¿Cuáles son algunas buenas palabras y frases para describir el "cerdo estofado"?

El cerdo estofado tiene un aroma muy fuerte, con aroma a azúcar y aroma a carne a barbacoa. La carne queda suave y tierna y se deshace en la boca. Como dice el refrán, "Este sabor sólo se puede encontrar en el cielo y es raro verlo en el mundo".

La carne de cerdo estofada es de piel fina y tierna, de color rojo brillante, rica en sabor y jugosa, crujiente pero no rota, fragante y glutinosa pero no grasosa.