Poesía que describe la mágica ciudad de Chongqing.

Los fideos con aceite de chile, el arroz y los platos fríos son deliciosos. El apetito aumenta considerablemente y las masas lo aman profundamente. El aceite de chile es delicioso, pero es difícil conseguir ese sabor auténtico. A continuación, sígueme para hacer aceite de chile picante. El método es sencillo y no tienes que preocuparte de que los platos que cocinas no sean lo suficientemente auténticos.

Ingredientes: 500 gramos de fideos con chile, especias en polvo, aceite, sal, esencia de pollo, cinco especias en polvo, semillas de sésamo, anís estrellado e hinojo.

Método: 1. Vierte los fideos con chile en un recipiente y agrega sal, esencia de pollo, cinco especias en polvo y semillas de sésamo.

2. Vierta el aceite en la sartén caliente, ponga el aceite caliente a fuego lento, agregue los ingredientes y el anís estrellado y sofría lentamente hasta que esté fragante.

3. Retire el condimento, vierta el aceite en el recipiente de fideos con chile, vierta lenta y repetidamente.

4. Una vez que el aceite de chile se haya enfriado, se puede colocar en un recipiente de vidrio.