Poema de raíz de loto de invierno
Tanto hombres, mujeres como niños de todas las edades comen raíz de loto en invierno, no sólo por su textura crujiente, sino también por su riqueza nutritiva. Como dice el refrán, "Recoge semillas de loto en verano y excava raíces de loto en invierno".
El clima es seco en invierno. De acuerdo con el principio de "humedecer cuando está seco", coma más alimentos que nutran el yin, eliminen el calor, humedezcan la sequedad y sacien la sed, calmen y calmen la mente. La raíz de loto tiene un sabor dulce, es fresca por naturaleza, tiene un alto contenido de agua y es rica en carbohidratos, proteínas y múltiples vitaminas.
La medicina tradicional china cree que la raíz de loto tiene las funciones de nutrir el corazón y la sangre, nutrir el estómago y nutrir el yin, y fortalecer el bazo y el qi. "Shen Nong's Materia Medica" registra: La raíz de loto "tonifica el cuerpo y nutre el qi, lo repone y elimina todas las enfermedades, y puede usarse durante mucho tiempo para adaptarse al cuerpo y resistir el envejecimiento".
Raíz de loto rosa:
La raíz de loto rosa, también conocida como raíz de loto rojo, se cultiva ampliamente en las provincias de Jiangsu y Zhejiang. Las raíces de loto suelen tener siete agujeros y su piel es de color amarillo parduzco con manchas negras. La raíz de loto rosa tiene un alto contenido de almidón y una textura suave y cerosa. Es adecuada para guisar sopa, guisar carne o preparar postres.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Raíz de loto