¿Cómo cortar el pastel? ¡Quiero vender pasteles cortados!

Materiales: arroz glutinoso (500 gramos) (llamado arroz glutinoso en el norte), dátiles rojos (100 gramos)

Proceso de producción:

1. el arroz glutinoso, Lavar los dátiles rojos y dejarlos en remojo durante más de 4 horas.

2. Controlar la sequedad del arroz glutinoso y ponerlo en la olla, y al mismo tiempo cocinar al vapor los dátiles rojos.

3-4. Cocine al vapor durante unos 10-12 minutos. Abra la tapa, vierta agua hirviendo y revuelva mientras vierte el agua hirviendo para que el arroz glutinoso pueda absorber completamente el agua. Está completamente mezclado con la papilla, cubra la tapa y continúe cociendo al vapor durante 15 minutos.

5. Saque el arroz glutinoso y los dátiles rojos, sumerja el arroz glutinoso en agua y amase uniformemente, luego use una pala para presionarlo en capas gruesas y finas.

6.Aplica una capa de dátiles rojos de manera uniforme.

7. Consigue tres capas de arroz y dos capas de dátiles. Se aclaran las capas y se separan el arroz y los dátiles. (Cuantas más capas, más hermoso es)

8. Presione objetos pesados ​​sobre él para presionar el arroz glutinoso hasta que quede sólido.

9. Una vez que el bizcocho cortado se haya enfriado, dale la vuelta.

10. Cortarlo de arriba a abajo con un cuchillo, colocarlo en un plato y espolvorear con azúcar.