Registros de Codonopsis pilosula en libros antiguos
La sopa Yuye es una sopa tradicional con una larga trayectoria en China, que tiene el efecto de nutrir y preservar la salud. La gente adora profundamente su sabor único y su rico valor nutricional.
Las principales materias primas de la sopa Yuye son la carne de pato, materiales medicinales y condimentos. Entre ellos, la carne de pato es el ingrediente principal de esta sopa. Es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene el efecto de nutrir el yin, nutrir la sangre y humedecer la sequedad. Los materiales medicinales utilizados varían según la región y la fórmula, pero generalmente incluyen algunos materiales medicinales que pueden nutrir el qi, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad, como el astrágalo, el dangshen, la angélica, etc.
Finalmente, el condimento sirve para aumentar el sabor y aroma de la sopa, normalmente incluyendo sal, jengibre, cebolleta, etc.
Los pasos para hacer Yu Ye Tang son muy complicados. Primero se debe lavar y cortar el pato en trozos, luego poner en una cacerola junto con los materiales medicinales, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Durante el proceso de guisado se presta atención a la temperatura y el tiempo para no afectar el sabor y valor nutricional de la sopa.
Además, durante el proceso de guisado, se debe retirar constantemente la espuma y las impurezas de la superficie de la sopa para garantizar la claridad y pureza de la sopa.
La sopa Yu Ye no sólo es deliciosa, sino también rica en valor nutricional. La carne de pato es rica en proteínas, grasas, vitaminas y otros nutrientes que pueden nutrir el yin, nutrir la sangre e hidratar la sequedad. Los materiales medicinales utilizados pueden nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad, regular las funciones del cuerpo humano y mejorar la inmunidad humana.
Por lo tanto, el consumo prolongado de Yu Ye Tang no sólo puede nutrir el cuerpo, sino también mejorar la salud humana.
En definitiva, la sopa Yuye es una sopa tradicional, rica en nutrientes y deliciosa. Su proceso de producción único y sus estrictos requisitos de selección de materiales lo convierten en un producto nutritivo de gran valor. Ya sea una casa o un hotel, la combinación se puede ajustar según los gustos y necesidades personales para satisfacer las necesidades de diferentes grupos de personas.
Al mismo tiempo, debemos seguir heredando y llevando adelante este alimento tradicional para que más personas puedan entenderlo y amarlo.