Cuatro marcas en una subasta de erizos de mar japoneses

Erizo de caballo, camarón, erizo de caballo, erizo de mar morado y erizo de mar rojo.

El erizo de mar también se conoce como "_dan" y "castaño de mar" en Japón. Es uno de los tres manjares principales de Japón y también se le conoce como "oro blando". La parte comestible del erizo de mar es rica en vitaminas y contiene una altísima concentración de aminoácidos umami, por lo que nos hace sentir indescriptiblemente deliciosos. La rica y máxima dulzura bombardea tanto las papilas gustativas que es difícil ocultar su amor por ella.

Como país grande que produce erizos de mar, Japón los produce en Hokkaido, Hokuriku, Kyushu y el noreste de China. Los tipos, colores y sabores de los erizos de mar son diferentes.