En la nueva temporada del té, ¿cómo debes conservar el té blanco que acabas de adquirir?
丨Este artículo fue escrito originalmente por Xiao Chen Tea Shi
丨Publicado por primera vez en la cuenta de Baijia: Xiao Chen Tea Shi
丨Autor: Village Girl Chen
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El té blanco, un caballo oscuro en el mercado del té en los últimos años. Debido a sus características de almacenamiento a largo plazo, rivaliza con el té Pu'er y se ha convertido en un nuevo favorito en las colecciones de té.
Cuando se trata de té blanco, hay que gritar el eslogan sonoro: "¡Un año de té, tres años de medicina, siete años de tesoro"!
Es la característica del té blanco que se puede envejecer lo que hace que el té blanco surja de repente como la última opción para los bebedores de té nuevos y antiguos.
En la temporada de té de primavera de este año, el té blanco se ha convertido una vez más en el centro de atención. "Incremento de precio" y "lista en el mercado" se han convertido en términos de búsqueda populares en el círculo del té.
Lo que merece más atención que estas dos palabras clave es la conservación del té blanco.
La mayoría de los amantes del té que suelen comprar té no cuentan con equipos de almacenamiento profesionales como los productores de té, por lo que es difícil mantener una temperatura y humedad constantes. La mayoría de los amantes del té optan por almacenar té blanco en edificios de apartamentos y casas.
El Sr. X, un amante del té, preguntó: ¿Dónde se debe guardar el té en casa?
Es cierto que tener té blanco en casa se convertirá en una nueva palabra clave.
Antes de descubrir la forma correcta de almacenar el té en casa, primero debes comprender algunas cuestiones clave.
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¿Por qué debemos almacenar el té blanco?
Diferentes personas tienen diferentes ideas sobre cómo conservar el té blanco, pero en resumen, se puede dividir en cinco categorías.
Categoría 1: Guarda el té blanco para sentir el sabor de envejecer
Categoría 2: El té blanco se vuelve más valioso a medida que envejece, y se vuelve más escaso a medida que envejece
Categoría 3: Después de haber sido lastimado por el té blanco viejo, almacenar el té usted mismo puede garantizar el sabor del té viejo
Categoría 4: Almacenar té blanco es una especie de sentimiento, y el té blanco viejo da testimonio de los años
Categoría 5: El té blanco tiene beneficios únicos para la salud a medida que envejece
No importa cuál sea el propósito, ¡es imperativo conservar el té blanco!
¿Cuáles son las características del té blanco tras su almacenamiento?
Para hablar de las características del té blanco tras su conservación, se pueden resumir en tres puntos.
1. La apariencia se vuelve más oscura
Al igual que las arrugas y las manchas de la edad aparecen a medida que las personas envejecen, el té blanco también tendrá cambios en su apariencia a medida que envejece.
Lo más evidente es que el color del té blanco se vuelve más oscuro.
Al igual que un objeto viejo, bajo el pulido del tiempo, su color inmaduro eventualmente se desvanecerá y será reemplazado por la profundidad.
Si has visto la apariencia del té nuevo y del té viejo, descubrirás que en realidad hay más que una pequeña diferencia.
2. Aparecen aromas especiales como el aroma medicinal y el aroma de azufaifa.
Después de la transformación, el té blanco tendrá un aroma medicinal. Esta es también una de las características típicas del té blanco añejo.
El aroma medicinal del té blanco añejo no es irritante, similar al té de hierbas que beben los habitantes de Fujian en verano. Es un aroma integral a madreselva, prunella vulgaris y artemisa.
Este tipo de aroma es difícil de encontrar en el té nuevo.
Además del aroma medicinal, el té blanco añejo también tiene el tan esperado aroma a azufaifa.
Pero no todo el té blanco añejo tendrá aroma a azufaifa. Sólo algunos pasteles Shoumei de alta calidad tendrán aroma a azufaifa. Quizás después de ser prensado, una gran cantidad de sustancias pectínicas en Shoumei fueron liberadas y participaron en la transformación posterior, dando como resultado un aroma tan dulce.
3. La sopa de té viejo es más suave.
Si nos ha sorprendido el espesor del té nuevo, la sopa de té blanco viejo sólo será mejor.
Si quieres calificar la riqueza del té añejo, ¡definitivamente sería la máxima puntuación!
El té blanco a medida que envejeces es como una vieja canción, que se vuelve cada vez más encantadora cuanto más la escuchas. Otro ejemplo es una jarra de vino añejo: cuanto más envejece, más suave se vuelve.
Con estos cambios en los detalles, no es de extrañar que estemos dispuestos a pagar por té viejo.
¿Cuánto dura el té blanco?
¡El objetivo final de conservar el té blanco es beberlo!
¿Cuánto tiempo se tarda en saber bien? No hay una respuesta clara. El té blanco tiene un sabor diferente en diferentes etapas.
La primera etapa, el té blanco recién hecho
Cuando el té blanco recién hecho, la frescura es más fuerte. Si le gusta el sabor refrescante y el rico aroma floral del té blanco, New Tea es una buena opción cuando esté listo.
La segunda etapa, medio año después de la elaboración del té blanco
Después de medio año de envejecimiento, el aroma floral del té blanco es más rico (la concentración de aroma es mucho mayor que el del té blanco recién hecho). En este momento, el té blanco se ha restaurado y el aroma y la sopa han alcanzado su mejor estado.
La tercera etapa, tras un año de envejecimiento
Los cambios tras un año de envejecimiento son más connotativos.
Al igual que el Baihao Silver Needle 2017, después de un año de añejamiento, la sopa se ha vuelto más cálida, como un apuesto caballero en la calle, lo que hace que la gente se sonroje.
En términos de aroma, la frescura se desvanece gradualmente, como un niño que se ha calmado después de la experiencia de la sociedad.
Beber té en esta etapa definitivamente te impresionará.
La cuarta etapa, tras tres años de crianza
No debe faltar el té blanco añejo. Después de tres años de pruebas, la astringencia del té blanco desapareció por completo, transformándose en un té tranquilo.
Rico aroma medicinal, rico aroma floral, sopa suave, tersa y melosa son las características del té blanco añejo.
Después de entender esto, hablemos de ¿cómo conservar el té en casa?
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¿Dónde guardar el té en casa?
En realidad, no hay muchos lugares en la casa donde se pueda guardar el té. Hay demasiados entornos que no son adecuados para almacenar té.
En primer lugar, debemos excluir varios lugares.
1. Balcón
2. Cocina
3. Dormitorio habitado
Estos lugares no son aptos para guardar té blanco.
Los balcones expuestos a la luz solar directa y a las altas temperaturas en verano acelerarán el deterioro del té blanco y no son aptos para almacenar té.
La cocina, fuente de vapor de agua y olor, tampoco puede almacenar té blanco.
Los dormitorios ocupados por personas también producirán olores (perfumes, humo, etc.) y vapor de agua (respiración, humidificación en invierno, etc.). Estos factores afectarán al almacenamiento del té blanco.
Una vez eliminado todo, no queda mucho espacio para almacenar el té.
Entre ellos, se prefieren los dormitorios desocupados.
Un dormitorio desocupado es la mejor opción.
En segundo lugar, se encuentra la sala de estudio.
Mantener el té blanco en estos dos lugares puede mantenerlo alejado del olor y del vapor de agua tanto como sea posible.
Después de elegir un lugar para guardar el té blanco, aún quedan algunos detalles por concretar.
1. Al almacenar el té blanco, se debe mantener alejado de la pared y del suelo.
Hacer esto es muy sencillo, simplemente coge un estante de madera o un banco pequeño y coloca la caja sobre el banco.
2. Conserva el té blanco y evita la exposición directa a la luz intensa.
3. Método de envasado de tres capas
Este es el envase estándar para conservar el té blanco. Las bolsas de plástico, las bolsas de aluminio y los cartones son indispensables.
Método específico: Introducir el té blanco en una bolsa de aluminio y cerrarla bien. Luego pon otra capa de bolsa plástica y ciérrala bien. Finalmente, colóquelo en una caja de cartón y manténgalo sellado.
Solo siguiendo este método de conservación se podrá conservar un buen té.
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Almacenar té en casa no es mejor que un entorno de almacenamiento profesional. Hay demasiados factores inciertos que afectarán la calidad del té blanco.
Lo que tenemos que hacer es evitar al máximo el contacto entre el té blanco y estos malos factores, y hacer todo lo posible para seleccionar habitaciones que cumplan con las condiciones de conservación.
¡Conservar el té en casa no es tan difícil como imaginas! Al evitar la humedad, el olor, la luz intensa, el oxígeno intenso y otros factores, ¡aún puedes almacenar té que cumpla con las condiciones!
Por último, un recordatorio amistoso: lugares adecuados para que las familias guarden el té: ¡salas de estudio, dormitorios desocupados!
Declaración de derechos de autor: este artículo fue escrito originalmente por Chen, una chica de Xiaochen Tea Village. No puede ser reproducido por ningún medio sin permiso. Los amantes del té pueden reenviarlo a su círculo de amigos.