Colección de citas famosas - Colección de consignas - Cómo hacer croquetas con sobras de relleno de puerro y huevo
Cómo hacer croquetas con sobras de relleno de puerro y huevo
Hacer croquetas con el resto del relleno de puerro y huevo
Ingredientes
Harina blanca, huevos, puerros, aceite de pimienta, vino de cocción
Elaboración
1. Añade un gramo de sal a la masa, mézclala con la masa y déjala reposar durante 15 minutos. El lema del Conejo es: Si hay demasiados fideos, agregue agua; si hay demasiada agua, agregue fideos.
2. Durante este periodo: sofreír los granos de pimienta en aceite. Después de freír, verter en un bol pequeño, dejar enfriar y sacar los granos de pimienta.
3. Batir los huevos con un poco de vino de cocción, sofreírlos en una sartén, luego retirar del fuego y cortarlos en trozos pequeños con una cuchara mientras aún están calientes, dejar enfriar y reservar. . Los huevos se fríen más tiernos.
4. Picar los puerros, no trocearlos. Coloque los puerros picados en un recipiente un poco más grande, vierta el aceite de pimienta y mezcle bien para que los puerros no se vuelvan aguados. ¡Este paso es muy crítico!
5. Añade huevos y sal a la mezcla de puerros picados al gusto. Si te gusta la piel de camarón, agrega un poco. Si no me gusta, omítala.
6. Deja que la masa suba, extiéndela, envuélvela en el relleno, presiona los bordes y hornéala en el molde. Si los huevos son grandes, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.
Consejos
Coloca los puerros picados en un recipiente un poco más grande, vierte el aceite de pimienta y mezcla bien para que los puerros no se vuelvan aguados. ¡Este paso es muy crítico!
上篇: Como cultura intangible de China, ¿cuáles son las historias tradicionales sobre el corte de papel? 下篇: ¿Preguntas sobre Huamei? ¡Las ciruelas son el fruto del ciruelo! ! ! La floración de los ciruelos se menciona a continuación. . Las ciruelas amarillas maduras recogidas de las semillas de mango se utilizan para hacer ciruelas en conserva, comúnmente conocidas como ciruelas amarillas. Recoger las ciruelas amarillas del árbol, lavarlas, ponerlas en un balde grande y remojarlas en agua salada, luego sacarlas a secar después de secarlas, enjuagarlas con agua limpia y luego secarlas con azúcar y; secarlas al sol - repetir, se puede decir que "diez al vapor y nueve secadas, una ciruela cada pocos meses" finalmente se convierten en ciruelas con pulpa crujiente, dulzor y acidez moderados. En este caso, si las ciruelas están bien conservadas y protegidas de la humedad y la polilla, se pueden almacenar durante varios años sin que se deterioren. Las ciruelas son buenas para la gente. En primer lugar, se utilizan ampliamente en medicina. Huang Yao tenía la costumbre de aplicarse ciruelas pasas secas en el ombligo cuando tenía dolor de cabeza, además, hirvió el jugo de ciruela verde y lo puso en una botella; Una vez que tengas dolor de estómago, mojalo con palillos para aliviar el dolor. Algunas personas también remojan las ciruelas verdes en vino blanco y las sellan durante un mes para crear un vino de ciruela verde suave y delicioso. Beber un poco de vino de ciruela en horarios habituales puede tratar el reumatismo, el dolor muscular, los esguinces y las distensiones de los músculos lumbares. Li Shizhen escribió en el "Compendio de Materia Médica": "Las ciruelas son frutos sanguíneos que pueden fortalecer el estómago y tensar los pulmones, calentar el bazo, detener el sangrado y resolver la flema, reducir la hinchazón y la desintoxicación, producir fluidos corporales y calmar la sed, y curar la tos crónica y la diarrea..." Las ciruelas también se llaman ciruelas. . . La ciruela es una planta del género Plum de la familia Dipterocarpaceae. Aunque el nombre contiene la palabra "ume", no tiene nada que ver con la ciruela de la familia de las Rosáceas. Las flores de ciruelo son árboles frutales perennes de hoja caduca cuyos orígenes incluyen China continental, Taichung y Tainan. La fruta es comestible. La alusión a que Cao Cao "habla de ciruelas para calmar su sed" es esta ciruela [1]. El té de ciruela puede aliviar la resaca. El libro de Li Shu "Herb Beauty" presenta muchas plantas que pueden usarse para la salud, tratar y regular las condiciones físicas. Esta revista elige una sección para presentar el ciruelo. El fruto del ciruelo se puede utilizar para hacer umeboshi y vino de ciruela, por lo que a las ciruelas se les llama la "medicina milagrosa". La flor del ciruelo es un árbol de hoja caduca originario de China. Fue introducido en Japón por monjes del Reino Wu durante el Período Nara (710-794). Las especialidades introducidas desde las Llanuras Centrales también incluían prendas decoradas con motivos de flores de ciruelo, que más tarde se hicieron populares en Kioto y se denominaron "cinco prendas". En febrero y marzo, antes de que las hojas del ciruelo tengan tiempo de crecer, se arrancan varias flores de cinco pétalos. El color de las flores es mayoritariamente blanco, pero también rojo y rojo claro. Los pétalos son simples y dobles. Actualmente, existen más de 300 variedades hortícolas de flores de ciruelo. El fruto tiene forma esférica con un surco. Durante la temporada de lluvias, los frutos maduran, se vuelven amarillos y tienen un sabor ácido, por lo que Zhan llama a esta temporada "Temporada de las ciruelas". Desde la antigüedad, la gente ha concedido gran importancia a las propiedades medicinales de las ciruelas. Hay una receta llamada "Wumei Wan" en el antiguo libro de medicina china "Sinopsis de la Cámara Dorada". Esta receta se elabora cociendo ciruelas verdes al vapor, secándolas al sol y haciendo pastillas. Tiene efectos antipiréticos, analgésicos y repelentes de insectos. La "salsa de ciruela" única en Japón es una receta popular desarrollada sobre la base de esta receta, que es muy eficaz para tratar la diarrea y la indigestión. Las ciruelas secas son más fáciles de preparar que la salsa de ciruelas. Después de mediados del período Edo, el método de comer ciruelas secas teñidas con hojas de perilla se hizo muy popular entre la gente. Esta ciruela seca puede combinar el efecto antibacteriano de las ciruelas con el efecto calmante de la perilla, lo que la convierte en una obra maestra de la cultura gastronómica japonesa. Las ciruelas contienen ácidos orgánicos vegetales benignos especiales, como el ácido cítrico, el ácido pirúvico y el ácido succínico. Debido a que los ácidos orgánicos son ácidos, pueden desempeñar un papel antibacteriano en el tracto gastrointestinal. El ácido se vuelve alcalino antes de ser absorbido por los intestinos y transportado al torrente sanguíneo, mejorando así la circulación sanguínea. Los granos de ciruela inmaduros contienen amígdala venenosa, por eso hay un dicho que dice que "si comes ciruelas pero no los granos, hay espíritu en los granos". Pero si las ciruelas se conservan con sal o soju durante un mes, la toxicidad de la amigdalina se descompondrá y desaparecerá gradualmente. Así se elabora el umeboshi y el vino de ciruela. El libro de medicina más antiguo de Japón, "Yishin Fang", dice: "La ciruela puede desintoxicar tres venenos". Los tres venenos se refieren a los alimentos, la sangre y el agua, lo que significa que las ciruelas son muy efectivas para tratar la intoxicación alimentaria, el golpe de calor y la diarrea provocada por beber agua fría. Las generaciones posteriores lo interpretaron en proverbios como "los umes pueden aliviar las preocupaciones del día", razón por la cual a la gente le gusta beber vino de ciruela en los veranos calurosos. Existen muchos remedios caseros que utilizan ciruelas para tratar enfermedades. Por ejemplo, cuando tenga dolor de cabeza, puede pegarse ciruelas pasas en las sienes; las personas con amigdalitis pueden beber un poco de jugo de ciruela diluido. En el pasado, las amas de casa eran respetadas por los demás si podían hacer un buen trabajo. Los japoneses inventaron la "lonchera de pastillas japonesa", que es una forma maravillosa de evitar que los alimentos se echen a perder. La vitalidad del ciruelo es muy tenaz. Cuanto más se corta, más sigue brotando y arrancando ramas.