¿Los fideos instantáneos contienen cera?
Los fideos instantáneos no contienen cera.
Los cuencos de fideos instantáneos generalmente están hechos de papel. Para decirlo de manera más profesional, son papel y cartón recubiertos con una capa de film. Un paquete de este tipo debe ser resistente al agua. Incluso si contiene agua caliente a 95°C, no puede tener fugas.
Generalmente, el papel utilizado para hacer tazones de fideos instantáneos es papel nuevo. Si está hecho de papel usado, el color será amarillento y oscuro. Para asegurar la apariencia, se utilizarán agentes fluorescentes. lo cual está prohibido en los envases de alimentos, si se usa y se encuentra durante el monitoreo diario, se prohibirá a tiempo. En cuanto a la película que se siente como cera, el material principal es el polietileno, un tipo de plástico que es insoluble en agua y no ingresa a los intestinos ni al estómago.
Información ampliada;
Ha corrido el rumor de que los fideos instantáneos "pueden provocar cáncer". La mayoría de los fideos instantáneos se elaboran friéndolos y la acrilamida producida en este proceso es un carcinógeno potencial.
La acrilamida es una sustancia que se produce cuando se cocinan a altas temperaturas alimentos ricos en almidón y bajos en proteínas (como harina, patatas, etc.). Ya sean fideos instantáneos fritos o fideos instantáneos no fritos, siempre que se calienten a altas temperaturas, se producirá acrilamida en mayor o menor medida.
Según Hefei Online, los animales que pesan más de 25 kilogramos sólo reaccionarán si comen 7 gramos de acrilamida de una vez, mientras que el contenido medio de los fideos instantáneos fritos es de 15 a 80 microgramos/kg. Desde este punto de vista, el contenido de acrilamida en los fideos instantáneos está lejos de ser perjudicial para la salud.
Es imposible que la acrilamida desaparezca por completo de la dieta, y países de todo el mundo aún no han establecido límites para la acrilamida en los alimentos. Por lo tanto, siempre que no coma fideos instantáneos tres veces al día, en circunstancias normales, la ingesta de acrilamida no dañará la salud humana.
Fuente de referencia; People's Daily Online - ¿Conoce los "carcinógenos" de los fideos instantáneos?
People's Daily Online - Conservantes y aditivos ¿Son los fideos instantáneos comida chatarra?