Cómo hacer una deliciosa sopa con champiñones frescos
Existen formas de hacer una deliciosa sopa con champiñones frescos. El siguiente artículo utiliza una sopa de champiñones como referencia:
Sopa de champiñones
Uso ¿Ingredientes?
100g de setas de árbol de té
100g de setas cangrejo
200g de Hericium erinaceus
100g de Pleurotus eryngii
75 gramos de cordyceps flores
200 gramos de huesos de palo
1 trozo de jengibre
10 gramos de vino de arroz
5 trozos de sal de mesa Gramo
¿Cómo hacer sopa de champiñones?
Preparar todo tipo de setas y huesos de palito
Preparar vino de arroz
Remojar los champiñones en agua con sal 5 minutos, lava y corta los hongos del árbol del té más grandes
Los hongos cangrejo y las flores de cordyceps son relativamente pequeños, por lo que básicamente no hay necesidad de romperlos
Corta el Hericium y el Pleurotus eryngii en rodajas gruesas Reservar
Cortar el jengibre en rodajas y reservar
Hervir el agua y poner en el agua sangrante de los huesos del palo
Verter el sangrado agua, agregar otra olla de agua y llevar a ebullición. Luego agregar los huesos cocidos y el jengibre. Tapar, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Agregar varios champiñones, vino de arroz, sal, también puedes agregar un poco de caldo, yo agregué la mitad para realzar. el sabor
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Continúe tapando y cocine a fuego lento durante 30 minutos
La fragante y rica sopa de champiñones está lista para beber
Tener ¿Aprendiste a hacer la sopa de champiñones frescos de arriba? ¿Qué pasa? La sopa de champiñones frescos no sólo es deliciosa, sino también rica en nutrientes. Hablemos del valor nutricional de los champiñones.
El valor nutricional de las setas
1. Las setas se diferencian de otras verduras y frutas: son ricas en vitamina D y son beneficiosas para la salud ósea. Los rayos ultravioleta de la luz solar son una sustancia importante que promueve la producción de vitamina D por los hongos. Tanto si las setas se recogen como si no, todas tienen esta función.
2. El caroteno de los hongos se puede convertir en vitamina A, por lo que los hongos también son conocidos como el "tesoro de la vitamina A". El contenido de fibra de algunos hongos también es mayor que el de las verduras comunes, lo que puede prevenir eficazmente el estreñimiento.
3. Los hongos son bajos en calorías. Los nutrientes que contienen son buenos para la salud del corazón y pueden mejorar la inmunidad. Los champiñones tienen sólo 20 calorías por comida, lo que los convierte en un buen alimento para perder peso.
4. Los champiñones contienen más del 30% de proteínas y el contenido de vitamina C en cada 100 gramos de champiñones frescos llega a 206,28 mg y son ricos en aminoácidos. Los hongos contienen hasta 17 tipos de aminoácidos, de los cuales 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano se encuentran en la mayoría de los hongos. Ricos en metionina, ácido glutámico, ácido aspártico, isoleucina, glicina y alanina, comer hongos puede mejorar la inmunidad del cuerpo.
5. Los hongos son ricos en potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, zinc y otros elementos minerales, que pueden nutrir y fortalecer el organismo.
6. : contiene una gran cantidad de fibra vegetal que puede prevenir el estreñimiento, promover la desintoxicación, prevenir la diabetes y el cáncer colorrectal y reducir los niveles de colesterol.
7. Los hongos son ricos en vitaminas y sales inorgánicas y tienen una fuerte capacidad antioxidante, lo que puede retrasar eficazmente el envejecimiento.