Cómo hacer pato taro

Todos conocemos el taro y estamos muy familiarizados con él, pero creo que algunas personas no saben mucho sobre él. De hecho, el konjac es un alimento alcalino beneficioso. Para las personas que comen muchos alimentos animales ácidos, comer konjac juntos puede lograr el equilibrio ácido-base. El pato asado al konjac es una receta común de konjac.

Edición de material

Unos 750 gramos y medio, 200 gramos de konjac, 30 gramos de setas shiitake y pimientos rojos, 20 gramos de ajetes tiernos, 10 gramos de rodajas de jengibre y hojas verdes. nudos de cebolla, 20 gramos de salsa de soja y gramos de vino Shaoxing, 2,5 gramos de sal refinada, 1,5 gramos de glutamato monosódico, 1 gramo de pimienta de Sichuan, 3 gramos de anís estrellado y canela.

2 Practica la edición

1 Corta el pato gordo y limpio en trozos cuadrados de unos 3,5 cm. Corta los champiñones por la mitad con una espátula. Cortar el pimiento rojo. Cortar los ajetes tiernos.

2. Poner en la olla agua fría, introducir los cubitos de konjac y llevar a ebullición, retirar y escurrir. Añadimos agua a la olla y llevamos a ebullición, añadimos los trozos de pato, escaldamos y retiramos.

3. Caliente el aceite en una olla, agregue las rodajas de jengibre, las cebollas verdes, el anís estrellado y la canela y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los cubos de pato, los hongos shiitake, la salsa de soja y el vino Shaoxing y revuelva. Freír hasta que se dore. Agregar 500 gramos de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a bajo hasta que esté cocido.

4. Agregue los cubos de konjac y sal refinada al gusto, luego agregue el pimiento rojo, el glutamato monosódico, los granos de pimienta de Sichuan y la sopa espesa, espese con almidón húmedo, espolvoree con rodajas de ajo verde y sirva.

Toda la planta de konjac es venenosa, especialmente los tubérculos. No se debe consumir cruda y sólo se puede consumir después de procesarla. Después del envenenamiento, la lengua y la garganta arden, pican e hinchan. Se puede tomar vinagre popular y un poco de jugo de jengibre por vía oral o si se tiene tos.

La función nutricional y de cuidado de la salud del konjac es desempeñar el papel de la fibra dietética en la regulación del desequilibrio nutricional, como prevenir el estreñimiento, reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, perder peso y hacer musculación, etc. Además, también se puede utilizar para fabricar lentes de contacto y productos ópticos médicos; agregar glucomanano de konjac a las soluciones para el cuidado de los ojos puede evitar que los ojos y las lentes de contacto se sequen. Después de la desinfección, se puede utilizar Konjac Glucomannan Gel para detener el sangrado y promover la cicatrización de heridas. También se puede convertir en medicamentos para reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, perder peso y como laxantes.

El anterior es el método específico de elaboración del pato asado konjac. De hecho, el konjac tiene muchas funciones, entre ellas reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre, bajar la presión arterial, desintoxicar, nutrir la piel, desbloquear meridianos, adelgazar, laxante y apetecible. Si te interesa, puedes hacer tu propio pato asado konjac.