¿Qué significa el dicho rural "La lluvia de cereales es una próspera temporada de inundaciones y un momento vale más que mil piezas de oro"?
Dando la vuelta para explorar las flores. No es fácil para las personas y los productos químicos. Vuelve mil veces y mira alrededor cien veces. Las abejas sirven como sirvientas y las reinitas sirven como enviadas. Grain Rain está despejado y el cielo está vacío.
Lu Lang, el peliblanco, sigue enamorado. Una noche, se utilizó el cuchillo jian para recoger los pistilos de jade. Zunqian todavía estaba rojo hasta el corazón roto. La gente tiene lágrimas, pero las flores no tienen intención. Mañana, cuando te despiertes, el suelo estará lleno de vino.
——Introducción a Guyu "El hada·Zou Ma explorando las flores" de Su Shi de la dinastía Song
Guyu es el sexto término solar entre los veinticuatro términos solares. 19 de abril de cada año en el calendario gregoriano Durante el período comprendido entre el 21 de abril y el 21 de abril, el sol llega a la intersección cuando alcanza los 30° de longitud de la eclíptica. Al igual que lluvia, Xiaoman, nieve ligera, nieve intensa y otros términos solares, es un término solar que refleja el fenómeno de la precipitación.
El antiguo libro "Colección de las setenta y dos horas del orden lunar" dice: "A mediados de marzo, después de la lluvia, la pasta de la tierra palpitó, y ahora llueve el valle sobre el agua. De nuevo, la lluvia se pronuncia como el sonido de la caída, como en Llueve en mis campos públicos. Es el momento en que se siembran los cultivos, de arriba a abajo". De ahí que se llame "Lluvia de cereales". La llegada del término solar Grain Rain marca el final de la primavera, y también significa que el verano está cada vez más cerca. Hora de Guyu
Guyu ocurre entre el 19 y el 21 de abril de cada año en el calendario gregoriano, es decir, el sol se ubica a 30° de la longitud celeste.
Tiempo de lluvia de cereales en 2020: 19 de abril, 22:44:26, 27 de marzo, Año del Cerdo en el calendario lunar, 27 de marzo, Era Huangdi 4716. Clima de Guyu
Debido a las diferentes ubicaciones geográficas del país, el clima de Guyu también presenta características coloridas y adaptadas a las condiciones locales. No es de extrañar que algunas personas digan que anhelas la lluvia en Grain Rain en las montañas Qinling y al norte del río Huaihe, mientras que yo anhelo un clima soleado en Grain Rain en el área de Jiangnan.
Ser buenos resumiendo experiencias y lecciones es la característica y ventaja de los agricultores chinos. Respecto a la temporada de lluvia de cereales, resumieron el proverbio de este granjero: "La lluvia de cereales es una inundación próspera, y un momento vale mil piezas de oro. Esto significa que llueve durante el período de lluvia de cereales, lo cual es bueno, y". cuanto más llueve, mejor es. De lo contrario, afectará la cosecha de ese año. Por lo tanto, los agricultores están muy ansiosos por Guyu Rain, que es un gran negocio para sus bolsillos. Las tres estaciones de Grain Rain
Las tres estaciones de Grain Rain son: en el primer período, Pingzhi comienza a crecer, en el segundo período, las palomas agitan sus plumas, en el tercer período, Dai Ren desciende; las moreras. Esto significa: tan pronto como llega Grain Rain, las precipitaciones comienzan a aumentar y las lentejas de agua comienzan a crecer rápidamente; luego los cucos (grandes cucos) también comienzan a acicalarse las plumas, recordando a la gente que se acuerden de sembrar y comienzan a aparecer aves abubillas; las moreras (llamadas abanico de flores en el norte y pájaro con cabeza de paraguas en el sur). Costumbres de la lluvia de cereales
(1) Apreciación de las peonías
Cada año, durante la temporada de lluvia de cereales, las peonías están en plena floración, coloridas y hermosas. Por eso, las flores de peonía también se llaman flores de Guyu. También existe la costumbre popular de admirar las peonías durante la temporada de lluvia de cereales. Esta costumbre se registró en "Qing Jia Lu" de Gu Lu de la dinastía Qing: "Los hombres de negocios construyeron un anexo del templo y vieron las flores en un nuevo estilo durante la temporada. Temporada de lluvia de cereales. Si no crees que no hay belleza nacional en el encuentro, el cobertizo de brocado sólo protege la torre de jade. "Primavera". Hasta el día de hoy, se celebran festivales de peonías en Luoyang, Henan y otros lugares durante la temporada de lluvias. Temporada de lluvias.
(2) Adorar a Cangjie
En la antigua cultura china, hay un dicho que dice que "en el pasado, Cangjie escribía libros, del cielo llovía mijo y los fantasmas lloraban por las noches". La explicación popular para esto es que Cangjie escribió: No quiero recompensas de Dios, solo le pido a Dios que permita a la gente tener una buena cosecha, para que del cielo llueven granos y lluevan granos sobre el mundo. El término solar Grain Rain también recibe su nombre. La gente también celebrará grandes ceremonias públicas de sacrificio durante este período para conmemorar Cangjie, que encarna el contenido central de la civilización china: el "culto a los antepasados". Ingredientes de Grain Rain
Durante la temporada de Grain Rain, la temperatura sube más rápido, a veces incluso haciendo que la gente piense erróneamente que ha llegado el verano, por lo que debes prestar especial atención para evitar enojarte. En este momento, conviene comer menos alimentos picantes y picantes. Consume más alimentos que ablanden el hígado y nutran los pulmones, como judías, bolsa de pastor, zanahorias, espárragos, etc.
Los cogollos de toon chinos también son un tipo de alimento muy adecuado para el consumo durante el período de Grain Rain. Antes y después de Grain Rain, es el momento en que el toon está en el mercado, por eso hay un dicho. ese "dibujo animado es tan tierno como la seda antes de la lluvia". Una vez que se pierdan, los cogollos de toona se secarán y serán difíciles de comer. Los brotes de Toon no sólo saben bien, sino que también son ricos en nutrientes. La investigación moderna muestra que comer más cogollos de toona también puede mejorar la inmunidad, fortalecer el estómago, regular el qi y tener propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Receta Guyu
(1) Camarones Longjing (Esta receta proviene del internauta YayaYayaYayayi)
Ingredientes: 250 g de camarones, 15 g de clara de huevo, 1 g de té Longjing, un poco de cebolla verde.
5 gramos de almidón para condimentar, 5 gramos de vino añejo de Shaoxing, un poco de salsa y un poco de sal.
Elaboración
① Lavar las gambas, secarlas, añadir sal, almidón y clara de huevo, remover hasta que espese, cubrir con film transparente y meter en el frigorífico durante 1 hora.
② Prepare 50 g de té Longjing en agua hirviendo durante 1 minuto sin taparlo. Cuela la sopa de té (unos 20 g) y parte de las hojas de té para su uso posterior.
③ Añade la manteca de cerdo después de deslizar la sartén. Cuando esté al 40% de temperatura, añade las gambas y desmenúzalas rápidamente con los palillos.
④ Saltear hasta que las gambas adquieran un color blanco jade, verter y escurrir.
⑤ Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, primero agregue las cebolletas y sofría hasta que estén fragantes, luego retire las cebolletas.
⑥ Agrega los camarones, el vino Shaoxing y la sopa de té con hojas de té, sofríe rápidamente y espesa la salsa. Retira de la olla.
(2) Brotes de toon mezclados con tofu (esta receta proviene del internauta Henry Shen)
Ingredientes: 100 gramos de brotes de toon, 600 gramos de tofu marinado, 5 cucharadas de jugo de pollo , un poco de mostaza o mijo encurtido.
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo para condimentar, una cantidad adecuada de aceite de girasol, un poco de sal, un poco de esencia de pollo.
Método
① Cortar el tofu marinado en cubos y reservar.
② Quita las hojas viejas de los cogollos de toona, lávalas y escaldalas en agua hirviendo durante 30 segundos, y sácalas cuando el color morado se vuelva verde.
③ Después de lavar los cogollos de toona con agua fría, escurrir el agua, picar en trozos finos y marinar con aceite y sal.
④ Calentar la sartén con aceite frío, aceite de sésamo y aceite de girasol 1:1, añadir el tofu cortado en cubitos y sofreír.
⑤ Vierta el aceite de sésamo y el tofu cortado en cubitos sobre el toon picado, revuélvalo y agregue sal, azúcar y jugo de pollo al gusto.
⑥ Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de mostaza picada y semillas de chile mijo, y ya está listo para servir. Sentido común sobre Guyu
En la temporada de Guyu, debes mantener tu estado de ánimo cómodo. Puedes escuchar música más relajante o salir a pescar, hacer excursiones y boxear para cultivar tu temperamento. En este momento, es necesario prestar atención al equilibrio entre trabajo y descanso, tratar de mantener la mente lo más cómoda posible y evitar emociones negativas como la ira, la depresión y el pánico.
Por supuesto, aún es necesario tomar medidas de protección al salir. Se deben usar máscaras y no se puede quitar la ropa a voluntad. Después de todo, el dicho de nuestros antepasados: "La primavera cubre el otoño y el otoño se congela" todavía tiene algo de verdad. En esta época, la temperatura fluctúa entre altas y bajas, y el clima fluctúa entre soleado y lluvioso. Es más probable que se produzcan resfriados y fiebres, y también es muy fácil provocar dolores de cabeza, alergias y otros problemas. Temporada de lluvias de cereales, lo correcto es "cubrir" más.