¿El origen del Festival del Solsticio de Invierno y por qué bebemos vino de invierno?

El solsticio de invierno es uno de los ocho festivales del año. Desde la antigüedad, la nación china ha tenido la tradición de adorar a los antepasados ​​en el solsticio de invierno para mostrar piedad filial y no olvidar sus raíces. El dicho de que el solsticio de invierno dura como un año circula ampliamente entre la gente. El solsticio de invierno también se conoce como "Zi Nian" y "Little Nian", lo que significa que se acerca el año y el solsticio de invierno es importante. Tan pronto como llega el solsticio de invierno, el Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, por eso los antiguos creían que el solsticio de invierno es tan importante como el Año Nuevo. En la antigüedad, las personas que se alejaban de casa regresaban a casa para el festival de invierno, que se llamaba "tener un hogar al final del año".

Hay un viejo dicho en la antigua ciudad de Suzhou: En el solsticio de invierno, no bebas vino Dongyang en toda la noche. Los empresarios contemporáneos adaptaron esta frase y cambiaron Dongyang por elaboración de cerveza de invierno para obtener los máximos beneficios económicos y efectos de marca, por lo que surgió el término elaboración de cerveza de invierno. El vino Dongyang en Suzhou en los viejos tiempos era una especie de vino de arroz elaborado con osmanthus perfumado. Su sabor es dulce, su color es dorado y tiene un leve aroma a osmanto, muy refrescante y agradable.