Etiqueta básica en la cocina japonesa
¿Cuánto sabes sobre la etiqueta básica en la comida de la verdadera cocina japonesa? Ven conmigo y comprueba si eres grosero al probar la comida japonesa.
■Come sashimi con elegancia.
Como pescado blanco, marisco, atún, etc. Al ponerlo en un plato, debes comenzar con algo de color blanco claro. El wasabi no se disuelve en la salsa de soja, así que para conservar su sabor, pon una pequeña cantidad sobre el sashimi y cómelo. Las hojas grandes también se deben comer al mismo tiempo. Es más fácil comerlas envueltas en hojas grandes.
■Cocina
¿Comes cosas que son difíciles de sostener con los palillos, como taro, con palillos? Recuerda, está absolutamente prohibido hacer nudos con los palillos cuando los utilices. No puedes sostener algo en un plato grande con las manos y transferir una parte a tu propio plato pequeño.
■Tempura
¿Por dónde empiezo con una tempura perfectamente colocada? De hecho, es lo mismo que el sashimi. El lado del plato que mira hacia usted es de color claro y el otro lado es de color oscuro, por lo que puede comenzar a comer desde el plato de color claro que tiene a mano.
Tabúes al comer comida japonesa
■Baila los palillos hacia arriba y hacia abajo con una mano.
Para las mujeres, el comportamiento descuidado es un absoluto no-no. Levante los palillos con la mano derecha, sostenga suavemente la parte superior de los palillos con la mano izquierda y luego deslice la mano derecha a lo largo de los palillos hasta la posición más adecuada para sostenerlos. Esta es la etiqueta perfecta para sostener los palillos.
■Utiliza los palillos al revés.
Cuando sirves comida a otros, para no molestar a los demás, utilizas los palillos al revés. ¡Esto va en contra de la etiqueta! El otro extremo de los palillos será tocado con la mano en cierta medida, por lo que esta práctica debería estar prohibida tanto desde el punto de vista higiénico como estético. Lo mejor que puedes hacer es pedirle al dependiente otro par de palillos.
■Arrestos
Como me preocupaba que la sopa de cocción goteara, inconscientemente puse mis manos debajo cuando me llevé la comida a la boca. Es una visión común, pero es una falta de respeto. Piensa en lo que harías si la sopa cayera sobre tus manos. En esta época, resulta muy elegante y excelente para las mujeres utilizar papel de embarazo en lugar de platos.
Evidentemente. Fragancia
Cada vez que se menciona una fiesta, reflexivamente te disfrazarás. Sin embargo, cuando disfruta de la fragante comida japonesa, es seguro que la fragancia, como el perfume, en su cuerpo no debe ser demasiado fuerte.
■Anillos preciosos
Recuerda que los anillos grandes son enemigos de las embarcaciones caras. Para participar, elija un anillo que no dañe la embarcación.
Cómo utilizar el papel de embarazo
A la hora de disfrutar de la comida japonesa, llevar papel contigo es indispensable.
1. Puede reemplazar las servilletas. Se puede utilizar para limpiar las comisuras de la boca o limpiar las manchas de la mesa.
2. Puede reemplazar platos pequeños. Cuando coma alimentos con migas, como bocadillos secos, o cuando coma alimentos con jugo, puede colocar un papel de embarazo en su mano izquierda.
3. Al comer pescado a la plancha. Envolver la cabeza del pescado con papel y quitarle las espinas. También puedes utilizar papel para cubrir las espinas de pescado sobrantes, que quedarán preciosas.
El uso adecuado de los papeles de embarazo puede hacerte lucir más elegante. Pero cuando estás en una tienda sin papel o cuando comes con amigos, no tienes que prestar tanta atención.
[Cocina tradicional Ishikai]
El proceso de producción de la cocina tradicional Ishikaei
No importa cuán innovadores y diversos sean los platos, sigue siendo muy importante comprender La etiqueta básica de la cocina japonesa es necesaria. Primero comprendamos el proceso de producción de la cocina tradicional Shihuai.
1. Aperitivos: También conocidos como primer plato, los platos suelen ser platos fríos de temporada y coloridos. Puede cuidar con esmero la delicada confección del chef y la maravillosa combinación de colores.
2. Ahumado: Principalmente verduras, pescado fresco, setas y otros ingredientes. Aunque el sabor es relativamente suave, también es el secreto de la longevidad del pueblo Yamato.
3. Sashimi: La forma correcta de comer wasabi es mojar sashimi en lugar de salsa de soja. En orden de sabor, ¿cuál es el pescado blanco? ¿mariscos? pescado rojo. Recuerde, coma sus comidas en el orden correcto para no estropear la deliciosa comida.
4. Cocinar: Un bol pequeño es suficiente. El plato principal suele ser tubérculos, prestar atención al sabor original es otra característica de la cocina japonesa.
5. Cosas para cocinar: generalmente asa pescado o brochetas, pero no le dé la vuelta cuando coma pescado o comida occidental. ¿Por qué no puedes asar pescado crujiente por fuera y tierno por dentro como lo harías en un restaurante en casa? Esto es lo que siempre quise saber. ¿Qué pasa con el desnatado?
6. Yang Wu: La forma correcta de comer tempura es comerla con salsa para mojar en lugar de remojarla entera. La deliciosa piel de tempura es crujiente pero no grasosa, así que asegúrate de comerla mientras esté caliente.
7. Vinagre: Si hay pescado en la comida china, el vinagre de Shi Huai significa que está por acabarse.
8. Arroz harina real: El arroz queda jugoso y fragante al final, y sueles estar bastante lleno en este momento.
9. Jugo: también conocido como parada, suele hacer referencia al sabor de la sopa. Si no se abre, presione suavemente desde ambos lados del bol.
10. Fragante: kimchi al estilo japonés, que se puede acompañar con arroz. Es crujiente y refrescante, con un sabor único.
11. Fruta: fruta de temporada.
12. Algo dulce: Tartas japonesas con encanto. El estómago humano es realmente asombroso. Por muy lleno que estés, siempre puedes tomar postre.
【Cada vez que quieras coger un cuenco, primero debes dejar los palillos. ]
¿A qué debo prestar atención al comer?
1. Los hombres pueden usar una mano para servir vino, pero las mujeres deben usar ambas manos;
2. La forma de quitar la tapa del bol es sujetar el bol con la mano izquierda y abrirlo con la derecha; al comer, poner la tapa boca arriba fuera del plato y volver a colocar la tapa. colocar después de su uso.
3. Cuando sea necesario colocar los palillos entre comidas, deben colocarse en el soporte para palillos; utilice bichao para volver a colocar la bolsa para palillos.
4. Algunas personas usan los palillos en la dirección opuesta para ayudar a otros a recoger la comida, lo que hace que los extremos se ensucien fácilmente y sean antiestéticos. Es más apropiado usar palillos públicos.
5. Espero que el camarero pueda poner los platos fuera del plato al retirar los platos usados.
6. Evita dañar la vajilla noble, y recuerda no apilar la vajilla usada.
7. Los japoneses emiten sonidos cuando comen ramen para representar la delicia, pero cuando comen ramen y beben sopa, aún así deben evitar hacerlo.
8. Intenta llevarte papel higiénico para uso personal y no ponerlo en el plato. Esto no es elegante.
Regalo 1: ¿Cómo poner los zapatos en la caja?
Debes sacar los dedos de los pies. Los pasos son los siguientes:
1. La gente se quita los zapatos delante de la caja.
2. Sentado en el pasillo.
3. Recoge los zapatos con las manos, date la vuelta y mételos dentro para evitar que otros los pateen accidentalmente mientras caminas. Es de mala educación darle la espalda al box sin quitarse los zapatos por comodidad.
Etiqueta 2: ¿Cómo disponer los asientos al entrar al palco?
En un banquete formal, la generación más joven llegará antes que la generación mayor. Después de entrar a la caja, el anfitrión o jefe debe sentarse en el lugar más alejado de la puerta, y la persona con la posición más baja debe sentarse en el lugar más cercano para ayudar a pasar la comida o cerrar la puerta. Si se trata de una fiesta privada, la persona que paga la cuenta suele sentarse junto a la puerta.
Cortés 3: ¿Cómo guardas tu bolso de mano después de sentarte?
Póntelo a la espalda.
[Matcha]
Etiqueta 4: ¿Cómo sentarse?