Colección de citas famosas - Frases motivadoras - ¿Qué es el Mentaiko japonés? Una breve introducción al Mentaiko japonés.

¿Qué es el Mentaiko japonés? Una breve introducción al Mentaiko japonés.

1. Mentaiko en la cocina japonesa son las huevas de abadejo marinadas en pimientos y especias. Es un ingrediente especial en la cocina coreana y japonesa. Las huevas de pescado se encurten con pimienta y otras especias y se llaman mentaiko.

2. El abadejo también se conoce como abadejo. Especie del género Pollock del orden Codidae, suborden Codidae. Pollock tiene un cuerpo alargado con espalda y costados aplanados; la longitud del cuerpo puede alcanzar los 900 mm, que es de 6,6 a 10,2 veces la altura del cuerpo, de 4,1 a 4,6 veces la longitud de la cabeza y de 3,9 a 4,8 veces el diámetro del ojo. Posición superior del lado del ojo. La distancia entre los ojos es menor que el diámetro de los ojos. La boca es grande, anterior y oblicua. El extremo frontal de la mandíbula inferior es más largo que la mandíbula superior. El mentón debe ser aproximadamente igual a la mitad de la pupila. Hay 7 piezas de huesos de la tira de la membrana branquial. La cabeza y el cuerpo tienen pequeñas escamas redondas. La parte frontal de la línea lateral está en una posición lateral superior, y cuando la segunda aleta dorsal desciende a la posición lateral media, está en un estado intermitente. Aletas dorsales 12~14, 12~18, 20~21, aletas anales 19~23, 21~23, la primera aleta anal comienza ligeramente delante de la segunda aleta dorsal, aletas pectorales 18~20, aletas pélvicas 6, comienza ligeramente delante de la aleta pectoral, la segunda aleta Las tiras que sobresalen son filamentosas y la aleta caudal es cóncava y bifurcada.