La diferencia entre un cuchillo para picar y un cuchillo para rebanar

Las diferencias son las siguientes:

1. El cuchillo rebanador se utiliza principalmente para cortar verduras, frutas, carne y otros alimentos crudos y cocidos. No es adecuado para cortar congelados no congelados. carne, y mucho menos picar huesos y otros objetos duros. El cuchillo para picar tiene la función de cortar hacia adelante y hacia atrás. Puede cortar y picar huesos al mismo tiempo. Es adecuado para picar costillas, aves con hueso, pescado y otros alimentos.

2. La hoja del cuchillo rebanador es delgada y afilada, y el peso de la hoja es relativamente liviano. El cuchillo para picar tiene una hoja más gruesa y un peso relativamente pesado, lo que puede mejorar mejor el filo al cortar huesos.