La prefectura japonesa de Kumamoto celebra una subasta de matsutake. ¿Cuáles son los beneficios de comer matsutake?
Entre las setas, algunas son tan caras como la col y otras tan caras como el oro. Las setas de ostra entre las setas son muy accesibles y económicas. Pero hay otro tipo de hongo que puede volar a las ramas y convertirse en un fénix: el hongo matsutake.
Matsutake no es sólo un hongo, sino también una seta. De hecho, en la gran familia de las abejas, existen muchos tipos de matsutake, como las setas marrones, las setas matsutake, etc. Estos hongos matsutake son diferentes porque viven en diferentes áreas, pero la diferencia de forma no es grande.
La historia del matsutake es en realidad muy larga y está registrada en muchos libros de la dinastía Ming, como el "Compendio de Materia Médica" de mi país. Además, también hay registros de matsutake en el antiguo libro "Diario Tuzaku" del período Heian. Y el matsutake siempre ha tenido un alto estatus en Japón, al igual que el Cordyceps sinensis en China. Se dice que algunos japoneses ponen el matsutake seco en pequeñas bolsas de tela y lo huelen como si fuera una delicia. En Japón, también se cree que los hongos matsutake tienen efectos estimulantes del sistema inmunológico, antioxidantes y antirradiación.
El matsutake contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano y que pueden mejorar la inmunidad humana. En particular, el matsutake contiene una sustancia llamada polisacárido de matsutake, que puede activar las células T en el sistema humano. Jugar con este tipo de camiseta no puede mejorar positivamente alguna inmunidad no específica y alguna inmunidad específica.
No sólo eso, el matsutake también puede mejorar la diabetes. Matsutake puede estimular las células de los islotes pancreáticos para que secreten insulina para proteger y reparar las células de los islotes pancreáticos y aumentar el contenido de insulina en el cuerpo. Y los estudios han demostrado que también se han descubierto inhibidores de la glucosa extraídos de la vida. Después del consumo, puede reducir el azúcar en sangre en pacientes diabéticos. El matsutake también puede mejorar la resistencia a la insulina, acelerar el metabolismo del azúcar seco y tener un efecto hipoglucemiante directo.
El principal efecto del matsutake es combatir el cáncer y los tumores, debido a que también hay un componente en el matsutake llamado matsutakeol, que no se encuentra en ninguna planta, Song Rongcheng tiene la capacidad de resistir mutaciones genéticas y además tiene. Efecto anticancerígeno. Puede matar las células tumorales, por lo que, basándose en la sustancia única del alcohol de matsutake, el matsutake también tiene efectos anticancerígenos y antitumorales.
Se dice que después de la Segunda Guerra Mundial, el matsutake se convirtió en la única especie que creció después de la explosión de la bomba atómica, lo que indirectamente demostró que el matsutake tiene un fuerte efecto antirradiación. Y tras investigaciones científicas posteriores, también se descubrió que parte de los polisacáridos de Matsutake pueden eliminar los peróxidos del cuerpo humano, asegurando así que las células no muten y eliminando el daño por radiación causado por las burbujas de aire.