¿Dónde está el vino en Jiannanchun?
Mianzhu fue nombrado "Jiannanchun" porque perteneció a Chao Jiannan en la dinastía Tang. Es el único vino chino famoso con registros históricos oficiales en la China moderna, y también es el único vino famoso de la dinastía Tang que todavía existe en China. Su tradicional proceso de elaboración de cerveza ha sido reconocido como patrimonio cultural inmaterial nacional.
Ciudad de Mianzhu, provincia de Sichuan
El condado de Mianzhu, provincia de Sichuan, es conocido como la "ciudad del vino". El condado de Mianzhu recibe su nombre por su producción de bambú y vino. Ya en la dinastía Tang, el famoso vino "Jiannan Shaoquan" se rindía homenaje a la familia real y se llamaba "Vino Tributo a Jiannan". Mianzhu fue nombrado "Jiannanchun" porque perteneció a Chao Jiannan en la dinastía Tang.
Jiannanchun es un vino tradicional famoso en la ciudad de Mianzhu. Se elabora a partir de sorgo, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo. Es incoloro y transparente, tiene un aroma rico, es suave y dulce, es refrescante y refrescante, tiene un regusto largo, tiene un sabor único a vino koji y tiene un contenido de alcohol de 60, 52 y 38 grados. de los vinos famosos de mi país.
En 2008, el proceso tradicional de elaboración del vino de Jiannanchun fue seleccionado como patrimonio cultural inmaterial nacional y catalogado como uno de los "Dobles Tesoros Nacionales" de Jiannanchun.