bueno, con una textura rugosa y sabor a hierro, porque este plato también se llama piel de vaca, pero es rico en hierro y fibra. A los kiwis les gusta picarlo y hacer ensaladas. Si comes comida china, debes cocinarla durante mucho tiempo antes de que tenga un sabor suave y delicioso. Pero como es una verdura nutritiva, el sabor sigue siendo tolerable.
Utiliza remolacha como piel, envuélvela en el relleno de carne preparado, cocínala al vapor y cómela. O agregue remolacha plateada cocida al hummus.
Tamarillo
El nombre en inglés de tamarillo también es Red Tamarillom. La cáscara morada es muy llamativa y es más común en los mercados de agricultores los fines de semana. Al comer, no te comas la piel. La pulpa partida por la mitad es de color naranja y se come con cuchara. El sabor es muy similar al de los tomates comunes, pero el sabor es ácido y dulce, más parecido a la maracuyá. Las personas a las que les gusta la comida ácida pueden comerla directamente como fruta. También hay muchos tamarillos en Yunnan.
Las amas de casa solían hervir tamarillos y agregarles azúcar y miel, a veces jarabe de arce, como los espinos regados con azúcar que mi mamá cocinaba cuando era pequeña. Los amigos que extrañen el espino regado con azúcar pueden comprar tomates hervidos en azúcar de roca.
Además de hervir tamarillos con azúcar, también puedes añadir unos tamarillos a los fideos cocidos, lo que no solo aumenta el color, sino que también aumenta el sabor agridulce.
Si quieres hacerlo al estilo occidental, puedes cortar los tamarillos y asarlos sobre la pizza.
Melón Kiwano
No se puede ignorar el kiwano, una fruta de aspecto marciano exclusiva de Nueva Zelanda. Los melones con piel dorada y esquinas afiladas tampoco son baratos en los supermercados. Tiene aproximadamente el tamaño de una pequeña fruta del dragón y tiene una textura gelatinosa de color verde verdoso cuando se abre. Hay un sabor indescriptible. El sabor gelatinoso sabe a pepinos crudos y plátanos crudos, es realmente indescriptible y extraño. ¡Come lo que digan los amantes de la comida!
Ñame/batatas de Nueva Zelanda
Verduras similares al taro, el ñame y las batatas.
Tiene un alto contenido de almidón y es tan largo como un pulgar. Parece un pequeño monstruo y es de color naranja o rojo oscuro. También hay un ñame amarillo que tiene un sabor más dulce. Cuando fui por primera vez al supermercado, no podía decidir si comprar o no. Además de hornear, a los lugareños también les gusta preparar ensaladas directamente y comerlas crudas para darles un sabor amargo.
Grosella espinosa
A principios de primavera y verano, apareció en los supermercados de Nueva Zelanda una pequeña y linda fruta que parecía una sandía cristalina, aunque solo era del tamaño de una. uva. La grosella espinosa madura es de color amarillo verdoso, con venas transparentes de las hojas claramente visibles. Corta un palito por un extremo y presiónalo ligeramente para comer la pulpa gelatinosa. Sabe un poco a kiwi dorado, pero con un sabor a hierba.
Además de comerlo directamente, a los extranjeros también les gusta elaborar mermelada o vino de frutas.
Alcachofa Alcachofa
Verdura que parece una cuajada, es relativamente dura y tiene un sabor entre taro, boniato y castaña de agua. Es más pesado y más fresco. Antes de comer, corte el exceso de hojas pequeñas en la raíz (unidas al talón y la posición de la flor) y las puntas de cada "pétalo" (esta parte se puede conservar si no se poda). Se puede hervir directamente y comer con salsa. Espera hasta que cambie de color y se ablande. Cuando esté cocido, el color se oscurecerá. Escurrir el agua y comer trozo a trozo. Por el extremo desgarrado succiona la carne del interior, que es ligeramente dulce. Después de comerse todos los "pétalos", verá un montón de pelos blancos, que es la llamada parte pellizcadora. Usa una cuchara o tus manos para rasparlos, y lo que queda es la mejor parte, que se puede comer con cuchara.
Además de hervir, también se puede cocinar al vapor o al horno. O delicioso como guarnición.
hinojo en bulbo de hinojo
Esto sabe similar al hinojo chino, con un poco de anís estrellado y dulzura, excepto que nosotros comemos hojas de hinojo y los extranjeros comen las raíces y los tallos. Se dice que se puede comer crudo. Cuando en China cocinamos cordero frito o pescado a la parrilla, le añadimos un poco de esencia, pero si se fríe directamente con verduras, el sabor será demasiado suave.
Algunas personas lo utilizan para revolver huevos, pero es mejor utilizar el hinojo chino para hacer rellenos de dumplings.
Ruibarbo
Cuando llegué por primera vez a Nueva Zelanda, cuando vi esta verdura, pensé que era apio mutante. Más tarde descubrí que era ruibarbo, que utilizamos para aliviar el estreñimiento y aliviar el calor interno. Nuestro ruibarbo chino también es así, pero se utilizan sus raíces. Nunca había oído que se pudiera cocinar directamente, pero a los extranjeros les gusta mucho esta verdura. Mi ama de casa a menudo los cocina, los enfría y los come como postre con helado. Además de alimentos crudos y ensaladas, también se puede utilizar para hacer pasteles, galletas, tartas, pastas para untar y mermeladas, etc. , es ampliamente utilizado. También hay pastel de ruibarbo, té de ruibarbo y yogur de ruibarbo en el supermercado, que son muy ácidos. El ruibarbo también se puede utilizar para hacer pasteles o tartas de frutas. También es bueno comerlo a la plancha, queda más crujiente. Los supermercados también venden ruibarbo en cajas y cortado. Puedes comprar un poco y hacer un pastel. El sabor es bastante especial. También es una característica importante.
Antes de viajar al extranjero, comía comidas caseras todos los días, como tomates, patatas y col china. No hay supermercados que vendan ingredientes extranjeros en nuestras ciudades de tercer y cuarto nivel. Cuando llegué a Nueva Zelanda, descubrí que además de los tomates, las patatas y la col china, hay muchos ingredientes extraños. ¡Estoy muy agradecido de poder venir a Nueva Zelanda, lo que me permitió ver las vastas montañas y el mar más allá de un acre de tierra!