¿Dónde está el mejor pollo de Xinjiang?
El pollo de Xinjiang es el representante de la cocina de Xinjiang. Hay muchos restaurantes de pollo famosos en Xinjiang. El "Xinfeng Coal Fried Panji" cerca de la plaza Nanhu en Urumqi es un restaurante lleno de elogios. El pollo salteado estaba tierno y sabroso, y los sabores del comino y el chile llevaron el sabor del pollo a otro nivel. Y los precios aquí son muy asequibles: cada plato grande de pollo solo cuesta 15 yuanes.
Además, en Yili, el "pollo salteado Blue Sky" en la ciudad de Bole también es un restaurante que vale la pena probar. El pollo de plato grande aquí es el pollo local vestido de rojo, y cada pollo pesa más de 300 gramos. Al cocinar, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 2 horas. El pollo queda tierno pero sabroso. Es un delicioso plato especial de Xinjiang que se sirve con arroz de Xinjiang.
Cabe mencionar que Xinjiang también cuenta con un plato grande de pollo llamado "Jincang". Este es un plato de pollo al estilo tibetano. Utiliza condimento tibetano, que tiene un sabor ligeramente dulce y ligero. "Jinzang Stir-fried Panji" en el área de Altay es un muy buen restaurante. Aunque el sabor es ligero, los condimentos se combinan cuidadosamente y el sabor general es bastante bueno. Esto está en consonancia con el método de cocción del sabor tibetano. El sabor no sólo es delicioso, sino también refrescante.